Recept: mediterrán reggeli Pitas

Könnyű merevé válni abban, hogy milyen ízek megfelelőek reggelire. Bár a fahéj finom, nem ez az egyetlen fűszer a reggeli piacon. Ebédről reggelire elhozni kedvenc mediterrán ízű szendvicsét ugyanolyan egyszerű, mint tojást tenni rá.

A tojás és a hummus e fehérjével töltött kombinációja biztos módja annak, hogy a megfelelő hangon kezdje a napot. Csomagoljon egy darab fóliába, és kilép az ajtón egy hordozható reggelivel.

Mediterrán reggeli Pitas

kagylótól mentes
tejmentes
halmentes
alkohol mentes
vegetáriánus
mogyorómentes
sertéshús-mentes
pescatarian
cukortudatos
fa-diómentes
szójamentes
vörös húsmentes

Kalória 206
Zsír: 8,3 g (12,8%)
Telített 2,1 g (10,6%)
Szénhidrát 22,9 g (7,6%)
Rost 4,9 g (19,7%)
Cukor 3,4 g
Fehérje 12,0 g (24,1%)
Nátrium 564,4 mg (23,5%)

Hozzávalók

nagy tojások, szobahőmérsékleten

zúzott teljes kiőrlésű pita kenyerek kettévágva

hummus (4 uncia)

közepes uborka, vékonyan körökre szeletelve

közepes paradicsom, nagy kocka

Marék friss petrezselyem levél, durvára aprítva

Frissen őrölt fekete bors

Forró mártás (opcionális)

Utasítás

Töltsön meg egy közepes serpenyőt vízzel, és forralja fel. Óvatosan tegye szobahőmérsékletű tojásait a vízbe, és főzze 7 percig. Engedje le a vizet, és futtassa a tojásokat hideg víz alatt, hogy kihűljön. Hámozza meg a tojásokat, és vágja 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Megszórjuk sóval és félretesszük.

Kenje meg mindkét pitás zseb belsejét 2 evőkanál hummussal. Helyezzen néhány uborkaszeletet és néhány kockára vágott paradicsomot minden pitába. Megszórjuk sóval és borssal. Tegyen 1 szeletelt tojást minden pitába, és szórja meg petrezselyemmel és forró mártással (ha használja).

Olivia Mack Anderson

Olivia élelmiszer-stylist és receptfejlesztő, NYC-ben él. Kedvenc vacsorája a steakkrumpli és a bárban ülve fogyasztott martini.