„Miért találta ki Isten az ételt? ”

Szerző: Shara Mitchell

Életem utolsó évéig egy lábbal éltem a táborban az „egészségügyi dióval”, az egyik lábbal pedig a Standard American Diet-ben (SAD). Gyerekkoromban anyám megtanított szeretni az egészséges ételeket, a vitamin-kiegészítőket és a méregtelenítés alkalmával történő alkalmi böjtöt. Főzni azonban soha nem tanítottak meg igazán, és amikor felnőtté váltam és férjhez mentem, a családom kedvében szerettem volna lenni. Bár nagyon keményen próbáltam a semmiből főzni és egészséges ételeket készíteni, végül azt tapasztaltam, hogy a családomnak ez jobban tetszik, amikor kevésbé egészséges recepteket készítettem.

Megfogadtam, hogy soha nem hagyom, hogy gyermekeim szódát fogyasszanak, de ahány év telt el (évekig tartó túlterheltség, amely le tudja viselni az ember elszántságát), nemcsak elkezdtem engedni a gyerekeimnek a szódát, hanem naponta diétás kólát iszok ... néha kétszer naponta. Gyermekeim utálták a vaskos zöldségeket abban a levesben, amelyet imádtam készíteni, ezért abbahagytam az elkészítését, és elkészítettem azokat a krémes leveseket, amelyek boldoggá tették őket. A férjem akkoriban jobban értékelte, amikor engedtem és megőriztem a békét azáltal, hogy kevésbé egészséges ételeket tálaltam, ezért úgy éreztem, mintha egyedül lennék, és fokozatosan felhagytam azzal az elhatározásommal, hogy egészséges módon táplálom a családom.

Bár az első két csecsemő után még soha nem küzdöttem súlyjal, energiával vagy általános hőmérséklettel, a harmadik számú csecsemő után kezdtek megváltozni a dolgok. Nem tudtam megszabadulni a baba utolsó 10 kilójától, és sokszor nagyon fáradtnak és fájónak éreztem magam. A stressz szintem magas volt, és elárasztottak a kisgyerekek. Alapvetően figyelmen kívül hagytam a problémát, és megküzdtem jógázással, hogy enyhítsem az időnként elárasztó izomfeszültséget. Igazából nem sokat tornáztam, és a főzésem túlélési főzés volt ... sajt quesadillák és gyümölcslé, tudod, kényelmes gyerek étel.

A negyedik baba után tudtam, hogy a dolgoknak meg kell változniuk. Végeztem a gyerekvállalással, és helyre kellett hoznom az egészségemet. Tehát alapvetően éheztem magam. Semmi ötletem nem volt az egészséges táplálkozásról, csak olyan dolgok, amiket a gyerekeim és a férjem soha nem ettek, és nem volt időm vagy pénzem enni a családtól külön, ezért csak nagyon alacsony kalóriatartalmú voltam. Sikerült (mert még fiatal voltam, és még soha nem csináltam ilyesmit). Lefogytam a súlyból, rengeteget tornáztam, és ezzel a fájdalmam és az általános fájdalomproblémáim elmúltak, és visszahoztam a súlyomat oda, ahová tartozott. De nagyon figyelnem kellett a kalóriabevitelemre, mert sajt, szóda, chips és egyéb túlélési ételek vettek körül, amelyeket nagyon korlátoznom kellett.

Párszor a Master Cleanse-t (limonádé/cayenne/juharszirup ital) csináltam néhány napig, hogy levegyem a visszakúszott kilókat. Egyszer-kétszer „nyersen” mentem és imádtam! Remekül éreztem magam! Jó érzés volt az étel elkészítéséhez közelebb esni, és tudtam, hogy kapcsolódtam valamihez a lelkemben, ami nekem helyes volt. De megint a családdinamika miatt, amely visszatartotta az ilyen változásokat, ezt feladtam.

