Ez a „tészta nem tesz zsírossá” tanulmány szemét volt

Publikálva 2016.07.18., 12:05

A múlt héten kiderült, hogy a tészta segíthet a fogyásban, olyan volt, mint megtanulni, hogy a Netflix órákig tartó nézése egyenértékű volt a maraton futásával. Nincs több spirálos cukkini, és úgy tesz, mintha pontosan olyan íze lenne, mint a spagetti carbonara? Élvezed a mindent elfogyasztható tésztabüfét megbánás nélkül? Olyan volt, mintha a diétás istenek rámosolyogtak minden szénhidrát-nélkülöző gyermekükre, és nagyon szükséges marinarával borított áldást adtak volna.

Sajnos, ez az egész tészta-tud-segíteni-fogyni-evangélium nem a diéta isteneitől származik, hanem a népszerű olasz Barilla tésztatársaságtól. Amellett, hogy Barilla a szexi olasz férfiakat felvonultató reklámokkal népszerűsítette a tésztákat, úgy döntött, hogy kivesz egy oldalt a Big Food könyvéből, és egy nagy, tudományosan hangzó tanulmány segítségével elkóstolja termékét. Tehát Barilla maga finanszírozta a kutatást és a spoiler figyelmeztetését: az eredmények torzultak a tésztaevés mellett. Ócskaság!

A sajtóközlemény megemlítette, hogy a résztvevők mérsékelt tésztafogyasztása a mediterrán étrend része volt, amely már összefüggésbe hozható a fogyással, köszönhetően annak, hogy bőségesen tartalmaznak szívre egészséges zsírokat, friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint sovány fehérjét. Az emberek valószínűleg fogyhatnak a sütik fogyasztásával is, ha egy apró sütit fogyasztanak el, egyébként szuper tiszta, 1300 kalóriatartalmú étrend mellett. Látod, merre tart ez.

A tanulmány csak azokat az olaszokat vizsgálta, akik történetesen egy évszázadok óta tartó mély kulturális hagyomány részeként esznek tésztát.

Az élelmiszer-tanulmányok divatos marketing stratégia

A Barilla aligha az első nagyobb élelmiszeripari vállalat, amely finanszíroz egy olyan tanulmányt, amely azt mutatja, hogy terméke egészséges. A Coca-Cola például a most megszűnt Globális Energiamérleg Hálózat nonprofit szervezet létrehozása miatt került tűz alá, amely pár tanulmányt tett közzé, amelyek azt az ötletet hirdették, hogy az egészséges életmód fenntartása érdekében a testmozgás fontosabb, mint az egészségtelen ételek elárasztása. A legtöbb ember, aki jelentős mennyiségű súlyt fogyott, mást mond.

Az extra sötét csokoládét széles körben egészséges élelmiszer-ipari terméknek is tekintik, köszönhetően a nyers kakaó antioxidáns tulajdonságainak. De kiadtak olyan tanulmányokat, amelyek összekapcsolják a csokoládé egészségügyi előnyeit az élesebb memóriával, a jobb vérnyomással és a szív egészségével - mindezt a Mars, Inc., a világ egyik legnagyobb cukorkacége finanszírozta.

Még az Ön számára széles körben elfogadott élelmiszerek is alattomos finanszírozást nyújthatnak az egészségügyi tulajdonságaik tanulmányozása mögött. Vesse át ezt az áttekintést, amely magasztalja az avokádó számtalan előnyét; Az alján, az avokádó egészséges zsírjainak dicsérete és a fogyás elősegítésének képessége után, van egy elismerés, amely így hangzik: "Ezt a felülvizsgálatot a HASS Avokádótanácsa támogatta." Igen, van olyan, mint a HASS Avokádótábla. A nagy avokádó ismét lecsap.

Tehát talán meg kell tennie a tészta tanulmányt egy szem sóval vagy egy parmezánnal (sajnálom). De ha ez segít abban, hogy valamivel kevésbé érezd magad bűnösnek, valahányszor eltalálsz egy mindenre képes ételt, akkor mindenképpen higgy abban, amit akarsz. Csak idő kérdése, amíg egy streaming szolgáltatás finanszíroz egy tanulmányt, amely bebizonyítja, hogy a binge-néző műsorok valóban hasznosak az egészségére.

Iratkozzon fel a napi Thrillist e-mailünkre, és szerezze be az étel/ital/szórakozás legjobbjait.