Szívelégtelenség és alacsony nátriumtartalmú étrend: mit kell tudni

Ebben a cikkben

Az egyik módszer a szívelégtelenség tüneteinek javítására? Egyél kevesebb sót.

A nátrium, a só kulcsfontosságú ásványa, segíti a testet abban, hogy a megfelelő mennyiségű folyadékot megtartsa a véráramban. Ha sokat eszel belőle, az erek több vizet vesznek fel. Ez megemeli a vérnyomást. Ez súlyosbítja a szívelégtelenség tüneteit is, például a folyadék felhalmozódását, a súlygyarapodást, a puffadást és a duzzanatot, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a szíve nem pumpálódik annyira, ahogy kellene.

Annak érdekében, hogy állapotát kordában tarthassa, óvatosnak kell lennie ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű nátriumot kapjon az étrendjében.

Mennyit kell sóznia?

Ha pangásos szívelégtelenségben él, akkor a legjobb, ha étrendjében a nátriumot napi 1500 milligrammnál kevesebbre korlátozza. Ez sokkal kevesebb, mint a legtöbb amerikai - 3400 milligramm.

Lehet, hogy nem veszi észre, de valószínű, hogy az étrendben lévő nátrium több mint 70% -a csomagolt élelmiszerekből és éttermekben készült ételekből származik. A friss ételek vásárlása és az otthoni főzés a legjobb módszer a visszaszorításra.

Olvassa el az élelmiszer-címkéket

Egyes ételek, amelyeket nem gondolsz sósnak, mint például a kenyér vagy a süti, meglepően sok nátriumot tartalmazhatnak. Étel vásárlása előtt ellenőrizze a csomagolást, hogy megtudja, mennyi nátrium van benne.

A Táplálkozási tények panel felsorolja az étel egy adagjában lévő milligramm nátriumot, valamint a napi értéket (DV) - az adott tápanyag napi ajánlott mennyiségének százalékát -, amelyet egy adagból kap. Ha kevesebb sót próbál enni, érdemes 5% DV vagy kevesebb nátriumot tartalmazó ételeket vásárolni.

Nézze meg az összetevők listáját is. Ha bármilyen formában látja a „só”, „szóda” vagy „nátrium” szavakat, akkor az elem nátriumot tartalmaz.

Néhány más kifejezés az élelmiszer-csomagoláson adhat tippet nátriumtartalmáról:

Nátrium-mentes: Az étel kevesebb, mint 5 milligramm nátriumot tartalmaz adagonként.

Nagyon alacsony nátriumtartalom: Egy adagban kevesebb, mint 35 milligramm nátrium van.

Kevesebb (vagy redukált) nátrium: Az étel egy adagban legalább 25% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint általában.

Fény nátriumban: Adagonként legalább 50% -kal kevesebb nátrium van, mint általában.

Alacsony nátriumtartalmú ételek kipróbálása

Az élelmiszerboltok polcai rengeteg alacsony sótartalmú választékot tartalmaznak, amelyek segíthetnek a szív egészséges étrendjének kialakításában. Így vásárolhatja meg a legfontosabb dolgokat:

Gyümölcsök és zöldségek. Megvásárolhatja őket frissen vagy fagyasztva, de választhatja azokat, amelyekhez vaj, szószok vagy fűszerek nincsenek hozzáadva.

Hús. A feldolgozott húsokban, például a szalonnában, az ebédhúsban, a virslikben, a kolbászban, a szalámiban és a sonkában magas a nátriumtartalom. Ugyanígy a füstölt, pácolt vagy konzervált húsok is. Ehelyett vásároljon friss vagy fagyasztott halat, csirkét, marhahúst vagy sertéshúst, amelyet maga főzhet és fűszerezhet. Néhány nyers húshoz nátrium van hozzáadva a csomagolási folyamat részeként. Ha van táplálkozási tények címke, keressen 5% vagy annál alacsonyabb nátrium-dihidrát.

Bab. Szárított babot vásárolhat otthon főzéshez, így szabályozhatja, hogy mennyi só kerül be. Ha dobozban vásárolja őket, keresse meg azokat, amelyekhez só nincs hozzáadva. Az étkezés előtt öblítse le őket, hogy eltávolítsa a felesleges nátriumot.

Gabonafélék. A zabpehely és az aprított búza egészséges választás. Válassza a sima fajtákat - akár gyümölcs, akár diófélével is felöltözheti, mielőtt megeszi őket. Ha hideg gabonapelyheket vásárol, keressen 5% DV-nátriumot vagy kevesebbet tartalmazó tápokat a Nutrition Facts címkén.

