FirstCry Parenting

Rizstej csecsemőknek és kisgyermekeknek - egészségesebb alternatíva?

Sok anya kíváncsi arra, hogy van-e jó alternatíva a babáknak adható tápszerrel szemben. Néhány gyermek emészthetetlennek tartja a tehéntejet. Bizonyos más gyermekek allergiásak a tehéntejre. Ilyenkor az anyák azzal küzdenek, hogy mit keverjenek a babájuk reggeli gabonapelyhébe, vagy mit adjanak nekik az esti uzsonnával. Egyes szülők megbirkóznak a mandula- vagy szójatejjel, de vannak olyanok is, akik allergiásak lehetnek a dióra és a szójára. Ebben a cikkben a rizstejet vegán, laktózmentes lehetőségként tárgyaljuk gyermekei számára. Olvassa el, hogy megértse a rizstej előnyeit és a kapcsolódó kockázatokat.

Mi a rizstej?

A rizstejet rizsszemekből készítik. Ezt úgy kapják meg, hogy a rizst malomon átfuttatják, majd diffúzióval eltávolítják a szemcséket a préselés után. A másik lehetőség a rizsliszt használata a barna rizs fehérjéjével. A rizstejnek természetesen édes íze van, amely a szénhidrátok cukrokká történő átalakulásából származik. A rizstej főleg szénhidrátot tartalmaz, mint a rizs is. A tejallergiás kisgyermekek számára a rizstejet biztonságos és örvendetes alternatívának találták. Az egy év alatti csecsemőknek azonban nem ajánlott a rizstej.

A rizstej táplálkozási tényei

A rizstejben a legmagasabb a szénhidrát-, a cukor- és a kalóriamennyiség, mint bármely más tejé (kivéve a tehéntejet). Minden csésze rizstej a következő tápértéket tartalmazza:

Termék	Kalóriák	Cukrok	Összes szénhidrát	Fehérje	Összes zsíradék
Cukrozatlan rizstej	120	10 g	22 g	0 g	2 g

A táblázat forrása: https://www.healthline.com/health/milk-almond-cow-soy-rice

A rizstej biztonságos csecsemők és kisgyermekek számára?

Míg a rizstej biztonságos lehet az allergiás gyermekek számára, ez nem egészséges ajánlás azoknak a csecsemőknek, akiket anyatejjel vagy tápszerrel kell etetni. Ennek ellenére a rizstejet NEM ajánlják az egy év alatti csecsemőknek. A rizstej azon kevés tejfajta egyike, amely valószínűleg nem okoz allergiát. Ez azonban nem kalcium- vagy B12-vitamin forrás, mivel növényi tej. Azoknak a szülőknek, akiknek nincs más tejes lehetőségük kisgyermekeiknek, mindenképpen a rizstejet kell választaniuk, míg a szakértők ajánlása az, hogy jobb zsír- és táplálékforrásokkal helyettesítsék.

A gyermeknek rizstej adásának előnyei

Íme néhány ismert előnye a rizstejnek:

A rizstej a legkevésbé allergizáló alternatíva, mert laktózmentes és nem tartalmazza a dió kockázatát. A rizstej a tejallergiás kisgyermek számára biztonságos megoldás, és lehetővé teszi, hogy folytassa valamilyen tejformát a gyermek étrendjében.

Cukortartalma miatt édesebb, mint a többi tej alternatívája.

Vitaminokkal és kalciummal könnyen dúsítható.

Ez egy vegán tejforrás.

Abszolút nincs koleszterinszintje, és az egyik legjobb lehetőség a nem zsíros tej számára.

Csodálatos gyógymód a hasmenés kezelésére, mert a hasmenéses gyermekek nem kaphatnak tejterméket. A hasmenéshez szánt rizstej biztonságos étel, amelyet a baba könnyen emészthet.

