Mi a jó étrend köszvény esetén, amely csökkenti a fájdalmas fellángolások kockázatát

Az Egyesült Államokban több mint 8 millió felnőtt szenved köszvénynek nevezett fájdalmas állapotban. Bizonyítékok vannak arra, hogy az egészségtelen életmód, mint például a dohányzás, a rossz étkezés és a testmozgás hiánya, valamint az elhízás arányának növekedése növeli az ezen betegségben szenvedők számát.

számára

A köszvény prevalenciájának és a fájdalmas fellángolások gyakoriságának csökkentése érdekében az orvosok kiegyensúlyozott étrendet ajánlanak, tele zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú fehérjékkel és rendszeres testmozgással. Itt kell megtudnia, hogy az étrend hogyan segíthet a köszvény tüneteiben.

Mi a köszvény

A köszvény fájdalmas típusú ízületi gyulladás vagy ízületi gyulladás, különösen a nagylábujj és a térdízületeknél. Ez hiperurikémia vagy túl sok húgysav a vérben következménye.

"A probléma az, hogy vagy a tested túl sok húgysavat termel, vagy nem képes megfelelően kiválasztani a húgysavat" - mondja Shailendra Singh, MD, az arkanasi White River Orvosi Központ reumatológiai orvosi igazgatója.

Ennek eredményeként a húgyúti kristályok képződhetnek, felhalmozódhatnak és elhelyezkedhetnek az ízületekben, gyulladva, és gyötrő kellemetlenséget és fájdalmat okozva.

"Az ízületek megérintésüknél fogva forróvá válnak és megduzzadnak. Néhány héttől hónapig, akár évig is rendben lehetsz, mielőtt újabb epizódod lenne" - mondja Singh.

Kerülendő ételek köszvényeseknek

A magas purin nevű természetes vegyületet tartalmazó ételek fájdalmas fellángolást válthatnak ki a köszvényes betegek számára, mert a test a purint húgysavra bontja. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy kerüljék a magas purintartalmú ételeket, mint például:

  • Vörös hús: "A mindennapi emberek számára a legnagyobb bűnös a vörös hús. Azok az emberek, akik sok marhahúst és sertéshúst fogyasztanak, nagy kockázatnak vannak kitéve, és fellángolást okozhatnak" - mondja Dr. Singh.
  • Kagylófélék: A kagylókban magas a purinszint is, ami azt jelenti, hogy a köszvényre fogékony emberek számára kerülni kell a homárt, a garnélarákot és a fésűkagylót. Még a tenger gyümölcsei, mint a szardella - amelyek sok tészta szósz receptben szerepelnek, és gyakran a cézár salátaöntetben - hozzájárulhatnak a köszvény fellángolásához.
  • Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup: Ez az adalékanyag számos cukros italban van jelen. Szódabikarbónában, gyümölcslevekben, cukorkákban és még olyan fűszerekben is megtalálható, mint a ketchup és a barbecue szósz. Nem mindig nyilvánvaló, hogy mi tartalmaz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, ezért mindenképpen ellenőrizze az ételén található címkéket.
  • Alkohol: A legjobb, ha tartózkodunk az alkohol minden formájától, ami bizonyítottan növeli a köszvény fellángolásának kockázatát. Ennek oka, hogy az alkoholban lévő etanol növeli az urátok szintjét, ami végső soron az kristályosodik ki az ízületekben, ami fájdalmat okoz.
  • Feldolgozott ételek: Noha nehéz távol maradni az összes feldolgozott élelmiszertől, ha ragaszkodunk a teljes étkezési lehetőségekhez, megakadályozhatjuk a fellángolást, mondja Dr. Keenan.

Ételek köszvényeseknek

A szabály túlmutat a purinban gazdag zöldségeken, mint a spenót, a karfiol vagy a gomba. Ezek az ételek bizonyítottan csökkentik a fellángolások kockázatát. A gyümölcsök, különösen a cseresznye, más cukros snackek alternatívájaként ajánlott.

Szintén "a sovány hús, mint a csirke és a pulyka, rendben van. A leveles zöldek és a növényi fehérje, mint a szója is jó forrás" - mondja Singh. "A mértékletesség a legfontosabb, és a [magas purintartalmú] ételek elkerülése a legfontosabb."

Ha a magas purintartalmú húsokat, a feldolgozott cukrokat és az alkoholt felcseréli egészségesebb étkezési lehetőségekre, megvédheti magát a fájdalmas köszvényes fellángolásoktól, miközben egészségesebb életmódot folytat. Íme néhány fontolóra vehető csere:

  • Reggeli: Cserélje ki a sonkát és a szalonnát ugyanolyan sós, füstös lehetőségre, mint egy omlett füstölt Gouda és Chipotle Tabasco mártással. Vagy próbáljon valami egészen mást, mint valami joghurt friss gyümölcsökkel. Próbálja elkerülni az ízesített joghurtokat, mivel ezek egy része magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazhat.
  • Ebéd: Cserélje kedvenc hamburgerét grillezett csirkés szendvicsre vagy zöldségburgerre. A chips, keksz vagy előrecsomagolt süti helyett pedig próbáljon meg egy friss gyümölcsdarabot, vagy ha valami sósabbat szeretne, akkor grillezett zöldségeket vagy töltött gombákat. Mossa le egy sör helyett egy üveg kombuchával vagy szénsavas vízzel.
  • Vacsora: Cserélje le kagylótálcáját egy másik, alacsony purintartalmú halra, például a lazacra. A kutatók azt is megállapították, hogy csökkentheti a purin mennyiségét bizonyos magas purintartalmú halakban - beleértve a rombuszhalat, az európai barracuda, az övhal, a japán spanyol makréla és a tengeri harcsa - azáltal, hogy forrázza, amely a purint a halakból a forrásban lévő vízbe továbbítja.

Ezen étkezési ötletek felhasználása mellett biztosítani kell, hogy jól hidratáltak maradjanak, mivel a kiszáradás növelheti a húgysav koncentrációját a szervezetben.

A köszvény tüneteinek enyhítésének egyéb módjai

Az egyik mítosz az, hogy ha valaki köszvényben szenved, akkor valószínűleg nem eszik helyesen. De a köszvény mind genetikai, mind környezeti tényezők keverékének eredménye.

"Nem arról van szó, hogy a férjük vagy a házastársuk megcsalja az étrendjüket, nem lopakodnak olyan ételekkel, amelyeket nem kellene enniük, ez nem mind diéta" ​​- mondja Dr. Robert Keenan, a Duke University Health Facility reumatológus.

A köszvényes fájdalom kezelhető nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel (NSAID) is, mint például az aszpirin vagy az ibuprofen, valamint súlycsökkenéssel, ha túlsúlyos.

A köszvényben szenvedő emberek számára fontos megjegyezni az egészséges életmód fenntartását. A köszvény hatékonyan kezelhető a purinban gazdag ételbevitel, több zöldség és kevesebb feldolgozatlan étel, a testsúly figyelése és a testmozgás révén.