Reddit - fatlogic - Az elhízási válság kapitalista összeesküvés

Igen, átkozd meg azokat a gyártókat, akik ízletes ételeket próbálnak készíteni.

fatlogic

Nem ízletes ételeket készítenek, hanem addiktív ételeket. Nem azt mondom, hogy nem tudod ellenőrizni, hogy mit vagy mennyit eszel, de azt akarják, hogy rákényszerülj az ételükre, sóvárgást érezz, ne érezd magad jól.

Nem ízletes ételeket készítenek, hanem addiktív ételeket.

Nem olyan ételt készítenek, amely "addiktív" abból a szempontból, hogy a tested megköveteli a normális működését, és ennek hiányában (potenciálisan vagy ténylegesen káros) megvonási tüneteket tapasztal. Ha "addiktív", akkor addiktív abban az értelemben, hogy bármi más, ami ugyanazt a jutalomutat aktiválja, addiktív - élvezzük, és többet akarunk a dopamin-válaszból, ezért folytatjuk. Minden élvezetes "addiktív" lehet.

Ez "addiktív", mert az étkezés élménye annyira élvezetes - vagyis nagyon finom. És ez nem fog változni - az élelmiszer-gyártók továbbra is tanulmányozzák, hogy az emberek milyen termékeket élveznek, és ezért vásárolnak a legjobban. Mint a spagetti szósz. A spagetti szószban van egy olyan cukorszint, amelyet a fogyasztók egy átlagos csoportja fog leginkább kedvelni. Ennél több vagy kevesebb, az elégedettség csökken. Szóval, mi van most a polcon? Spagetti szósz, több cukorral, mint amilyen például mondjuk a 70-es években volt. De nem annyira, mint egy hegyi harmatban. A producerek azt tanulmányozzák, amit szeretnénk, és egyre jobban meg tudják adni. Nem fűzik cuccaikat heroint. Azt adják nekünk, amit vásárolni akarunk.

De érzed a cukor visszahúzódó hatásait, pl.

Sokat támaszkodom erre a felülvizsgálatra, amely egy részt tartalmaz a "cukorfüggőségről", és megállapítja, hogy kevés bizonyíték van a tolerancia vagy az elvonási tünetekre:

Egyetlen esettanulmányon kívül (Thornley és McRobbie, 2009) a cukorfogyasztás függőséggel kapcsolatos viselkedését (például toleranciát és megvonási szindrómát) embernél nem figyelték meg (Benton, 2010). . . Azt javasolták, hogy a cukor endogén opioid útvonalakat toborozzon, amelynek következményei hasonlóak a visszaélések kábítószer-fogyasztásának következményeivel. Ezek az adatok azonban nem jelentik azt, hogy ezeket az útvonalakat egy anyag aktiválja. Bizonyos magatartásmódok endogén opioid rendszereket is toborozhatnak. . . . Így meghatározott körülmények között az addiktív jellegű válaszok nemcsak az anyagoknak, hanem a viselkedésnek is tulajdoníthatók. Alternatív megoldásként egy viselkedés függőséget okozhat az aktivált rendszer (ek) miatt. A cukor-függőség összefüggésében a viselkedési függőség, nem pedig az anyagtól való függőség, szintén megfontolást nyújt a megfelelő kísérletek során tett megfigyelések magyarázataként.

Nem jelenti azt, hogy a jövőben nem biztos, hogy jobb bizonyíték származik a csukából, de egyelőre a bizonyítékok súlya azt sugallja, hogy az "ételfüggőség" a dopamin-jutalom útjainak aktivizálásának kérdése, amennyire csak lehet bármilyen élvezetes viselkedésért.