Rozskenyér zabkása

Ezt a weboldalt személyes használatra szánják motiváció és inspiráció céljából. Ez nem orvosi tanácsadás, vagy egészségügyi és táplálkozási tanácsokkal rendelkező engedéllyel rendelkező szakember látogatása helyett.

Minden anyagot és fényképet szerzői jog véd.

Facebook
Google Plusz
twitter
bekapcsolva
Kapcsolatba lépni
Keresés

A zabkása régen gazdálkodó volt

Rostokban gazdag, a kedvenc „titkos összetevőm” az étvágyad egészséges elsajátításához és a fogyáshoz, amiről új könyvem szól.

Ez a rozskása a gyermekkorom egyik kedvence. Tipikus északi étkezés, amelyet Noma talált meg és talált ki újra Koppenhágában.

összetevők:

4 szelet sötét rozskenyér (négyzet alakú) vagy 2 hosszú (2 uncia). Hagyományosan régi kenyeret használunk, amely elavult.
1/4 csésze aszalt szilva, apróra vágva. Használjon nyugodtan 1/2 csészét, ha vaskosabbra vágyik.
1/4 csésze pekándió. Használjon nyugodtan 1/2 csészét, ha vaskosabbra vágyik.
1 evőkanál valódi 100% juharszirup
1/2 teáskanál fahéj
1 egész organikus ingyenes boldog csibetojás - használt nyers (opcionális)
Adagonként 1-2 ek zab- vagy diótejet

módszer:

Törje darabokra a kenyeret, tegye egy edénybe vízzel, hogy ellepje, és hagyja egy éjszakán át ázni.

Miután megpuhult, forraljuk fel a vizet apróra vágott pekándióval és az aszalt szilvával.

Pároljuk kb. 20 percig. amíg a víz be nem fő és a kenyér zabkása nem lesz, addig keverjük.

Adja hozzá a juharszirupot. A kenyérnek már tartalmaznia kell elég sót, de adhat hozzá még egy kötőjelet is, ha az ízéhez szükséges.

Tegyen még vizet, hogy elérje a kívánt állagot. Adja hozzá az egész nyers bio szabadtartású boldog csibetojást (opcionális) és keverje meg.

Amikor készen áll a tálalásra - forrón tálaljuk hideg zab- vagy diótejjel.