Royal Myanmar Review - burmai konyha West View-ban

Utoljára 2018. december 23-án frissítette Angie

Jogi nyilatkozat: Webhelyünk demográfiai adatokat, e-mailes opt-ineket, vizuális hirdetéseket és leányvállalatok linkjeit használja. Kérjük, olvassa el Általános Szerződési Feltételeinket. Az árak, az üzemidő vagy a menük megváltozhattak a kezdeti közzététel óta. A jelenlegi körülmények az üzemórák változását vagy bezárását eredményezhetik, amelyet az alábbi tartalom nem tükröz.

A West View városában található Royal Myanmar az egyetlen hely, amelyről tudjuk, hogy a városban hagyományos burmai ételeket kaphatunk. Mivel itt még soha nem ettünk burmai ételeket, elmondhatjuk, hogy ez a hely nagyszerű bevezetés a konyhába.

Maga az étterem egy apró lyuk a falon, ahol a kiszolgálás barátságos és mindenki ismeri a törzsvendégeket - szinte olyan, mint amilyennek elképzelnék egy burmai éttermet.

Rengeteg délkelet-ázsiai a menüben, de menj a burmai emberekért

konyha

A hagyományos burmai ételekkel együtt az étlap néhány tippet ad a thaiföldi, vietnami és kínai konyhához olyan ételekkel, mint a papaya saláta, Tom Yum leves, Pad Thai, curry és mapo tofu. Van még egy teljes sushi menü is.

De valljuk be, hogy ha a város egyetlen burmai éttermében fog enni, érdemes kipróbálnia néhány burmai ételt!

Ha nem ismeri a burmai ételeket, akkor a mohinga egy hagyományos leves, és remek étel itt kezdeni.

A húslevesben volt egy kis citromfű édesség, de umami intenzitása is volt a halmártásból. A levesben megjelentek a kemény tojás szeletei is, és amikor a sárgája lebomlott, megvastagodtak és dúsították. Vékony tészta töltötte meg a húslevest, és a leves mellett sokféle kíséret volt a keveréshez, például ropogós grammfehér, koriander, mészszeletek és chilipehely.

A leves valóban kinyílt és kiegyensúlyozott ezen összetevők hozzáadásával, különösen a lime megszorításával.

Kipróbáltuk az előétel mintavevőt is, amely csirke satay-t, ropogós tofut és samosákat tartalmazott. Ezek egyszerű ételek voltak, de az oldalukon felszolgált szószok - édes-savanyú tamarind szósz, valamint vaskos földimogyoró/kókuszdió - érdekesek voltak, és jól kiegészítették az előételeket.

Egy másik nagyon hagyományos burmai étel az ecetes tealeves saláta. A Royal Myanmarnak kétféle variációja van ennek a fajta salátának: az egyik rizs nélkül, a másik pedig rizzsel. A rizst választottuk, amely párolt rizs volt, a pácolt tealevelekkel keverve, és rántott fokhagymával és mogyoróval.

Ez az étel határozottan az este legérdekesebb étele volt. A tealevelek gyönyörű világoszöldet árasztottak a rizst, és a rizs teljes darabkája a gyógynövényes, enyhén ánizsos ízt adta, amely szinte egy bazsalikomos pestóra emlékeztetett.

Az íze azonban nem hasonlított semmihez, ami korábban volt, és imádtuk; azonban egy jövőbeni látogatás során a hagyományos változatot választjuk a rizs opcióval szemben.

Bár ez elég étel lett volna, szerettünk volna kipróbálni egy burmai tésztát is. A Nyat Khaukswe Kyaw-t választottuk, amely lapos rizstészta volt káposztával, sárgarépával, házi chili szószgal és csicseriborsóval, amely beleolvadt a szószba és sűrítette.

Rendeltem egy 10-esből egy 4-es szintű fűszert, és valószínűleg ez volt a legforróbb, amit el tudtam venni. Jeremy szereti a fűszeres ételeket, de egyetértett abban, hogy a 4 éveseknek nagyon meleg volt. Mindenesetre még mindig imádtuk az ellentéteket ebben az ételben, édes zöldségekben, fűszeres mártással, és ropogós káposztával, finom tésztával.

A szolgáltatás nagyon kedves és befogadó volt itt. Szerverünk nagyon hasznos volt a dióallergiám kezelésében, és gondoskodott arról, hogy az általunk megrendelt ételek egyike ne tartalmazzon dióféléket.

Szeretek új ételeket kipróbálni, és nagyon izgatott vagyok, amikor a szájpadlásomat meglepik az új ízek, amelyekről nem tudtam, hogy léteznek. Határozottan láthatjuk, hogy ez a hely rendszeresen változik az egyedi és megfizethető konyha, valamint a barátságos kiszolgálás terén.

A Royal Myanmar a West View, PA 644 Center Avenue-n található, Pittsburgh belvárosától északra, 10 percre.

További délkelet-ázsiai ételeket Pittsburghben, nézze meg a Noodlehead (thai) vagy a Tram's Kitchen (vietnami) ételt!