Rukkola saláta

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Egy egyszerű, friss sült saláta kitûnõ olívaolajjal és parmezán sajttal olyan könnyen összeállítható, és csodálatos köretként szolgál szinte minden étkezéshez.

Nem tudok rólad, de nagyon szeretem a salátákat. „Saláták” alatt egyszerű melléksalátákat értek, nem feltétlenül főétel salátákat, amelyek szintén nagyszerűek lehetnek (ez a Cobb saláta például csodálatos).

Amikor gazdag, összetett köreteket fárasztok, ez az egyszerű sült saláta saláta a mellékes ételem. Friss, nagyon ízletes, és nagyon könnyű összeszerelni is. Ezenkívül tényleg nagyon jól megy szinte minden étkezéshez, amire csak gondolni tudok.

Milyen íze van a rukkolának?

A rukkola íze sokkal erősebb, mint az enyhébb saláták, mint például az Iceberg vagy a Romaine. Sokan „borsosnak” minősítik az ízét, és szerintem ez elég pontos. Olyan éles, mint más salátákban, de kellemes élesség - semmi szuper keserű vagy elsöprő.

A szükséges összetevők

Ehhez a finom rukkola salátához csak néhány egyszerű összetevőre lesz szükség. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Friss sült saláta kitûnõ levelek: 5 oz-os tasakot használok előmosott rukkolához.

lilahagyma: Csak keveset használok, hogy adjak egy kis élességet és színt a salátához. Ügyeljen arra, hogy vékonyan szeletelt legyen - senki sem akar nagy darabokra nyers hagymát harapni! Ebben a salátában valószínűleg a legjobb elkerülni az éles fehér vagy sárga hagymát. A lilahagyma enyhébb.

Magozott olajbogyó: Szeretek fekete kalamata olívát használni, de bármilyen típus működni fog.

Olivaolaj: Az extra szűznek van a legjobb íze, ami különösen fontos ebben az egyszerű ételben.

fehér borecet: Friss citromlevet is használhat, ha úgy tetszik. A citromlé enyhébb, mint az ecet, ezért használhatna egy teljes evőkanálot is.

Kóser só és fekete bors: Csak egy kicsit, mivel az olajbogyó és a parmezán nagyon sós. Mint mindig, ha kóser helyett finom sót használ, akkor kevesebbet használjon.

Borotvált parmezán sajt: Borotválkozhat magának zöldséghámozóval, vagy lusta, mint én, és a Whole Foods-ban előre csomagolva vásárolhatja meg.

Hogyan készítsünk sült saláta kitûnõ salátát

Ez olyan könnyű! Aligha minősül „receptnek”. Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

rendezni a sült saláta kitûnõ, a vöröshagyma és az olajbogyó egy tálban vagy egy tálra.

Keverd össze az olajat és az ecetet, és csepegtesse a keveréket az egész zöldségre.

Megszórjuk a saláta kóser sóval és fekete borssal.

Most, tetejére borotvált parmezán sajttal. Ez az! Nagyon könnyű.

Hogyan tálaljuk a sült saláta kitûnõ salátát

Ez egy olyan csinos saláta, szeretem szépen elrendezni egy tálra az asztalhoz, és csak ezután összekeverem és elosztom az étkezők között.

Ami pedig szolgálhatja, valóban bármihez illik. Párosíthatja grillezett csirkemellel, roston sült csirkemellel vagy sült csirkemellel egy könnyű étkezéshez.

Alternatív megoldásként szépen kiegyenlíti a gazdag ételt. Tehát jó ribeye sült, sertés sült vagy fasírt.

Elérhetem-e idő előtt?

Néhány órával korábban összeállíthatja a salátát, lazán letakarhatja papírtörlővel és hűtőszekrényben tárolja. Az utolsó pillanatig azonban ne adja hozzá az öntetet, különben a zöldek beáznak.

Ízletesebb saláta receptek

Az egyik abszolút kedvenc salátám ez a nagyon egyszerű paradicsomsaláta. Olyan hihetetlenül friss ízű. És ez a krémes uborkasaláta klasszikus. Valóban bármihez illik. Szeretem főételes salátákat is készíteni, például:

Csirke cobb saláta - valószínűleg ez a kedvenc főétel salátám. Hogyan nem élvezheti a szalonna, az avokádó és a kéksajtos ízesítéseket?
Steak saláta - ez egy csodálatosan tartalmas saláta, tökéletes olyan marhahúsdarabokhoz, amelyek talán nem olyan nagyok, mint egy steak.
Taco saláta - a mexikói ihletésű ízek ebben a töltelék salátában csodálatosak. Már nem gyászolom, hogy feladom a tacókat!

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!