Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal

Mindannyian szerepet játszhatunk az élelmiszer-hulladék csökkentését célzó nemzeti célkitűzés elérésében 2030-ig 50% -kal csökkentse az élelmiszer-pazarlást. Kezdje el használni ezeket a tippeket még ma az élelmiszer-pazarlás csökkentése, a pénz megtakarítása és a környezet védelme érdekében.

amire szüksége

További tippek az élelmiszer-hulladékról

Élelmiszerboltban vagy étkezés közben

  • Tervezzen és írja meg a bevásárló listáját, mielőtt elmegy az élelmiszerboltba. A lista összeállításakor gondold át, milyen ételeket fogsz készíteni a következő héten, és nézd meg a hűtőszekrényedet, hogy megnézd, milyen cikkeid vannak már.
  • Ha a boltban van, csak azt vásárolja meg, amire szüksége van, és tartsa be magát a bevásárló listájához. Legyen körültekintő, ha ömlesztve vásárol, különösen korlátozott eltarthatóságú termékek esetén.
  • Ha rendelkezésre áll, vásároljon „csúnya” gyümölcsöt vagy zöldséget, amely gyakran elmarad az élelmiszerboltban, de biztonságosan fogyasztható. A „csúnya” termék fizikai hibákat mutat, de nem sérült vagy korhadt. A „csúnya” gyümölcsök és zöldségek biztonságosak és táplálóak, és olykor kedvezményes áron is megtalálhatók.
  • Ha étkezésen kívül van, kérjen kisebb adagokat, hogy megakadályozza a tányér hulladékot és megakadályozza a túlevést. Kérhet egy elvihető dobozt is, amellyel a maradékot hazaviheti ahelyett, hogy ételt hagyna a tányérján.

A konyhában - tárolás és előkészítés

  • Ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérséklet-beállítását. Az ételek biztonságának megőrzése érdekében tartsa a hőmérsékletet 40 ° F vagy alacsonyabb hőmérsékleten. A fagyasztójának hőmérsékletének 0 ° F-nak kell lennie.
  • A FoodKeeper App segítségével tájékozódhat arról, hogyan lehet biztonságosan tárolni a különféle ételeket a frissesség és a minőség megőrzése érdekében.
  • Hűtsük le a hámozott vagy vágott zöldségeket a frissesség érdekében, és tartsuk őket rosszul.
  • Használja a fagyasztót! A fagyasztás nagyszerű módja a legtöbb étel tárolásának, hogy ne romoljanak el addig, amíg készen nem áll a fogyasztására. Ellenőrizze a FoodKeeper alkalmazást arról, hogy mennyi ideig tárolhatók különböző elemek a fagyasztóban.
  • Hozzon létre egy kijelölt helyet a hűtőszekrényben olyan élelmiszerek számára, amelyekről úgy gondolja, hogy néhány napon belül elromlanak.
  • Gyakran ellenőrizze a hűtőszekrényt, hogy nyomon követhesse, mi van és mit kell használnia. Fogyasszon vagy fagyasszon le tárgyakat, mielőtt kidobná őket.
  • Ha több étele van kéznél, mint amennyit felhasználhat, vagy amire szüksége van, fontolja meg, hogy a csomagolt élelmiszerek utánpótlását helyi élelmiszer-kamrának vagy élelmiszer-meghajtónak ajánlja fel.
  • Tudjon meg többet az élelmiszeripari termékek társkereséséről - Sok fogyasztó félreértik a csomagolt élelmiszereken gyakran megjelenő dátumcímkék célját és jelentését. A dátummal kapcsolatos címkézés zavara a fogyasztói élelmiszer-pazarlás becsült 20 százalékát teszi ki.

Az anyatej-helyettesítő tápszerek kivételével a szövetségi törvények vagy rendeletek nem kötelezik a gyártókat arra, hogy minőségi alapú dátumcímkéket tegyenek a csomagolt élelmiszerekre.

Az Egyesült Államokban nincs egységes vagy általánosan elfogadott leírás, amelyet az élelmiszerek címkéin használnak a nyílt randevú (naptári dátum) számára. Ennek eredményeként a termékek datálásához nagyon sokféle kifejezést használnak.

Az FDA támogatja az élelmiszeripar erőfeszítéseit aA legjobb, ha felhasználja”A szokásos kifejezés annak a dátumnak a megjelölésére, amikor a termék a legjobb ízű és minőségű lesz. A fogyasztóknak meg kell vizsgálniuk, hogy vannak-e olyan romlási jelek, amelyek meghaladják a „Legjobb, ha felhasználhatók” dátumot. Ha a termékek színe, állaga vagy állaga észrevehetően megváltozott, a fogyasztók elkerülhetik azok elfogyasztását. Ha kérdései vagy aggályai vannak a megvásárolt csomagolt élelmiszerek minőségével, biztonságával és címkézésével kapcsolatban, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot a terméket előállító céggel. Számos csomagolt élelmiszer adja meg a vállalat elérhetőségeit a csomagoláson.

A gyártók saját belátásuk szerint és különféle okokból alkalmazzák a dátumcímkéket. A legelterjedtebb a fogyasztók és a kiskereskedők tájékoztatása arról az időpontról, amelyre számíthatnak arra, hogy az élelmiszer megőrzi a kívánt minőséget és ízt.

Az ipar a csomagolt élelmiszerek dátumcímkézésének egységesebb gyakorlata felé halad. De egyelőre a fogyasztók különböző kifejezéseket láthatnak a termékkereséshez, például Sell By, Best By, Lejár, stb.