Szakértői tanácsok a fogyáshoz és a tartáshoz

Az étrenddel és a fogyókúrával kapcsolatos kérdések megválaszoltak.

táplálkozásról

Az étrenddel és a fogyókúrával kapcsolatos kérdések megválaszoltak.

Ebben a szakaszban választ talál a fogyáshoz és a súly megtartásához kapcsolódó legfontosabb kérdésekre.

- Nem kellene kivágnom a zsírt?

Ha fogyni próbál, könnyen lehet zsírot önteni a táplálkozási rosszfiú szerepében. Végül is a zsír több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz (9 gramm/gramm), mint a többi kulcsfontosságú élelmiszer-alkotóelem, fehérjét és szénhidrátot (mindkettő 4 kalória/gramm). Tehát az élelmiszerekből származó zsír levágása nagyobb durranást eredményez a kalória-csökkentő bak számára. Miért ne vághatna csak zsírt a menüből?

Van értelme mérsékeltnek lenni a zsírral, de azt sem, hogy mértéktelenül kivágjuk. A zsír hozzáadása egy ételhez lassítja az emésztést, meghosszabbítja a teltséget és segít az elégedettség érzésében. Emellett segíti a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D és E felszívódását is. De ami a legfontosabb, a zsír segít az ételek finomabbá tételében, és az élvezet az egész életen át tartó étkezési stratégia kulcsfontosságú eleme. Tehát ne zsírtalanítsa az ételt íztelenségig. Csak mérje meg a zsírokat, és használjon enyhe érintést.

Mi a helyzet a glikémiás indexgel?

Lehet, hogy hallott már erről az élelmiszer-rangsorolási rendszerről, amely szerint a bennük lévő szénhidrátok emészthetők. Ez egy fantasztikus elv, amely segíthet az egészséges táplálkozásban, de ez is zavaró lehet. Itt vannak az alapok:

1. Ne egyen finomított ételeket, például fehér kenyeret, kekszet, burgonyát, tésztát; válasszon finomítatlan, teljes kiőrlésű gabonát.
2. Ügyeljen arra, hogy elegendő rostot kapjon.
3. Szénhidrátalapú étkezés közben mindenképpen adjon hozzá legalább egy kis fehérjét.
4. Adjon hozzá néhány olaj-zsír keveréket a szénhidrátokkal, ami csökkenti a glikémiás hatást.
5. Ellenőrizze még egyszer! Az ausztráliai Sydney-i Egyetem kutatói közzétettek egy nemzetközi táblázatot a glikémiás indexről és a glikémiás terhelési értékekről (kattintson az oldal megtekintéséhez egy másik ablakban).

Elértem egy fennsíkot. Most mi?

Mindenki csinálja; a fogyás folyamatának természetes része. Itt van hat áttörési módszer.

1. Tekintse át étkezési naplóját és tevékenységnaplóját.
2. Szálljon ki a rutiból.
3. Beszéljen valakivel, aki ott járt.
4. Kissé csökkentse a kalóriatartalmát.
5. Tegye fel egy kicsit a tevékenységét.
6. Hozzon ki többet az étkezési naplóból: A "Megjegyzések" részben írja le, mi folyik és hogyan érzi magát.

Több tej fogyasztása segít a fogyásban?

Néhány érdekes tanulmány azt sugallja, hogy a fogyókúrás étrend, amely napi 3-4 adag tejterméket tartalmaz, hatékonyabb a kilók leadásában, mint a hagyományos étrend. De amikor a társszerző, Jean Harvey-Berino és munkatársai megpróbálták újrateremteni ezeket az eredményeket a Vermonti Egyetemen, az eredmények kiábrándítóak voltak.

Hol találhatok további információkat a fogyásról/egészséges táplálkozásról/testmozgásról?