Főtt csirkemell

2 - Nem tetszett

A csirkemell főzése meglehetősen egyszerű feladatnak tűnhet - és az is. De rengeteg kérdésre kell válaszolni, mielőtt a húsát vízbe dobnád. Gondolkodott már azon, hogy meddig kell főzni egy csirkemellet? Milyen fűszerekre van szüksége, ha van ilyen? Nos, jó helyre jöttél. A tökéletes főtt csirke minden alkalommal kövesse ezeket az egyszerű utasításokat.

Hozzávalók

6 csontos csirkemell (kb. 4 font)

1 kis hagyma, negyedelve

2 zellerborda felsővel, negyedelve

2 sárgarépa, negyedelve

2 teáskanál só

1 teáskanál bors

Hogyan készítsem el

Az összes hozzávalót forraljuk fel egy holland sütőben. Fedje le, csökkentse a hőt, és párolja 30-40 percig, vagy amíg kész. Kissé hűvös csirke; távolítsa el és dobja ki a bőrt és a csontokat. Vágja le a húst, és légmentesen lezárt edényekben tárolja fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Szükség szerint szűrje le és tartalék húslevest használjon friss vagy fagyasztott állapotban. A húslevest légmentesen lezárt tartályokban lehet lefagyasztani.