Tejallergia társa

Üdvözöljük a Tej Allergia Társ Blogban. Itt rengeteg ingyenes tejmentes receptet, tippet, valós történetet és forrást talál, amelyek segítenek Ön és/vagy szerettei tejallergiáiban. Gyere megtanulni élvezni és ízlelni az életet a tejallergiád ellenére! További ingyenes receptekért látogasson el a weboldalamra: www.milkallergycompanion.com

tejtermékek

2007. szeptember 14, péntek

Tejmentes Margarin és a tejtermékek teljes listája

Nem volt könnyű megtanulnom, mit csinálnak és mit nem tartalmaznak tejtermékek. Ahogy a kiütések jöttek és mentek, lassan felfedeztem, mi az, ami tejtermék és mi nem. Emlékszem, hogy az egészséges élelmiszerboltba mentem, hogy megvegyem a nyálkás Tofutti sajtszeleteket és a Szója Álomfagylaltot (amely egyébként "tejsavót" tartalmazott). Ahogy kifizettem, a kísérő azt mondta: "Tudod, tejmentes margarint is szállítunk, ha érdekel." Mit. A margarinnak van teje? Megvettem a szója margarint, majd hazamentem további kutatásokra. Megtudtam, hogy a zsírmentes tej, vaj, laktóz és a szokásos sajtok mellett a következő összetevők is tartalmaznak tejtermékeket: (Fogd össze magad!)

Tejipari összetevők és rejtett tejtermékek:

Mesterséges vajíz, vaj, vajzsír, író, vajolaj, kazein, kazeinátok (ammónia, kalcium, magnézium, kálium, nátrium, sajt, túró, tejszín, túró, puding, ghí, kecsketej, fél és fél, hidrolizátok ( kazein, tejfehérje, fehérje, tejsavó, miért fehérje), kefir, koumiss, laktalbumin, laktalbumin-foszfát, laktoglobulin, laktóz, laktulóz, tej (sűrített, származék, por, száraz, bepárolt, alacsony zsírtartalmú, malátázott, zsírmentes fehérje, sovány, szilárd, egész), Tejzsír, nugát, Paneer, puding, oltásos kazein, tejföl, tejfölös szilárd anyag, savanyú tej-szilárd anyag, tejsavó (bármilyen formában, ideértve a delaktált, demineralizált, fehérjetartalmú koncentrátumot, édes), joghurt

Összetevők, amelyek tejfehérjét tartalmazhatnak:

Csokoládé, aromák (természetes vagy mesterséges), magas fehérjetartalmú liszt, forró kutyák, ebédhús, margarin, Simplesse, kolbász, kezdő desztillátum.
Kerülje a „deli” húsokat, mert a szeletelőket gyakran használják hús- és sajttermékek darabolására. Emellett néhány deli hús tejtermékeket tartalmaz.
Kóser címkézés: A Parve vagy Pareve jelöléssel ellátott termékcímke tejmentes. A Parve egy olyan termék, amelynek a címkéjén karikás „U” van (NINCS egyéb szimbólum vagy betű). A „D” vagy „DE” a termék címkéjén a karikázott „K” vagy az „U” jelölés mellett jelezheti a tejfehérje jelenlétét.
(az összetevőkre vonatkozó információk a www.kellymom.com webhelyről származnak)

Megdöbbenésemre az otthoni margarinom tartalmazott "tejsavót". Nem csoda, hogy a fiam ekcéma kiütése még mindig olyan elterjedt volt, hogy addig karcolta, amíg az elvérzett! Miért nem mondta nekem soha senki? Tehát az Egészséges Élelmiszerbolt lett az új legjobb barátunk, és biztos vagyok benne, hogy jó ideig az üzleti életben tartottuk. A szója margarin égett pattogatott kukorica szagú volt, és íze csak annyira volt. Két különféle margarint vásároltunk az íze miatt, amíg felfedeztük a Earth Balance Margarint. Mostanra mindannyian konvergáltak vagyunk, és nem csak családiasan élvezzük a finom vajas ízt, hanem transzzsír nélkül is élhetünk! Pont úgy süt, mint a vaj, és olyan finom! A zsebkönyvem kivételével ez egy boldog nap volt, amikor felfedeztem.