Szarvasmarha szérum albumin (BSA)

Szarvasmarha szérum albumin (BSA)

A szarvasmarha szérum albumin egy nagy fehérje, amely megtalálható a tejben. Körülbelül 2-5% tejsavófehérjét tartalmaz. Ez a fehérje magas koncentrációban tartalmaz kénes aminosavakat és glutamilciklint, amelyek mindkettő a glutation előfutára (Bounous 2000). A glutation a szervezetben előállított szuper antioxidáns. Képes új antioxidánsokat újrahasznosítani, hogy a test újra felhasználhassa azokat. A glutation olyan fontos, hogy az alacsony glutationkoncentráció a betegség indikátora (Kharb et al. 2000).

A szarvasmarha szérumalbumin megköti a hosszú láncú zsírsavakat, és vízoldhatóvá teszi őket (Walzem et al. 2002).

szérum albumin

Kép: Békés tehénállomány legelőn legelésző.

A BSA gátolhatja a rákot

A szarvasmarha szérum albumin gátolja a tumor növekedését. A BSA gátolta az ösztrogénre reagáló emlőrák sejtvonalat, az MCF-7 in vitro sejttenyészetet (Laursen és mtsai 1990). A rák növekedését koncentrációfüggő módon gátolták (minél több BSA-t adtak hozzá, annál kevésbé nőttek a rákos sejtek). Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a BSA riboszilezése reaktív oxigénfajok (ROS) felhalmozódását eredményezte, amely elpusztította az emlőrák sejtjeit (Khan et al. 2013).

A BSA megvédheti az emlőssejteket bizonyos genotoxikus szerektől (Bosselaers et al. 1994). A genotoxikus szerek mutagén vegyi anyagok, amelyek károsítják a sejt DNS-ét. Ez mutációkat vagy rákos megbetegedéseket eredményezhet.

Egyéb felhasználások a BSA-hoz

A szarvasmarha-szérum albumin leginkább laboratóriumi felhasználásáról ismert.

  • A szarvasmarha-szérum albumint a biokémiában olyan tudományos vizsgálatokban használják, mint például az enzimhez kapcsolt immunszorbens assay (ELISA barátainak). Az ELISA-t antitestek vagy antigének kimutatására használják a mintákban. Olyan betegségek diagnosztizálására használják, mint az AIDS, a malária vagy a tuberkulózis.
  • Az immunhisztokémiában a BSA-t arra használják, hogy tanulmányozzák a rákos daganatok viselkedését és növekedését.
  • Sejtkultúrában a BSA-t sejttenyésztési közegekben használják a sejtek táplálásához és a sejtek növekedésének támogatásához. Fontos összetevője a „sejtsport italainak”, mert elősegíti a sejtek növekedését, egészségét és hosszú élettartamát. A szarvasmarha-szérum albumin tápanyagokat juttat a sejtekhez, és megköti a szabad gyököket és a toxinokat a sejtkárosodás csökkentése érdekében. Megköti a hormonokat és a növekedési faktorokat is annak érdekében, hogy pufferként működjenek és stabilan tartsák őket.