Folytatás

Tészta, rizs és más szemek. Hagyja ki az előre fűszerezett fajtákat, és válasszon teljes kiőrlésű gabonát, például barna vagy vad rizst, quinoát, teljes kiőrlésű tésztát vagy kuszkuszt.

Snackek. A jó fogadások között szerepel a sózatlan pattogatott kukorica, a keksz, a perec és a dió.

Tejtermékek. A tejben, a joghurtban és sok más tejtermékben természetesen kevés a só. Ha sajtról és vajról van szó, keressen alacsony sótartalmú vagy sótartalmú lehetőségeket.

Fűszerek és fűszerek. A salsa, a salátaöntet, a szójaszósz és más fűszerek bolti változatai szuper sósak lehetnek. A legjobb fogadás az, ha otthon készíted magad. Ha előre gyártott terméket vásárol, keressen alacsony vagy nátriummentes változatokat. És figyelje az adagok méretét. Néhány bolti cikk, például a ketchup, nem túl rossz, ha ragaszkodik egy-egy evőkanálhoz.

Néhány más módszer az elfogyasztott só visszaszorítására:

Használjon gyógynövényeket és fűszereket az étel ízesítésére: Nagyszerű ízt adhat ételeihez anélkül, hogy valaha is felemelné a sóstartót. Próbáljon ki citruslevet vagy héjat, fekete vagy pirospaprikát, szegfűborsot, gyömbért, kardamont, kaprot, curryt, zsályát vagy rozmaringot. Lehet, hogy nem is hiányzik a só.
Legyen óvatos a könnyű sókkal: Néhány sópótlóban van étkezési só. Ha ezeket az elemeket túl sokat használja, akkor is túl sok nátriumot vesz be. Legtöbbjük kálium-kloriddal is rendelkezik, ami problémákat okozhat a szívelégtelenségben szenvedők számára.
Naponta kövesse nyomon a nátriumszintjét: Online munkalapokat tölthet le a nyomon követéshez, vagy egyszerűen jegyzeteket tarthat az okostelefonon, vagy ceruzával és papírral.
Lassíts: Körülbelül 6–8 hétbe telik, amíg megszokja a kevesebb sót. Végezzen minden nap apró változtatásokat, és legyen türelmes önmagához.

Mi a helyzet az éttermekkel?

Bár az otthoni főzés jó módszer az ételben lévő nátrium mennyiségének szabályozására, időnként mégis szeretne étkezni. Van néhány jó módszer arra, hogy kitartson az alacsony sótartalmú céljainak teljesítéséhez, amikor kimegy:

Kérdezd meg, van-e az étteremben külön alacsony nátriumtartalmú menü.
Kérje ételének elkészítését só vagy MSG hozzáadása nélkül.
Sült ételek helyett párolt, grillezett, roston sült, sült, pörkölt vagy buggyantott termékek helyett.
Salátaöntet helyett kérjen olívaolajat és ecetet.
Hagyja ki a kenyérkosarat, vagy kérjen teljes kiőrlésű kenyeret, zsemlét vagy kenyeret.
Válasszon előételek sok gyümölcsöt és zöldséget. Kerülje azokat, akiknek nehéz szószuk vagy vajuk van.
Élvezze a sorbetet, a sörbetet, a habcsókot vagy a sima süteményt gyümölcspürével desszertként.
Rendeljen gyümölcssalátát, feldobott zöldeket vagy spenót salátát sajt vagy hús hozzáadása nélkül.

Források

Forgalom: Étrendi nátrium bevitel szívelégtelenség esetén

Amerikai Szívszövetség: - Szerezd meg a gombát a nátriumról és a sóról, • Nátriumforrások: Honnan származik mindaz a nátrium? Mennyi nátriumot kell egyem naponta?

Clevelandi Klinika: • Szívelégtelenség diéta: alacsony nátriumtartalom

Nemzeti Vese Alapítvány: Top 10 tipp a só csökkentésére az étrendben, • Fűszerezze fel étrendjét, • Top 10 tipp a só csökkentésére az étrendben.

Mayo Klinika: • Nátrium: hogyan lehet megszelídíteni a sós szokását, • Szívelégtelenség, • DASH diéta: Egészséges táplálkozás a vérnyomás csökkentése érdekében, • DASH diéta: Tippek az étkezéshez.

Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma: • Alacsonyabb nátriumtartalmú ételek: bevásárló lista

A Belgyógyászat Archívuma: Összhang a DASH étrenddel és a szívelégtelenség előfordulása.

CardioSmart: • Alacsony sótartalmú étrend: Étkezés