Sárgarépa és cékla saláta gyógynövényekkel

A szivárványt könnyű enni ezzel a gyönyörű, fitonutriensekben gazdag salátával, amely táplálja a szemet, valamint a szájpadot.

A változatosság az élet fűszere. A gyümölcsök és zöldségek szivárványos keverékét tartalmazó étrend fogyasztása nemcsak érdekesebb, hanem a lehető legjobb módszer az egészség optimalizálására. A növényi élelmiszerek ugyanis gazdagok a fitonutriensekben, azokban a növényi vegyületekben, amelyek színüket adják a zöldségeknek és gyümölcsöknek, és megvédik őket a környezetük okozta károktól. A fitonutriensek hasonló hatással vannak az emberekre - antioxidánsként hatnak a szervezetben, segítenek a sejteket károsító szabad gyökök kiküszöbölésében.

répasaláta

Fontos, hogy a szivárvány minden színét egyék, mert a különböző növények különböző színei egyedi fitonutrienteket tartalmaznak. Mindegyik elfogyasztása széles körű előnyökkel jár; fontossá téve a fajtát. Ideális esetben egy-egy adagot megennének naponta minden növényi színcsoportból. Nagy egészségügyi előnyei vannak a különböző színű termékek étkezésbe történő kombinálásának. Ez olyan szinergetikus hatást eredményez, amely lehetővé teszi a fito-vegyületek és más tápanyagok együttműködését, fokozva antioxidáns előnyeiket.

Ez a recept két táplálkozási szupersztárot párosít egy finom ételbe. A sárgarépa biztosítja a legmagasabb A-vitamin forrást a gyakran fogyasztott zöldségfélékben. A sárgarépa szintén kiváló K-vitamin, biotin és C-vitamin forrás; ráadásul alacsony a kalóriatartalmuk és magas a rosttartalmuk. A céklát régóta gyógynövénynek tekintik; elsősorban a máj méregtelenítésének elősegítésére szolgál. A pigment, amely a répának fényes, lila színét adja, a betacyanin; erőteljes rákellenes szer. A répa szintén magas rosttartalmú, és jótékonyan hat a magas koleszterinszintre, és javítja a bél egészségét.

Szeretem ennek az ízletes salátának az egyszerűségét. Nem csak könnyű elkészíteni, hanem gyönyörű is. Friss petrezselyem és kapor hozzáadásával, citromos vinaigrettel kombinálva ez az egyik legegészségesebb saláta, amelyet fogyaszthat.

Ezt az egészséges dióolajat ajánlom erre a receptre, és sok más receptnél legyen a kamrájában.