Tiszta étkezési kérdéseire válaszolt

Mi a tiszta étkezés? Csökkentheti-e a rák kockázatát?

anderson

Írta: Kellie Bramlet Blackburn

A tiszta étkezés az egyik legfrissebb diétás trend. De mit is jelent valójában? Egészséges? És segíthet-e csökkenteni a rák kockázatát? Beszélgettünk Erma Levyvel, MD Anderson regisztrált dietetikussal, hogy többet tudjunk meg.

Mi a tiszta étkezés?

A tiszta étkezés népszerű étrend. Nincs konkrét meghatározás, de gyakran olyan étrend fogyasztására utal, amely nem tartalmazza a feldolgozott ételeket. Néhány tiszta étkezési diéta megszünteti a hozzáadott cukrot, alkoholt, szemeket, hüvelyeseket és tejtermékeket is.

Sok tiszta étkezés megköveteli, hogy a résztvevők bizonyos számú napig vagy hétig betartsák ezeket a terveket.

Mik az előnyei és hátrányai?

A kevésbé feldolgozott ételek fogyasztása csökkentheti az étrendben lévő só, cukor vagy zsír mennyiségét. És ez segíthet a fogyásban.

Az egészséges testsúly fenntartása nagyszerű módja a rák kockázatának csökkentésére. Az elhízásról kimutatták, hogy növeli a rák több típusának kockázatát, beleértve az emlőt, az endometriumot, a nyelőcsövet és a vastagbélet.

A tiszta étkezés elősegíti a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztását is, amelyek az egészséges étrend elengedhetetlen részei. A különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elősegítheti az immunrendszer erősségében és a rák kockázatának csökkentésében szükséges fitokemikáliák beszerzését.

Néhány tiszta étkezési étrend korlátozásai miatt hiányozhat néhány alapvető tápanyag. Az olyan ételek, mint a hüvelyesek (bab és lencse, például) és a teljes kiőrlésű gabonafélék - az ételek, amelyeket egyes tiszta étkezési diéták korlátoznak - az egészséges étrend részét képezik.

Gyakran, amikor az emberek teljesítik a tiszta étkezési kihívást, lefogynak, de folyamatosan vágyakoznak az általuk megszüntetett ételek után. Lehet, hogy falják ezeket az egészségtelen ételeket, amint a kihívásnak vége, és visszahíznak.

Jobb, ha hosszú távon a fenntartható változásokra koncentrálunk. Ahelyett, hogy az összes feldolgozott ételt egy hónapra vágná, próbáljon kevesebb feldolgozott ételt fogyasztani az általános életmódváltás részeként.

A legjobb, ha megpróbálunk ragaszkodni a növényi étrendhez, és friss vagy fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket, vagy teljes kiőrlésű gabonákat választani a feldolgozott élelmiszerek helyett, amikor csak lehetséges.

Mi a probléma a feldolgozott élelmiszerekkel?

A feldolgozott ételek gyakran egészségtelen mennyiségű zsírt vagy cukrot tartalmaznak, ami nem kívánt súlygyarapodáshoz vezethet. Ezenkívül néhány tanulmány összekapcsolta a nagy mennyiségű feldolgozott hús fogyasztását a rák bizonyos típusainak fokozott kockázatával.

A legjobb, ha megpróbálunk ragaszkodni a növényi étrendhez, és friss vagy fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket, vagy teljes kiőrlésű gabonákat választani a feldolgozott ételek helyett, amikor csak lehetséges.

A tiszta étkezés csökkentheti a rák kockázatát?

Egyetlen akció vagy étel sem képes 100% -ban rákmentesen tartani. Az egészséges táplálkozás azonban csökkentheti a rák kockázatát.

Kövesse ezeket a tippeket a fenntartható változásokhoz:

  • Étkezéskor tányérjának 2/3-át készítse növényi alapon: zöldségek, gyümölcsök, bab, lencse vagy teljes kiőrlésű gabona.
  • Győződjön meg arról, hogy a tányérjának legfeljebb 1/3-a tartalmaz állati fehérjéket.
  • Kerülje a magas kalóriatartalmú és alacsony rosttartalmú feldolgozott ételeket, például a kekszet és a chipset. Ehelyett keressen barna rizst, quinoát és hajdinát.