A rizstej csecsemőknek és kisgyermekeknek történő adásának lehetséges kockázatai

Bár a rizstej nem allergén típusú tej, van néhány potenciális kockázata is.

A rizstejnek nincs fehérje, és nem ideális helyettesíti a tehéntejet. A gyerekek általában egészséges adag fehérjét kapnak a napi pohár tehéntejjel, amit a rizstej hiányozhat.

A rizs szervetlen arzént tartalmaz. Bár idősebb gyermekek és felnőttek számára ez nem okoz aggodalmat, az arzéntartalmú rizstej károsíthatja a baba agyának fejlődését. Különösen a barna rizs tartalmaz több arzént, mint a fehér rizs.

A rizstej általában sót, vizet, olajat és rizst tartalmaz. Nincs olyan tápanyaga, mint a vas vagy nyomelemek.

A gyermekek (többnyire 2 évesnél fiatalabbak) teljes zsírtartalmat igényelnek a tejükben, de a rizstejnek nincs zsírtartalma.

Mivel magas a szénhidrát- és cukortartalma, nem alkalmazható fiatalkori cukorbetegségben szenvedő gyermekek számára.

12 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára nem ajánlott alternatív tejforrás, különösen a rizstej, mivel annak tápértéke nagyon csekély, és potenciálisan helyrehozhatatlan táplálékhiányhoz vezethet.

Hogyan készítsünk rizstejet

A rizstejet sokféle célra felhasználhatjuk, például turmixokhoz, gabonafélékhez, főzéshez, sütéshez és iváshoz. Itt van egy egyszerű módszer a rizstej elkészítésére a gyerekek számára otthon. Ez a recept nyolc csésze rizstejet eredményez. Ezt az italt otthon megerősítheti kalciumpor vagy más kiegészítők keverésével, ahogy tetszik.

Amire szüksége lesz

Főtt barna rizs- 1 csésze
Víz- 4 csésze
Méz- 1 evőkanál
Aroma; pl .: vanília- ½ tk
Csipet só

Hogyan készítsünk

Főzzük meg a barna rizst egy csipet sóval a csomagoláson található utasítások szerint.
Keverje össze a főtt barna rizst és az összes vizet ízesítővel és édesítőszerrel.
Keverjük magas fokozaton, amíg a víz fehérnek nem tűnik.
Jól szűrjük le, a szemek szétválasztásához használjon muszlinszövetet vagy finom szitát.
Tárolja hűtőszekrényben későbbi felhasználás céljából.

Egyéb tehéntej-alternatívák, amelyek biztonságosak a gyermekek számára

A tejtejnek számos alternatívája van, amelyek biztonságosan használhatók az idősebb gyermekek számára. Néhány közülük:

1. Mandulatej

A mandulatejet vízzel kevert őrölt mandulából készítik. A mandulatej jó A-vitamin-forrás, bár rossz kalcium- és fehérjeforrás. Laktózmentes és alacsony kalóriatartalmú.

2. Szója tej

A szójatejet szójababból nyerik. A többi növényi tejhez hasonlóan ez sem jó B12-vitamin-forrás. Tartalmaz azonban fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Koleszterinmentes és nagyon alacsony a telített zsírtartalom.

3. Kókusztej

A kókusztej, amely kókuszkrémből és vízből készül, csodálatos zsír-, szénhidrát- és kalóriaforrás. Ez egy jó lehetőség dióallergiás gyermekek számára is.

4. Kendertej

A kendertej kendermagból származik, amely marihuánát termel. Néhány jó előnye volt, például jó fehérje- és vitaminforrás. Ez az Omega-3 és 6 zsírsavak csodálatos forrása is.

A szülők ösztönösen tudják, mi a legjobb a babájuk számára. Ha azonban allergia miatt nem tud tehéntejet adni a babának, akkor beszéljen a lehetőségeiről a baba gyermekorvosával, mielőtt egy olyan helyettesítővel kezdene, mint a rizstej.