Fogyókúrás krónikák (3): számítanak a keto és a súlyfigyelőkre

Férjhez mentem, elvégeztem a főiskolát és munkát kaptam, ami azt jelentette, hogy már nem volt időm annyit dolgozni. Ez egy nagyon stresszes időszak volt, sok családi feszültséggel és pénzproblémával.

keto

Tehát, mint egy igazi ételfüggő, ismét szörnyű ételekkel kezdtem el öngyógyítani, és megint elhíztam. 🙄

Most a feleségemnek, Katie-nak volt némi sikere a Súlyfigyelőknél, ezért azt javasolta, hogy lépjünk együtt erre, és sikerült is.

Súlyfigyelők olyan rendszer, amelyben te pontokat számolni. Minden ételnek van egy bizonyos pontszáma, és van egy bizonyos költségvetése, amelyet minden nap el kell költenie.

A súlyfigyelők az Ön véleménye szerint helyes irányba terelnek azáltal, hogy egyes ételeket pontszerűen, nagyon olcsón tesznek.

Az eredmény egy magas szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, kalóriatartalmú diéta.

Mint minden étrend esetében, amely valamilyen kalória-korlátozás körül áll, az elején is gyors eredményeket értünk el. Állandóan éhes voltam, de a következetes heti haladás miatt megérte a számomra.

A gyakorlatban minden nap öt banánt és egy csomó almát ettem, hogy megfékezzem az éhségemet, mert ezek a gyümölcsök nulla pontot értek el (annak ellenére, hogy cukorral töltöttem fel).

Hónapokig tartottuk ezt és én majdnem 20 kg-ot fogyott.

Világháborús eredmények: testtömeg (kg) narancssárgával, derékbőség (cm) kékkel

De aztán egyszerűen leállt.

Még nem voltam olyan közel, ahol szerettem volna lenni, de a súly csak leállt. Még mindig úgy éreztem, hogy éhen halok naponta, de az eredmények már csak nem voltak meg.

Végül laza számlálási pontokat kaptunk, és annak ellenére, hogy továbbra is ugyanazokat az ételeket ettük, elkezdtünk visszahízni, míg végül teljesen abbahagytuk.

Utólag ez nagyon sok értelmet nyer. Nem kaptam annyi fehérjét, hogy jóllakottnak érezzem magam. És azzal a fruktózzal, amelyet hajnaltól estig ettem, azt sem engedtem, hogy testem zsírégető üzemmódba kerüljön. Bővebben erről egy perc alatt.

Keto: szénhidrátok rúgása

Egy-két évvel később készen álltunk arra, hogy kipróbáljunk mást. Katie édesanyja jó sikereket ért el a ketogén étrendet követve, látszólag minimális erőfeszítéssel fogyott, ezért érdekeltek voltunk kipróbálni.

A Keto egy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú étrend, amelynek célja, hogy a szervezetét ketózis állapotba hozza, ahol kizárólag zsírégetést végez.

Eleinte személyesen elleneztem ezt a diétás megközelítést, mert mindig "tudtam", hogy a zsír rossz, a fogyás pedig csak a kalóriák kalóriában-hiányban van (CICO).

De amikor elkezdtem utánanézni és megtudtam, hogyan működik, végül meggyőződtem róla.

A keto működésének egyszerűsített változata:

A zsír a szervezeted által előnyben részesített üzemanyag. Tiszta, sokoldalú, stabil és hatékony: sok energiát szolgáltat grammonként. Ezért tárolja teste szinte az összes tartalékát ebben a formában: több tízezer kalóriát ér, még sovány embernél is.

A glükóz (cukor) olyan, mint a tested turbó-nitrogén üzemanyaga, amelyet olyan helyzetekhez használnak, amelyek szinte maximális erőfeszítést igényelnek, például sprinteléshez vagy valami nehéz megemeléséhez. Csúcsenergiát eredményez, de egyébként nem hatékony és nem jó a stabil energiaellátáshoz. Tehát a tested csak néhány ezer kalória értékű glükózt tart körül, különleges alkalmakra.

Valójában a tested csak egy teáskanálnyi cukrot (5gr) képes kezelni a teljes véráramodban egy adott pillanatban. Ha a vércukorszintje ennél jóval magasabb lesz, meghal.

Tehát, ha egy csomó glükózt ürít a véráramba, az inzulinszintje azonnal emelkedni fog, hogy minél több cukor kerüljön ki a véráramból.

Az inzulin jelzi az összes mitokondriumnak, hogy mindannyian abbahagyják a zsírégetést és áttérnek a glükózégetésre, és a test többi részének jelzi, hogy el kell foglalnia a glükóznak a májban, az izmokban vagy bárhol, ahol van helye, és a többit zsírként tárolja.

Minden szénhidrát hamarabb (cukrok) vagy később (keményítők) alakul át a véráramban glükózzá. Tehát, ha magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor folyamatosan növeli az inzulin mennyiségét, kikapcsolja a zsírégetést és elősegíti a zsírgyarapodást.

Meg voltam győződve róla.

Elkezdtük a keto-t, ami azt jelentette, hogy a súlyfigyelő pontok helyett most mi voltunk nettó szénhidrátok számolása - az összes szénhidrát mínusz rost - és igyekszik napi 20 gramm alatt tartani ezt az összeget.

Eleinte teljesen elképesztő volt. Ez volt az első olyan étrend, amelyet valaha is kipróbáltam, ahol olyan ételeket fogyaszthattam, amelyeket jóllakottan szerettem, és még mindig lefogyok.

Tipikus magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezés a keto-n

Rengeteg szalonnát, tojást, sajtot, vajat és avokádót ettem.

Abszolút boldogság volt.
Amíg nem volt.

Körülbelül 9 kg-ot fogytam túl sok erőfeszítés nélkül, de aztán csak abbamaradt.

Hónapokig elakadtam, annak ellenére, hogy a keto-t 16: 8 arányú szakaszos koplalással kombináltam, és a tejtermékek kivágásával kísérleteztem.

Utólag értelemszerűen van értelme, hogy nem fogytam, mivel láttam, hogy még mindig ennyi étkezési zsírt fogyasztok.

Ez a keto közösségen kívül bárki számára nyilvánvaló lenne, de a közösségen belül a zsírt mindig rendben lehet enni, mert nem emeli az inzulinszintet. Az inzulint pedig mindennek kulcsának tekintik.

Az egyetlen hátrány az volt, hogy ezt a diétát legalább könnyű fenntartani, mivel valójában telítettségig tudtam enni. Tehát annak ellenére, hogy nem fogytam semmiféle súlyt, egy pillanat alatt sem ballagtam vissza, ami legalább volt valami.