Több évig így folytattam 10 kilót felfelé és lefelé, megszállottan figyeltem a kalóriákat, hogy kézben tartsam a dolgokat. Soha nem kérdőjeleztem meg, hogy a Bölcsesség szavát követem-e vagy sem. Mivel soha nem ittam kávét vagy teát, nem nagyon gondoltam a tiltásokon túlmutató tanácsra. Időnként erőért imádkoztam, hogy alacsony legyen a kalória, de ettől eltekintve nem gondoltam volna, hogy Istennek nagyobb terve van étellel vagy bármi mással.

Az étel és a szellemiség komolyan soha nem volt ugyanabban a bekezdésben a fejemben. Valójában volt olyan eset, amikor azt hittem, hogy az étel egyszerűen „hülye”. Néha elgondolkodtam azon, vajon miért találta ki Isten, mert zavarásnak és buktatónak tűnt, amely napomban egész időbe beletartozott, ellopta az összes pénzemet, és végül csontozat volt a gyermekeim és én között. Valahogy utáltam az ételt. Mármint imádtam enni, de az étellel való foglalkozás egész kellemetlensége nevetségesnek tűnt, és nehezteltem rá. Amikor barátaimmal megbeszéltük az ételt, mindig bejelentettem: „Utálom a főzést.” És megtettem. Utáltam fizetni az ételt. Utáltam az étel tálalását. Utáltam az étel egész ötletét. Miért találta ki Isten az ételt? Túl filozófiai ember lévén, sokszor feltettem magamnak ezt a kérdést.

Több év telt el a fent leírtak szerint. Egészségem elég jónak tűnt, tartottam a testsúlyomat, megpróbáltam kissé egészségesen táplálkozni anélkül, hogy megbántanám a családom (sokszor kudarcot vallottam), és úgy tűnt, hogy a kalóriák számolásával kezelem. Még mindig azt hittem, hogy az étel nagy zsírfájdalom, és nem láttam értelmét mindennek.

Néhány évvel ezelőtt a dolgok komoly rosszabbra fordultak. Személyes életemben válást szenvedtem, testvérem halálát, apám halálát, többször költöztem, két gyermekem elköltözött, és teljes munkaidőben kezdtek dolgozni (mindezt két éven belül). Ha azt mondanám, hogy elhanyagoltam az étrendemet, az alábecsülést jelentene. A megbirkózás helyére estem, amely egy ideig egy éjszakán át egy nagy tál fagylalttal a Netflix elé került. De nem ítéltem meg magam, mert tudtam, hogy átmeneti állapotban vagyok. A testem azonban megítélt engem! Csak néhány ilyen hónap elteltével nagyon hízni kezdtem.

Miután az ünnepek után nagyon nehéz személyes csalódásokat tapasztaltam, 2014 januárjában rendkívüli fizikai fájdalmakban ébredtem. Az energiám hónapok óta valóban elmaradt, és kezdtem újra az izomfájdalomban és az általános kimerültségben, amely a harmadik babám után elkapott. De ezúttal tízszer rosszabb volt! Testem minden része sikoltott a fájdalomtól. Alig tudtam felkelni az ágyból. Az összes nehézség miatt, amit átéltem, arra gondoltam, hogy mindez érzelmi, és csak pihenésre van szükségem.

Orvosom megállapította, hogy fibromyalgiám van, és azt javasolta, hogy részmunkaidős munkát folytassak a munkámmal. Ez nagy megkönnyebbülés volt számomra, mert komolyan alig tudtam működni. 5 órás energiát kezdtem vásárolni esetenként, a kijutáshoz. Hat hónapig meditáltam, jógáztam, szundikáltam és próbáltam pihenni. Ez volt az a tanács, amit kaptam, hogy legyőzzem azt a stresszt, amelyet az elmúlt néhány évben szenvedtem. Kényszerítettem magam a testmozgásra, mint mindig, de komoly küzdelem volt, és szinte mindig 5 órás energiát kellett vennem hozzá. Ekkor ADHD gyógyszert is szedtem, amely felébresztett és energiát adott. Megállapítottam, hogy ha kombinálom a kettőt, akkor valóban tisztességesnek érzem magam. Ez megijesztett, mivel soha, soha nem használtam szereket, gyűlölt recepteket és tablettákat.

