A kolin-kiegészítés megakadályozza a Kwashiorkor jellegzetes zavarát az elválasztott egerekben kukoricanövény-étrendet táplálva: Az alultápláltság májzsírja

Olajvörös O-vel festett májszövet (60 ×, a skála sávja 20 µm-t jelent) kukoricanövény-diétával (MVD) táplált egerekből vagy chow-ból gyűjtött egerekből gyűjtötték. A vörös színű területek zsír jelenlétét jelzik; sötétkék festés jelzi a nukleáris anyagot. (A) Az egér májszelete 6 napig táplálta a kiegészítetlen MVD-t; (B) májszakasz az egérből, amely 13 napig táplálta a kiegészítetlen MVD-t; (C) májszakasz az egerrel, amelyet kolinnal kiegészítve 9 napig tápláltak; és (D) májmetszet egy kontroll egérből táplált csirkéből 13 napig.

nélküli

Periódusos savval Schiff (PAS) festett májszövet (20 ×, a skála sávja 20 µm-t jelent), amelyet kukoricanövény-diétával (MVD) táplált egerekből vagy chow-ból gyűjtöttek. Az élénkpiros festési területek a poliszacharidok jelenlétét jelzik; sötétkék festés jelzi a nukleáris anyagot. (A) Az egér májszelete 6 napig táplálta a kiegészítetlen MVD-t; (B) májszakasz az egérből, amely 13 napig táplálta a kiegészítetlen MVD-t; (C) májszakasz az egerrel, amelyet kolinnal kiegészítve 9 napig tápláltak; és (D) májmetszet egy kontroll egérből táplált csirkéből 13 napig.

Az étkezési kolin két útvonalon támogatja a foszfatidilkolin (PC) és a VLDL exportját a hepatocitákból; (1) A kolin közvetlen támogatást nyújt a CDP-kolin útvonalhoz, amelyben a kolin beépül a PC kolin fejcsoportjába, és (2) a kolin közvetett módon támogatja a PC szintézist a foszfatidil-etanol-amin-N-transzferáz útvonal révén, amelyben a kolint betinné oxidálják., metil donor, amely növeli a labilis metilcsoportok hozzáférhetőségét a foszfatidil-etanol-amin PC-hez történő trimetilezéséhez. (3) A PEMT és CDP-kolin útvonalakon keresztül előállított PC támogatja a VLDL képződését és szekrécióját. (4) Ha a kolinbevitel nem elegendő a PC-szintézis fenntartásához, a VLDL szintézis és az export károsodott (piros hash-jelekkel jelezve), ami triacil-glicerin-felhalmozódást eredményez lipidcseppek formájában.