A hőmérséklet emelkedik: Bízzon ebben a 8 tippben az ételmérgezés elkerülése érdekében

Az egyik leggyakoribb egészségi állapot, amelyre az emberi test hajlamos, az ételmérgezés. Ha ételmérgezésben szenvedtél, tudnád, milyen borzalmasan fájdalmas.

NDTV Étel | Frissítve: 2018. május 15, 14:47 IST

hőmérséklet

Mi az ételmérgezés?

Az ételmérgezés az élelmiszer által okozott betegségek egyike, amely szennyezett, romlott vagy mérgező ételek fogyasztásának eredménye. Az élelmiszerek szennyeződése a nyári időszakban a leggyakoribb, figyelembe véve a baktériumok fokozott növekedését, amelyek pusztítást okozhatnak az egészségén. Az ételmérgezés egyes tünetei lehetnek hányinger, hányás, víz vagy véres hasmenés, hasi fájdalom, görcsök és láz. Ha ezek a tünetek elhúzódnak, azonnal keresse fel az orvost.

Az ételmérgezés az élelmiszer által okozott betegségek egyike

Annak érdekében, hogy elsősorban az ételmérgezést elkerüljük, van néhány tipp, amelyek hasznosak lesznek Önnek.

  1. Mindig nem jelenti azt, hogy az élelmiszer által terjesztett betegséget a szennyezett étel váltja ki; kiválthatja az a közeg is, amelyen keresztül ételt fogyaszt, amelyek az edényei. Nem számít, milyen tiszta a konyhája, nagy az esély arra, hogy a baktériumok utat törjenek az edényekbe. Használat előtt mindig inkább öblítse le őket, hogy megóvja magát a megbetegedéstől.
  2. A forró hőmérséklet könnyen beszennyezheti ételét, és elég mérgezővé teheti ételmérgezést. A baktériumok egyik legnagyobb hordozója a maradék, még akkor is, ha hűtőszekrényben tárolják őket. Mindig frissen főzzön és egyen, és ügyeljen arra, hogy a mennyiség ne legyen túl sok, így nem kell a maradékot tárolnia. Abban az esetben, ha van ilyen, győződjön meg róla, hogy jól megmelegíti őket.
  3. A főtt étel csak akkor biztonságos, ha elég magas belső hőmérsékletre melegítik, amely elpusztítja a baktériumokat. Alaposan főzzön ételeket, különösen nem vegetáriánus ételeket, például csirkét, tojást és vörös húst. Hajlamosak vagyunk a látásra, a szagra vagy az ízre hagyatkozni, hogy megmondhassuk, elkészült-e az étel vagy sem, de a helyes módszer az élelmiszer-hőmérő használata.
  4. Ne tartsa a frissen főtt ételeket két óránál tovább. Vagy fogyassza el, vagy tárolja jól a megfelelő hőmérséklet alatt.
  5. Soha ne olvasztsa fel a húsokat a konyhapulton, mert ez csak növeli a káros élelmiszer-eredetű kórokozók növekedésének kockázatát. Először mindig inkább hűtőszekrényben olvasztja fel őket, majd használja főzéshez.
  6. A csírák az ételmérgezés egyik fő okozója lehetnek, mert a csírázás módszere melegebb hőmérsékletet igényel, amely ideális a baktériumok szaporodásához. Inkább kerülje a nyers csírákat, és inkább párolja meg, és élvezze.
  7. Gyakran cserélje a mosogatószivacsokat és a mosogatórongyokat; ezek lehetnek a legnagyobb baktériumok a hasában. Az Egyesült Királyságban működő Global Hygiene Council tanulmánya szerint a mosogatórongyok 60 százalékában olyan halálos baktériumok vannak, mint az E.coli.
  8. Inkább kerülje a nyers salátákat vagy gyümölcsöket, különösen kívülről, mivel azok hajlamosabbak a baktériumok szaporodására. Mindig fogyasszon egy friss tál gyümölcsöt és zöldséget, miután alaposan megmosta őket.

Ezen alapvető tippeken kívül a higiénia fenntartása a legfontosabb tényező, hogy megmentsd magad a megbetegedéstől. A higiénés környezet sok betegség távol tartásában segít. Gyakran mosson kezet, és gondoskodjon az egészséges és boldog nyárról!