Sós Nutella karamellás desszert tészta

Tészta desszertként ?! Ó, igen! Ezek a kis cukorka alakú, édes és sós csomagok finom adalékot jelentenek a délutáni kávéhoz vagy egy jó étkezés végéhez.

nutella

Körülbelül 30, 10-et tálal

A tészta tésztához:

1 csésze + 1 teáskanál liszt, és még sok más a portalanításhoz

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál vizet

A Caramelle esetében:

1 adag tésztatészta

3 evőkanál sózatlan vaj

Maldon tengeri só, ízlés szerint

  1. A tészta tésztához Helyezzen minden hozzávalót egy konyhai robotgépbe, kezdje meg az impulzust, majd dolgozza fel, amíg a tészta össze nem áll.
  2. Lisztezett fafelületre kenjük, golyóvá tesszük a tésztát, és kézzel még kb. Percig enyhén gyúrjuk.
  3. Fedjük le műanyag borítással, és hagyjuk pihenni legalább 20 percig.
  4. A karamellához forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.
  5. Válasszuk szét a tésztát 2 egyenlő részre. Húzza ki a tésztát egy tésztagéppel, kezdve a legszélesebb beállítástól és fokozatosan az 1-es fokozatig.
  6. Vágja a tésztát téglalapokra, 2½x3 hüvelykre. Pontozzon egy-egy teáskanál Nutellával közvetlenül a téglalap közepén. Enyhén nedvesítse meg az éleket vízzel. A hosszú végtől kezdve gördítse a tésztát a töltelékre, és ismét magára, hogy lezárja.
  7. Óvatosan csípje meg az éleit, hogy a Nutella belül rögzüljön.
  8. Forraljuk a karamellát 4 percig.
  9. Amíg a tészta forr, olvadj vajat egy nagy serpenyőben alacsony hőfokon.
  10. Csepegtesse le a karamellát, és dobja a serpenyőbe, amíg enyhén meg nem pirul és ropogós nem lesz. Ez körülbelül 2 percet vesz igénybe.
  11. Azonnal tálaljuk, bőségesen megszórva Maldon sea sat.

TIPP:

Fotó: Linda Pugliese

Megcsinálta? Meséljen erről

Érdekelhet még:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5.
  • . 40
  • Következő

Kövesse Paulot

Paulról

Paul „Sweet Paul” Lowe-t nagymamája, Mormor mottója vezérli: „fullkommenhet er kjedelig” - „a tökéletesség unalmas”. Az oslói születésű Mormor és Gunnvor nagynénje a főzés és a kézművesség iránti szeretetet táplálta benne, amely New York-i karrierjébe élelmiszer- és kellék-stylistként, végül pedig a negyedéves Sweet Paul Magazine mögött került át. A névadó magazin oldalain átlapozva gyönyörű kulináris és kézműves ötletek szegélyezhetik magukat, amelyek továbbra is szerények és hozzáférhetőek - de soha nem unalmasak!

A Magazinról

Az Sweet Paul Magazine egy életmódmagazin mindazok számára, akik egyszerű, elegáns ételeket és stílusosan könnyű kézműves termékeket szeretnének készíteni otthoni célokra. Házi készítésűek és kézzel készítettek, és segítünk olvasóinknak egy egyedi stílus kialakításában az élet mindennapjaihoz.