Székletzsír-teszt előkészítő étrend

Célja

A felszívódási zavar olyan egészségügyi állapot, amely azt jelenti, hogy az étrendben lévő zsír (valamint a fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok) nem biztos, hogy felszívódnak megfelelően. Az abszorpció a tápanyagok átadása a bélből a véráramba. Ezután a véráram ezeket a tápanyagokat a test azon területeire szállítja, ahol szükség van rájuk. A felszívódási rendellenességet a hasnyálmirigy, a gyomor és a vékonybél rendellenességei okozhatják.

A diagnózis felállításának legjobb módja a székletben lévő zsír mennyiségének mérése. A zsírtartalmat általában minden nap három egymást követő napon mérik. A hatékony vizsgálati eredmény elérése érdekében minden nap 100 gramm zsírt kell megenni hat napig. Ez a teszt előtt három nappal kezdődik, és a teszt alatt három napig tart. Ez a zsírterhelés kihívást jelent a belekben a zsír felszívódásában. Ha a felszívódás normális, akkor a 100 grammból legfeljebb 6 gramm ürül ki 24 órán keresztül a széklet mellett, a maradék a bélben szívódik fel. Malabszorpció gyanúja merül fel, ha a székletben a zsír meghaladja a 6 grammot.

Táplálkozási tények

A 100 g zsírtartalmú étrendnek minden tápanyagban megfelelőnek kell lennie. Továbbá, ezt az étrendet nem használják elég hosszú ideig hiányosságok kialakulásához, különösen akkor, ha a rendszeres étkezési szokások megfelelőek a gabonákban, zöldségekben és gyümölcsökben.

Különleges szempontok

1. A zsírbevitel állati vagy növényi eredetű lehet. Általában a kettő keveréke ajánlott. Az elfogyasztott zsír mennyiségét naponta fel kell jegyezni a hatnapos étrend alatt. Ha 100 gramm zsírt nem lehet megenni minden nap, értesítse az orvost a hozzávetőlegesen elfogyasztott mennyiségről.

2. Minden kórháznak vagy laboratóriumnak megvan a maga speciális készítménye és anyagai a székletminták összegyűjtésére. Ezeket az utasításokat pontosan be kell tartani. Általában a három napra van egy kanna. A vizeletet és a WC-papírt nem szabad a tartályba helyezni vagy a széklethez keverni.

Minta menü

Ételcsoportok
Csoport	Ajánlás
Tej és tejtermékek	teljes tej (4% zsír), 2% tej, krémek, teljes tej sajtok, teljes tej író
Hús és húspótlók	márványos húsok, például marha- és sertéshús, hamburger, több mint 15% zsírtartalommal, virsli, virsli, szalonna, ebédhús, csirke zsír, lazac és zsíros halak (a legtöbb hal zsírszegény), baromfi sötét húsa, egész tojás, hús és olajban sült csirke
Zsírok és olajok	vaj, rövidítés, margarin, olívaolaj, növényi olajok (kukorica, kókuszdió, szójabab), majonéz
Édességek és desszertek	kereskedelmi sütemények, piték, sütik, fagylalt, jégtej, pudingok és pudingok teljes vagy 2% tejjel, csokoládéval
Gyümölcsök	a legtöbb gyümölcs nagyon alacsony zsírtartalmú
Zöldségek	bizonyos zöldségek magas zsírtartalommal rendelkeznek; avokádó, szójabab, olajbogyó, dió, olajban sült zöldségek, sült burgonya
Kenyerek és szemek	vajas tekercs, hűtött vagy fagyasztott tekercs, édes tekercs, kereskedelmi vagy mikrohullámú pattogatott kukorica
Levesek	tejszínes levesek krémmel, teljes tejjel vagy 2% tejjel

Zsír gramm (átlagos adag)
bélszín steak 4 oz, roston/sült	20/28
sötét húsú csirke 4 oz. bőrrel pörkölt	18.
hamburger (20% zsír)	14
tojás 2 nagy	11.
tejszín 1 oz, erős habverés (35% zsír)	11.
majonéz 1 evőkanál	11.
Teljes tej (4% zsír) 8 oz	8.
közepes tejszínhab (25% zsír)	7.6
2% tej 8 oz	4.7
vaj 1 tk	4

Töltse le ezt az oldalt PDF-ként ide kattintva.

Ez az anyag nem fed le minden információt, és nem a szakmai gondozás helyettesítésére szolgál. Kérjük, konzultáljon orvosával az egészségével kapcsolatos minden kérdésben.