Gomba és candida - orvosi keverék vagy táplálkozási nem-nem?

Publikálva: 2018. április 27
Szerző: Ravinder Lilly BSc (diéta) MA

A gyógygombákat évszázadok óta használják az immunitás fokozására és a fertőzések távol tartására. A candida fertőzés gyakori, és élesztőszerű anyag okozza, amely rokon a gombákkal. Tehát, ha a candida fertőzésekről van szó, a gombák szerepelnek az étlapon, vagy határozott nem-nem?

- magyarázta Candida
A Candida albicans egy élesztőszerű gomba, amely természetes módon lakja az emésztőrendszert. Rendszerint egyensúlyban van a többi baktériummal és élesztővel a bőrön és a nyálkahártyán, és nem okoz problémákat. Tehát nem fogja el a candidát - ez már megvan.

Számos tényező okozhat fertőzést; ezek egyike, amikor az olyan jótékony (probiotikus) mikroorganizmusok száma, amelyek általában szigorúan ellenőrzik a candida számát, nem tudják ellenőrizni a kórokozó (betegségképző) mikroorganizmusok növekvő számát.

A gombás fertőzés a test meleg, nedves területein (nemi szervek és a száj) virágzik, és a tünetek a következők lehetnek:
• élesztő szagú, hüvelyváladék/fehéres elváltozások
• bőrpír, viszketés és duzzanat az érintett területeken
• fájdalmas nemi aktus és/vagy vizeletürítés 1 .

A candida visszatartásának módjai
Amellett, hogy egészséges, alacsony cukortartalmú étrendet fogyaszt, néhány szakértő élesztő tartalmú ételektől mentes étrendet is javasol pl. élesztős kenyerek és élesztő tartalmú kenetek és alkohol. Míg egyes szakértők azt javasolják, hogy kerüljék a gombákat (mivel a gombák szorosan kapcsolódnak az élesztőkhöz), nincsenek általánosan elfogadott étrendi irányelvek, és az, hogy ehet-e gombát, ha candida van, vagy hajlamos a candida fertőzésre, az szürke terület. De a gyógygomba más kérdés lehet.

Szupermarket gomba - a menüben vagy ki?
Sok vita folyik arról, hogy a gomba táplálja-e a candida túlnövekedését vagy sem.
Egyesek szerint a gombák ösztönözhetik a candida élesztő növekedését. Mivel a gomba család tagjai, úgy gondolják, hogy keresztreakcióba léphetnek a candida mikroorganizmusokkal. Más szóval, mivel kissé hasonló jellegűek, a test és az immunrendszer összezavarhatja őket, és azt gondolhatja, hogy candida, mondja Dr. Amy Myers MD 3. Az eredmény tehát gyulladást kiváltó reakció lehet, mivel az immunrendszer megpróbálja semlegesíteni a vélt fenyegetést - teszi hozzá Dr. Myers. Mások szerint egy újabb, a bélbe bejuttatott gomba versenyezhet a candidával az ételért. Azt azonban tudjuk, hogy a szupermarketek polcain megtalálható gombák eltérnek a gyógyászati célokra használtaktól (a shiitake és az osztriga fajták kivételével) 4 .

Szóval, gomba keverés vagy gomba nélküli keverés? Nos, érdemes elkerülni a diétás gombákat, de fontolja meg a gyógygombákat az immunrendszer fokozásához és a fertőzések elleni küzdelemhez.

További információ a gyógygombákról
A gombák nem éppen növények vagy állatok. Kialakultak azért, hogy megvédjék magukat a baktériumoktól és a penészektől. Ezek az antimikrobiális tulajdonságok az egyik oka annak, hogy évszázadok óta használják őket, különösen a hagyományos kínai és japán gyógyszerekben. A gyógygombák aminosavakat, kalciumot, cinket, szelént, magnéziumot és B-vitaminokat tartalmaznak, beleértve a folátot is. Alacsony cukortartalommal rendelkeznek, prebiotikumokat adnak, és így támogatják az egészséges probiotikus baktériumok képződését. Néhány aktív alkotórészük modulálja vagy optimalizálja az immunfunkciót. Bizonyos gombáknak még gombaellenes előnyei is vannak, beleértve a Candida 4 elleni élesztőgátló hatást is .

Például a Ganoderma lucidum (reiishi) gyógygomba adaptogén tulajdonságokkal rendelkezik (ami azt jelenti, hogy segíti a testet a stresszhez való alkalmazkodásban és a stressz kezelésében), és támogatja az immunrendszert. A Grifola frondosa (maitake), a Trametes versicolour (pulyka farka) és a Cordyceps sinensis (hernyó gomba) immunerősítő tulajdonságai miatt szintén felhasználásra kerültek. Lentinula edodes (shiitake), Pleurotus ostreatus (osztriga) és Flammulina velutipes (enoki) gombákat gyógyászati célokra is alkalmaztak!

A főzés a gombákban lévő komplex szénhidrátokat egyszerű cukrokká alakítja és emeli glikémiás terhelésüket, bár felszabadítja az antioxidáns szintet. Ha valami konkrétabbra vágyik, számos kereskedelmi forgalomban kapható gombatermék található egészség-áruházakban, amelyeket érdemes felfedezni. Ráadásul érdemes megfontolnia a probiotikus ételek, például a joghurt, savanyú káposzta és kefir, étrendbe való felvételét, vagy egy probiotikum bevételét a hasznos probiotikus baktériumok bélbe történő visszahelyezésére, mivel ez segíthet a flóra egyensúlyában.

Beszéljen orvosával, ha úgy gondolja, hogy candida lehet, annak kizárása érdekében, amelyek hasonló tüneteket eredményezhetnek, vagy hogy az előírt gyógyszerek befolyásolhatják-e a candida fertőzést. Ha egyáltalán aggódik és/vagy a tünetek továbbra is fennállnak, keresse fel orvosát.

Ha gyakorlót szeretne találni a környékén, keresse fel a Gyakorló keresése oldalt!

Hivatkozások
1. Mayo Klinika. Élesztőfertőzés (hüvelyi). https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/yeast-infection/symptoms-causes/syc-20378999
2. Muthukumaran Jayachandran, 1 Jianbo Xiao, 2 és Baojun Xu1, kritikus áttekintés az ehető gombák egészségének előmozdításáról a belek mikrobiotáján keresztül. Int J Mol Sci. 2017. szept. 18 (9): 1934. Megjelent online, 2017. szeptember 8., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618583/
3. Kilenc ételt árasztani, ha candida van. Dr. Amy Myers MD. https://www.amymyersmd.com/2016/07/9-foods-to-avoid-if-you-have-candida/
4. Gombabiológia és gombatermékek. A gombabiológiai és gombatermékekkel foglalkozó hatodik nemzetközi konferencia anyagai, 2008. szeptember 29. - október 3., Bonn, Németország. https://www.scribd.com/document/6470300/Antimicrobial-Activities-of-Four-Wild-Mushroom-Species-Collected-From-Turkey