Továbbra is küzdöttem a most 30 font súlyfelesleggel. Ismét nehezteltem az ételekre, és nem tudtam, miért készítette Isten. A diétás koksz, az 5 órás energia és a metilfenidát pedig nem ellentétes a Bölcsesség szavával, ezért tovább jártam. A Netflix előtti fagylalt sem volt ellentétes a Bölcsesség Szavával, és nem volt a Magic Shell, a McDonalds, a Pringles vagy a crash diéták sem. És a bölcsesség szava nem említi, hogy a legjobb-e biot vásárolni, vagy sem, vagy dupla sajtot kell enni a spagettinél, vagy a gyári gazdaságok erkölcsileg kifogásolhatóak-e. Tehát őszintén szólva soha nem gondoltam arra, hogy a Bölcsesség szavához forduljak segítségért. Olyan homályosnak és haszontalannak tűnt.

Valóban hiszem, hogy sok út vezet ugyanarra a célra, és végül egy valószínűtlen ösvényen vezetett a Bölcsesség szavához. 2014 őszére tudtam, hogy valaminek változnia kell. Súlyosabb voltam, mint valaha életemben, csak akkor, amikor terhes voltam, még mindig kimerültem és fájdalmaim voltak. A kimerültség odáig jutott, hogy tudtam, hogy krónikus fáradtságot diagnosztizálhatok nálam, de nem vágytam a diagnózisra. Lehet, hogy az orvosok tablettákat vetnek rám. Nem volt válaszom, ezért magamnak kellett elkezdenem keresni a válaszokat.

Visszatekintve azt hiszem, hogy Isten a Bölcsesség Igéjéhez vezetett. Hónapokig tartó intenzív nyomozás kellett, mire odaértem. Először elolvastam Jillian Michael „A metabolizmusod elsajátítása” című könyvét. Tudtam, hogy az anyagcserém látszólag megsemmisült, és könyvében azt javasolta, hogy a hormonok egyensúlyhiánya és általános hiányosságai a hormonokkal és antibiotikumokkal megrakott gyári húsok, a peszticidekkel fűzött termékek fogyasztása, valamint a adalékanyagok és vegyszerek. Lenyűgözve belevágtam a további nyomozásba. Megnéztem a Netflixen az Food, Inc., a Fresh, a King Corn és más hasonló dokumentumfilmeket. Innen olvastam a gyorsétterem nemzetét, az élelmiszer-forradalmat, a kínai tanulmányt és az omnivore dilemmáját. Oktatásomat a kapcsolódó tartalmak sokféle internetes keresésével folytattam.

Láttam, hogy van egy egész embermozgalom, akik aggódnak amiatt, hogy az ételek nemcsak a mi egészségünket, hanem a környezetünket és a magunkhoz és másokkal való kapcsolatunkat is lelki értelemben befolyásolják. Ez az emberek közössége átfogta a prófétáink által tanított ötleteket, például kertépítést, saját étel elkészítését, a természeti erőforrások tiszteletben tartását, hálával való étkezést és mások szolgálatát. Ebből a közösségből kezdtem azt látni, hogy tisztelettel lehet élni az ételeket. Először kezdtem látni a szépséget a talajban, a zöldségekben és a napsütésben. Méltóságot kezdtem látni egy vágódeszka mellett állva, egész délután zöldséget vágva. Kezdtem valami Istent érezni ebben a dologban, amit ételnek hívunk. Az a benyomás épült a szívemben és a fejemben, hogy az ételünk napsütés, közvetlenül Istentől származik, ha nem tévedünk a fényébe túlzott előkészítéssel, vegyszerezéssel és megsemmisítéssel.

