Sült szilva fahéjjal és mézzel

Úgy tűnik, hogy az Egyesült Királyságban márciusban az egyetlen szezonális gyümölcs a rebarbara (és ez technikailag is zöldség!). A múlt héten ezért vettünk néhány szilvát Dél-Afrikából (a fényképen szereplő szilva). Láthatja, hogy ezek nem valaha a legrosszabb szilva, de nem voltak igazán lédúsak vagy édesek ahhoz, hogy önmagukban is élvezhetőek legyenek, ezért forróan töltöttük őket mézes, fahéjas és krémes fraiches pudinghoz (ez inkább egy adag javaslat, mint ez a recept). Örültem, mint mindig, hogy találtam egy másik módszert arra, hogy felhasználjuk azt a megmaradt fél kád krémet, amelyről úgy tűnik, mindig a hűtőben lapultunk, csúfolva minket a felhasználási határidővel, és azzal a fenyegetéssel, hogy három napon belül elmúlik. Nyítás…

Recept a sült szilva fahéjjal és mézzel

5 szilvát, kettévágva és a követ eltávolítva
1 teáskanál fahéj
2 teáskanál méz
2 púpozott evőkanál félzsíros krém fraiche

Melegítse a sütőt 180 C-ra, 350 F-re, 4. gázjelre.

Helyezze a szilvát vágott oldalával felfelé egy tepsibe (ha van ilyen olajspray-je, akkor ebből egy spriccel használhatja az edény könnyebb tisztítását utána).

Szórja meg egyenletesen a fahéjat a szilva felett, és ugyanúgy csepegtesse le a mézet.

Süssük a sütőben 15 percig, és töltsük fel egy jó krémes krémmel.