Sárgarépasaláta mézes mustár öntettel

Ez a sárgarépasaláta mézes mustár öntettel friss, tele ízzel és könnyen összerakható néhány perc alatt. A felaprított sárgarépát tejszínes mézes mustár öntettel felöntik, ropogós napraforgómaggal, medvehagymával és petrezselyemmel.

Ez a tökéletes saláta nyárra, friss ízű, gondtalan és mindenhez passzol! A reszelt sárgarépát ropogós napraforgómaggal, apróra vágott petrezselyemmel és finoman felkockázott medvehagymával dobják fel, amelyeket mézes mustár öntet borít. Az öntet majonéz alapú, de nem túl sűrű és krémes, mint néhány mayo alapú sárgarépasaláta lehet. A majonézt egy kis mézzel és édes dijoni mustárral kombinálva kellemes fűszerrúgást kapunk. A salátát és az öntetet előre elkészítheti, külön tárolhatja, vagy mindet összedobhatja, akárhogy is maradjon néhány napig a hűtőben.

Miért fogja imádni ezt a sárgarépasalátát mézes mustár öntettel:

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető: ez az egész saláta kevesebb, mint 15 perc alatt elkészíthető! Ez már tényleg nem lehet bolondbiztos és könnyen elkészíthető.
Az étrendtől függően könnyedén adaptálhatja a receptet: fvagy vegánok, méz helyett vegán majonézt és juharszirupot használjon. A Whole30 esetében cserélje ki a mézet 2 medjool datolyával, 10 percig forrásban lévő vízben áztatva, és keverje össze őket a mustárral és a majonézzel egy turmixgépben.
Tényleg olyan finom: Szeretem a ropogós sárgarépa, a kockákra vágott medvehagyma, a napraforgómag és a krémes mézes mustáröntet kombinációját, amely az édes és a fűszeres tökéletes kombinációja. Ez a saláta olyan egyszerű, de nagyon jó ízű és állagú.
Hűtőszekrényben 2-3 napig tart: a salátalapú salátákkal ellentétben a maradék (még ha öntetbe is dobja) nem lesz pépes, és az elkészítése után akár 3 napig is finom lesz.
Előre elkészítheti: ez egy nagyszerű saláta, amelyet néhány órával vagy akár egy nappal korábban elő lehet készíteni, hogy BBQ-ban vagy fazéknál szolgálják fel.

A sárgarépa aprításának különböző módszerei:

Konyhai robotgép: Az aprító koronggal felszerelt konyhai robotgép messze a leggyorsabb módja a sárgarépa aprításának (bár a megtisztítás egy kis időt vesz igénybe).
Doboz reszelő: A legtöbb ember konyhájában van egy doboz reszelő (más néven sajt reszelő). Ez finoman reszelt konzisztenciát eredményez, amelyet elég nedvesnek találok
Julienne Peeler: Ez messze a leginkább helytakarékos rácseszköz. Gyufaszál méretű sárgarépadarabokat hoz létre, amelyek kissé vaskosak. Ezt készítettem a salátán a fotókon.
Mandolin: Ez adja a legtöbb lehetőséget az aprított sárgarépa méretére. Csak vigyázzon az ujjaival, könnyű vágni őket ezzel az éles konyhai eszközzel.

Íme néhány további könnyen elkészíthető saláta, amelyeket szeretni fog:

Ázsiai brokkoli saláta
Krémes karfiol „Faux-Tato” saláta
Zöldbab és sült édeskömény saláta
Édeskömény, ecetes hagyma és almás saláta
Grillezett cukkini és spárga saláta
„Kuszkusz” görög saláta

Ha elkészíted ezt a receptet, tudasd velem az alábbi megjegyzés részben, szívesen meghallgatom, mit gondolsz, vagy lefényképezem és megcímkézem (@mindenkinek) az Instagramon, imádom látni a fotóit!