Hogyan válasszuk ki a legjobb étrendet

Rengeteg étrend fogyást és egészségügyi előnyöket ígér, de ezek közül melyik a legjobb étrend az Ön számára? Dietetikusunk mérlegel néhány népszerű étrendet és hosszú távon tanácsokat ad az egészséges táplálkozásról.

center

Írta: Danielle Underferth

Ha jobb ételválasztást szeretne, csökkentené a rák kockázatát, vagy elveszítené a nem kívánt kilókat, a megfelelő étrend megválasztása megfélemlítő lehet.

Választhat a meglehetősen egyszerűnek tűnő étrendek hosszú listájából: Töltse fel az egyik tápanyagot, például a zsírt, távolítsa el a másikat, például a szénhidrátokat, vagy fogyasszon a nap bizonyos szakaszaiban, hogy áldozatkész eredmények nélkül.

Ha új étkezési tervet fontolgat, az első dolog, amire figyelnie kell, az az étrend, amely megköveteli, hogy egy egész ételcsoportot kivágjon. Ezeket a diétákat nehéz betartani, és rabolhatnak egészséges tápanyagokat.

Újabb vörös zászló: A gyors fogyás ígérete. A gyors fogyókúrák nem biztos, hogy egészségesek, és valószínűleg nem is fenntarthatóak, így végül újra visszahízik. A heti 2 fontnál több fogyás pedig azt jelzi, hogy elveszítheti a vizet és a sovány izmokat.

"A legtöbb ember számára az a frusztráló rész, hogy az egészséges étrend, amely segít biztonságosan fogyni és hosszú távon megtartani azt, általában nem nyújt gyors eredményt" - mondja Lindsey Wohlford, az MD Anderson munkatársai wellness-dietetikusa.

Wohlforddal beszélgettünk néhány népszerű étrend előnyeiről és hátrányairól. Itt van, amit mondania kellett.

A ketogén vagy keto diéta

A ketogén étrend, más néven keto diéta, arra összpontosít, hogy kalóriáinak nagy részét zsírból (70-80%) és egy részét fehérjéből nyerje, miközben drasztikusan csökkenti a szénhidrátokat.

Míg az étrend valóban elősegíti a fogyást, vannak hátrányai. Először is, bár az 1960-as évek óta használják epilepsziás gyermekeknél, hiányoznak a felnőttek hosszú távú egészségügyi hatásainak kutatása. Másodszor, mivel az étrend annyira korlátozó, a legtöbb ember számára nem fenntartható. Végül az étrend sok egészséges ételt kivág vagy súlyosan korlátoz, például gyümölcsöt, zöldséget, babot és teljes kiőrlésű gabonát.

A paleo diéta

A paleo diéta azon alapul, amit a gyakorlók szerint a korai emberek ettek. Az elképzelés az, hogy testünk nem azért fejlődött, hogy a mai tipikus étrendet fogyassza, és visszatérve arra, hogy őseink hogyan ettek, egészségesebb.

Az étrend főleg fűvel táplált húsból, halból, diófélékből, magvakból, gyümölcsökből és zöldségekből áll. Nem tartalmazza a tejtermékeket, a szemeket, a hüvelyeseket, a feldolgozott ételeket és a cukrot.

Noha a feldolgozott ételeket előnyös kihagyni az étrendből, a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek kiküszöbölése jó rostforrásokat és sok tápanyagot eredményez. A diéta segíthet több teljes étel elfogyasztásában és fogyásban, de nehéz betartani.

A Whole30 diéta

A Whole30 diéta egy 30 napos tiszta étkezési terv, amely kiküszöböli a cukrot, az alkoholt, a szemeket, a hüvelyeseket, a szóját és a tejterméket. Az étrend lehetővé teszi a hús, tenger gyümölcsei, diófélék, magvak, tojás, zöldségfélék és gyümölcsök fogyasztását. 30 nap elteltével az ételeket stratégiailag újra bevezetik annak megállapítására, hogy hatással vannak-e a szervezetre.

A feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölése és a teljes élelmiszerekre való összpontosítás mindenképpen hasznos. Az étrend azonban kiküszöböli a teljes kiőrlésű gabonákat és a hüvelyeseket, amelyek egészséges alapanyagok a növényi étrendben.

Ez a diéta nem fenntartható, és nem segíti elő az étrend hosszú távú megváltoztatását az egészséges testsúly megőrzésében.

A mediterrán étrend

Ez a diéta arra ösztönzi az embereket, hogy egész életen át kötelezzék el magukat a helyes táplálkozás mellett. A mediterrán térség sok emberének étkezési módján alapul. A diéta kiemeli a zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket, hüvelyeseket, olívaolajat, halakat és tenger gyümölcseit. Az étrend a baromfit, a tojást, a sajtot és a joghurtot mértékkel teszi lehetővé. Az édességeket és a vörös húst különleges alkalmakkor megtakarítják.

A kutatások támogatják a mediterrán étrend követését. Az étrend nagyrészt növényi eredetű, és számos gyulladáscsökkentő ételt tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt és a rákot. Segíthet a fogyásban is.

Böjt időszak

Az időszakos böjt nem étrend, hanem az a módszer, amely csökkenti a kalóriákat az éhgyomri időszakok bevezetésével. Az elmélet szerint segíthet csökkenteni a vércukor- és inzulinszintet, ami zsírvesztést eredményez.

A terv értelmében a böjtölés időszakában enni lehet, amit csak akar. Nincs hangsúly az egészséges ételek kiválasztásában.

Ha azonban egészséges ételeket választ, akkor ez hozzájárulhat a kalóriabevitel csökkentéséhez és a fogyás elősegítéséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy ugyanolyan hatékony, mint a hagyományos kalóriakorlátozás a fogyás szempontjából.

A legjobb fogadás az egészséges étrendért: Menjen növényi alapon

Tehát mi a legjobb választás az egészséges, fenntartható étkezési tervhez, amely segít kezelni a súlyát és csökkenti a rák kockázatát? Az alábbi tippek a hosszú távú testsúly-szabályozás és az egészséges táplálkozás alapját képezik.

Fogyasszon növényi étrendet. Töltse fel tányérjának 2/3-át vagy többet növényi ételekkel, például zöldségekkel, gyümölcsökkel és teljes kiőrlésű gabonákkal. Töltse meg a fennmaradó 1/3-at vagy kevesebbet sovány fehérjével, mint csirke vagy hal.

Korlátozza a vörös húst és kerülje a feldolgozott húst. Hetente legfeljebb 18 uncia főtt vörös húst fogyasszon. A vörös hús marhahúst, sertéshúst és bárányt tartalmaz. A feldolgozott hús tartalmaz szalonnát, deli húst és virslit.

Kerülje az alkoholt. A kutatások azt mutatják, hogy még kis mennyiségű alkohol fogyasztása is növeli a szájüregi, emlő- és májrák kialakulásának esélyét. Az Országos Rákkutató Intézet azt javasolja, hogy a nők naponta legfeljebb egy italt fogyasszanak, a férfiak pedig naponta legfeljebb két italt.

És hogy valódi segítséget nyújtson egészségének és derékvonalának, törekedjen legalább 150 perc mérsékelt testmozgásra vagy 75 perc erőteljes testmozgásra minden héten.