Kíváncsiságom felkeltette, hogy nemzetként hogyan jártunk ott, ahol vagyunk az élelmiszer, az étrend és a kultúra szempontjából: annyira eltávolítottuk a talajból, annyira eltávolítottuk Készítőnket, hogy kialakítottuk ezt a falánk diétát -élelmiszerek, amelyek nem csak nem táplálják a testet, hanem a léleknek is ártanak. Ahogy tanultam, alkalmaztam a tanultakat. Fokozatosan megváltoztattam szinte mindent, hogyan ettem. Teljesen növényi alapon jártam, és kidobtam a húst, a tejterméket, a feldolgozott ételeket. Körülbelül ekkor úgy éreztem, hogy három napos tisztító böjtöt kell elvégeznem, mivel úgy éreztem, hogy a testem nagyon mérgező. A pajzsmirigyem olyan mértékben gyulladt, hogy alig tudtam lenyelni. De a böjt után normalizálódott.

Egy nap a húgommal látogattam meg, akivel már több hónapja nem beszéltem. Beszéd közben nagy örömmel tapasztaltuk, hogy párhuzamos úton haladtunk az ételek és a táplálkozás megismerésében. Látszólag még nálam is rosszabbul voltak egészségügyi problémái. Előzetes cukorbeteg lett, és olyan fájdalom és merevség alakult ki benne, hogy vesszővel kezdett járni. Elfogyott az energiája. Szörnyen érezte magát. De a tanulás ihletett útjain keresztül valóban úgy érezte, hogy őt a Lélek oktatja, miközben az egyik információforrásból a másikba vezetett, amikor a növényi táplálkozáshoz kapcsolódott. Ő is teljesen kidobta az összes feldolgozott, előre csomagolt ételt. Teljesen leszokott a cukorról, és családja összes gabonatermékét a semmiből készítette, régimódi módszerekkel a szemeket beáztatta az emészthetőség növelése érdekében.

Mindezek a tudások kemény munkát igényeltek az élet mindennapi működésében, de őszintén szólva szórakoztató volt! Több időt kell fordítanom az ételkészítésre. Több időt töltök ételek tervezésével, és online keresek recepteket és ötleteket. És mindez megáldotta az életemet azzal, hogy lelassítottam és élvezem az alapvető élelmiszerekkel (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék) végzett munka meditatív élményét. Gyermekeimet megáldották, mivel látták lelkesedésemet, és hajlandóak voltak kipróbálni néhány új ételt, és feladni néhány régit. Különösen a lányomnál nőtt az energia és az általános jólét az étrendi változásokkal. Szereti azokat az őrült dolgokat, amelyeket kipróbáltam főzni (például a vegán sajtot), és szívesen csatlakozik az új receptek kipróbálásának kalandjaihoz. Lelkesen érzem ezt a munkát, mert úgy érzem, hogy alapvetően Istent tiszteli az ételeinkkel, ahelyett, hogy csak a kényelemre és a hedonizmusra apellálnék (ami mindig is zavart a modern ételkészítési gyakorlatokban).

Amikor ezeket a változtatásokat végrehajtottam, észrevettem, hogy az étel elkészítése és fogyasztása lelki és szertartásos érzést váltott ki. Miközben azon dolgoztam, hogy a lehető legközelebb álljak a földanyához, és azt tapasztaltam, hogy tiszteletet éreztem az ételek iránt. Szerettem egy zöldséget a kezemben tartani, és észrevettem, mint a Mennyei Atya ajándékát. Nekem készített. És ezt nem tudtam mondani egy zacskó Doritosról.

Annak ellenére, hogy nem igazán kerestem, úgy éreztem, mintha a Bölcs Igéjében megígért „nagy tudáskincseket” kaptam volna. Olyan érzés volt számomra, mintha fény ömlött volna rám, amikor időt szántam aprításra, vágásra, kihajtásra, erjesztésre, sütés keverésére, párolásra és keverésre. Évek óta meditáló vagyok, és mindez a tiszta ételekkel végzett munka mégis inkább meditációnak tűnt, mint bármelyik meditáció, amelyet korábban kipróbáltam. Volt itt valami számomra. Valami nagyon-nagyon VALÓS. És el kellett ismernem, hogy kezdtem megérteni, miért készített Isten ételt. Még mindig nem tudom megmagyarázni az egészet, de egyfajta érzékem növekszik bennem, hogy miközben elfogyasztom azokat az ételeket, amelyeket Ő készített nekem, azon a módon, ahogyan elkészítette őket, érzem az Ő szeretetét. Érzem, ahogy etet és táplál. Olyan érzés, mintha fény érkezne a lelkembe, és nagyon hálásnak érzem magam.

