Tanulmány megmutatja, miért nehéz a súlyt tartani

Évek óta az elhízásról szóló tanulmányok azt találták, hogy a kövér emberek fogyása után nem sokkal az anyagcseréjük lelassult, és olyan hormonális változásokat tapasztaltak, amelyek fokozták étvágyukat. A tudósok feltételezték, hogy ezek a biológiai változások megmagyarázhatják, hogy az elhízott fogyókúrázók többsége miért nyert gyorsan vissza mindent, amit oly fájdalmasan elvesztett.

miért

De most egy ausztrál kutatócsoport egy lépéssel előbbre vitte ezeket a vizsgálatokat, hogy kiderüljön, a változások hosszabb ideig tartanak-e. Egészséges embereket toboroztak, akik túlsúlyosak vagy elhízottak, és szigorúan korlátozott étrendet folytattak velük, ami miatt testsúlyuk legalább 10 százalékát elveszítették. Ezután diétát tartottak a fogyás fenntartása érdekében. Egy évvel később a kutatók megállapították, hogy a résztvevők anyagcseréje és hormonszintje nem tért vissza a szintre a vizsgálat megkezdése előtt.

A The New England Journal of Medicine csütörtökön megjelent tanulmány kicsi és korántsem tökéletes, de megerősíti meggyőződésüket arról, hogy miért olyan nehéz lefogyni és távol tartani őket - állítják az elhízás kutatói, akik nem vettek részt a tanulmányban.

Figyelmeztették, hogy a vizsgálatnak csak 50 alanya volt, és közülük 16-an kiléptek, vagy nem vesztették el a testsúly szükséges 10 százalékát. És bár a vizsgált hormonok logikus kapcsolatban vannak a súlygyarapodással, a kutatók nem mutatták ki, hogy a hormonok miatt az alanyok visszahíztak.

Mindazonáltal mondta Dr. Rudolph Leibel, a kolumbiai elhízáskutató, bár nem meglepő, hogy a hormonszint röviddel a résztvevők fogyása után megváltozott, "ami lenyűgöző, hogy ezek a változások nem múlnak el".

Dr. Stephen Bloom, a londoni Hammersmith Kórház elhízási kutatója szerint a vizsgálatot szigorúbb körülmények között meg kell ismételni, de hozzátette: "Valamit mutat, amiben mélyen hiszek - nagyon nehéz lefogyni." És ennek az az oka - mondta -, hogy „a hormonjai ellenetek hatnak”.

A vizsgálat során Joseph Proietto és munkatársai a Melbourne-i Egyetemen átlagosan 209 fontos embereket toborzott. A vizsgálat kezdetén csapata megmérte a résztvevők hormonszintjét, és értékelte éhségüket és étvágyukat, miután főtt tojást, pirítóst, margarint, narancslét és kekszet ettek reggelire. A fogyókúrázók ezután 10 hetet töltöttek nagyon alacsony kalóriatartalmú napi 500–550 kalóriával, amelynek célja testtömegük 10 százalékának elvesztése. Valójában súlycsökkenésük átlagosan 14 százalék, vagyis 29 font volt. A várakozásoknak megfelelően hormonszintjük úgy változott, hogy növelte az étvágyukat, és valóban éhesebbek voltak, mint a vizsgálat megkezdésekor.

Ezután diétákat kaptak, amelyek célja a fogyás fenntartása volt. Egy évvel azután, hogy az alanyok lefogytak, a kutatók megismételték méréseiket. Az alanyok a fenntartó étrend ellenére visszahíztak - átlagosan a veszteség felét hozták vissza -, a hormonszint pedig lehetséges magyarázatot kínált.

Az egyik hormon, a leptin, amely megmondja az agynak, hogy mennyi testzsír van jelen, kétharmadával esett vissza közvetlenül az alanyok fogyása után. Amikor a leptin leesik, megnő az étvágy és lelassul az anyagcsere. Egy évvel a fogyókúrás étrend után a leptin szint még mindig egyharmadával alacsonyabb volt, mint a vizsgálat kezdetén volt, és a leptin szintje nőtt, ahogy az alanyok visszanyerték testsúlyukat.

Az éhséget serkentő egyéb hormonokat, különösen a ghrelint, amelynek szintje emelkedett, és az YY peptidet, amelynek szintje csökkent, szintén egy évvel később megváltoztatták úgy, hogy az alanyok étvágya erősebb lett, mint a vizsgálat kezdetén.

Az eredmények ismét azt mutatják, Dr. Leibel elmondta, hogy a fogyás „nem semleges esemény”, és nem véletlen, hogy a sokat fogyó emberek több mint 90 százaléka visszaszerzi azt. - Olyan körülmények közé helyezi a testét, hogy ellenálljon - mondta. "Bizonyos értelemben anyagcserében normálisabb vagy, ha nagyobb a testsúlyod."

Megoldás lehet a hormonok normális szintre állítása azáltal, hogy gyógyszereket adnak a fogyókúrázók után. De az is lehetséges, mondta Dr. Jules Hirsch, a Rockefeller Egyetem munkatársa, hogy a kutatók csak nem tudnak annyit az elhízásról, hogy megoldásokat írjanak elő.

Egy dolog egyértelmű, mondta: „A közvélemény szokásainak megváltoztatására való hatalmas erőfeszítés csak nem akadályozta meg vagy gyógyította meg az elhízást.”

"Több tudásra van szükségünk" - mondta Dr. Hirsch. "Úgy tűnik, hogy a nyilvánosság elítélése ellenőrizetlen hedonizmusukért és az élelmiszeripar egyenlőtlenségei miatt nem árad el."