Élelmiszer képes harcolni a rákkal?

Ossza meg ezt a cikket

Tények a rákellenes ételekről

Számos lista azonosítja a rákellenes ételeket, de egyetlen élelmiszercsoport sem képes megelőzni vagy gyógyítani a rákot. A kiegyensúlyozott étrendhez kapcsolódó egyes ételek azonban erősíthetik az immunrendszert és hozzájárulhatnak az egészséges testtömeg fenntartásához, ami elsődleges tényező lehet a rák elleni védelemben.

elleni

Colleen DeBoer, MS, RD, LDN, CDE és Edye Wagner, MBA, RD, LDN, CDE, a Northwestern Medicine Lake Forest Hospital kórház mindkét dietetikusa megválaszolja a rákellenes ételekkel kapcsolatos legfontosabb kérdéseinket.

Mit jelent a „rákellenes ételek” kifejezés?

Élelmiszerek, amelyek csökkenthetik a rák kialakulásának kockázatát. Ezek az élelmiszerek tartalmazhatnak fitokemikáliákat, amelyek megvédik a sejteket a szervezet által előállított káros vegyületek károsodásától, és megtalálhatók az élelmiszereinkben és a környezetünkben.

Mik a veszélyei annak, ha az ételt rákharcnak nevezzük?

Az interneten sokféle rákellenes étel listája található. Míg ezek az ételek nagyon egészségesek, más ételek kulcsfontosságúak az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartásában. Annak elkerülése érdekében, hogy más esszenciális tápanyagok hiányozzanak, fontos, hogy ne csak a rák elleni küzdelemben részt vevő élelmiszerek listájára koncentráljon.

Mi a kapcsolat az étrend és a rák között?

Az egészséges táplálkozás és az egészséges testsúly fenntartása jelentősen csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát. Ha már diagnosztizálták a rákot, az egészséges életmód folytatása pozitívan támogathatja a kezelést és a fenntartást. Azok számára, akik kezelés alatt állnak és nehéz étkezniük, nagyobb az alultápláltság, a gyógyszer-intolerancia és a kezelés megszakításának kockázata.

Mi a kapcsolat az étrend és az erős immunrendszer között?

A jó táplálkozás támogatja az erős immunrendszert, amely a jó egészség alapja, és elengedhetetlen a betegségek és a fertőzések leküzdéséhez. Számos olyan állítás létezik, amelyek szerint bizonyos ételek önmagukban segítik az immunrendszer erősítését. A legfontosabb azonban, hogy az ember különféle egészséges ételeket fogyasszon, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitokemikáliákkal. Mindezek a tápanyagok együtt működnek az immunrendszer megfelelő működésének fenntartása érdekében. A testmozgás és a megfelelő alvás szintén alapvető fontosságú az immunitás erősségének megőrzésében.

Milyen előnyöket vagy tápanyagokat tartalmaznak a következő általános rákellenes ételek?

Ezen élelmiszerek különféle elfogyasztása más tápláló ételekkel együtt segíthet abban, hogy megfelelő tápanyaghoz jussunk. Az összes felsorolt élelmiszer magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amely védi a testet és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Brokkoli erős C-vitamin, kálium, rost, magnézium, béta-karotin (A-vitamin) és folát forrása.
Sötét leveles zöldek biztosítson K-vitamint, rostot, folátot és karotinoidokat.
Paradicsom kínál C-vitamint, A-vitamint, káliumot és likopint.
Áfonya C-vitamin, valamint rost, K-vitamin és magas antioxidáns-forrás.
Dió polifenolokat (antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező fitokemikáliákat) és omega-3 zsírsavakat tartalmaznak; gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek.
Fokhagyma egy alliumzöldség, amely a vizsgálatok szerint rákellenes hatással bírhat, amely véd a gyomor, a vastagbél, a prosztata és a hólyag rák ellen.
Kurkuma fő hatóanyaga a kurkumin, amely erős gyulladáscsökkentő hatású és antioxidáns.

Mit ajánlana annak, aki rákellenes ételeket keres?

Egyetlen étel vagy élelmiszercsoport önmagában sem képes elhárítani vagy leküzdeni a rákot egyedül. Nincs „rákellenes étrend”. A legjobb, ha egészséges és tápanyagokban gazdag, növényi eredetű étrendet fogyaszt, beleértve gyümölcsöket, zöldségeket, babot, diót és magokat. Tartalmazza mérsékelten az alacsony zsírtartalmú tej- és sovány fehérjéket, és fogyasszon teljes kiőrlésű gabonát. Korlátozza a vörös húsokat és a feldolgozott húsokat. A kiegyensúlyozott étrend és az aktív tevékenység szintén kulcsfontosságú az egészséges testsúly megőrzésében, amely elsődleges szerepet játszik a rák elleni védekezésben.