Igaz, most nagyon szeretek főzni. És soha nem voltak ilyen érzéseim, amikor csomagokat, dobozokat és táskákat ragadtam, és kidobtam az „ételt”. Ez az étel nemcsak táplálkozási szempontból elhalt, hanem lelkileg is. Valóban nincs olyan törvény, amely csak fizikai természetű lenne; minden törvény is szellemi. A kettő kölcsönös. Ha valami fizikailag rossz neked, akkor lelkileg is rossz neked. Élelmiszer terén ezt magam is megismertem.

Ami a fizikai előnyöket illeti, az egészségem teljes és teljes megtérülését láttam. Körülbelül hat hónapig teljesen növényi ételeket kellett fogyasztani, és energiám teljesen visszatért, a fibromyalgia és a krónikus fáradtság elmúlt, a pajzsmirigy működése normális, és a súlyom visszaáll a normális szintre. De dolgoztam érte. Szó szerint nem ettem semmit feldolgozva, nem ettem húst vagy tejterméket, és a változások végrehajtása érdekében több könyvet is el kellett olvasnom a vegetáriánus vagy a nyers ételekről. (Nos, rendben, elkaptál! Időnként eltértem a „tökéletes étkezéstől”, mert szinte lehetetlen kimenni a barátokkal, vagy akár az egyházközség vacsorájára, és az étrendemet nem támadják meg, de hiszek abban, amit Pál tanít az, ami az ember szájából kijön, és amelyik szennyezi az embert, és nem az, ami belemegy. Paul arra figyelmeztetett, hogy ne legyünk túl moralisták abban, amit eszünk, ezért igyekeztem rugalmas és elfogadó maradni a nyilvános étkezési helyzetekben.) megérte? Istenem, igen. Az alternatívák az esetleges fogyatékosság lenne, vényköteles gyógyszerekkel és a folyamatos orvoslátogatásokkal párosulva. Beleborzongok a gondolkodásba.

Lelkileg úgy érzem, hogy sokkal jobban igazodom az Igazsághoz. Sokkal nagyobb kapcsolatot érzek a földdel, és jobban megértem Isten egész tervét (beleértve az étel használatát is ennek a tervnek a részeként). Tiszteletet érezek a bolygó iránt, és hálát érzek a „magot adó gyógynövények” csodája miatt. Még az is vágyam, hogy életemben először kertet termessek! Időnként a próféta iránti puszta fogcsikorgatásból engedelmeskedtem, végig morgolódtam ennek költségein és bosszúságán. Most úgy érzem, hogy a kertészkedés tiszteletreméltó, szinte imádó tevékenység lenne, amikor Isten isten által kinevezett törvényei révén az életet elkápráztatja, hogy az élet táplálja az életet. Ahhh ... a szépség! Szinte több, mint amit be tudok venni. Látja, valóban kaptam olyan ismereteket és betekintést Isten szívébe és elméjébe, amelyekhez más módon nem férhettem volna hozzá. Valóban úgy érzem, hogy most jobban ismerem Őt, amikor spirituális szinten megértem, miért készített ételt.

Shara Mitchell (40 éves) az utahi Springville-ben él. Mestere van a mentálhigiénés tanácsadásban, és privát tanácsadói gyakorlatot vezet. Shara négy, elvált anya, 10 és 17 év közötti gyermek. Szabadidejében szeret zongorázni, olvasni, túrázni és főzni. Gyermekei és ő szívesen játszanak társasjátékokkal, nézik az ostoba YouTube-videókat és beszélgetnek a tudományról. Gyermekei imádják vagy megenni azokat az őrült dolgokat, amiket főz, vagy gúnyolódni azokból az őrült dolgokból, amelyeket főz ... vagy mindkettőt!