bradwarthen.com

Minden olyan hír, amely megfelel Önnek

Sem tojásuk nem volt, mondjuk I. Bár nem tudom, melyikük nem volt először.

Hé, ha elég jó volt Frednek és Barney-nak ...

Most sorta, affa, rohamokban és indulásokban kezdtem el az első diétát, amelynek célja (legalábbis részben) a fogyás volt életemben.

Mindig meglehetősen korlátozó diétát folytattam, allergiám miatt. És ez a diéta valószínűleg megvédett a sok modern bajtól, amely a modern amerikaiakat sújtja. A búza (és ami még súlyosabb, a tejtermékek és a tojás) iránti allergiámnak köszönhető, hogy nem ehetek semmit egy pékségből, és ez kiküszöböli a sok bajt itt.

Kiválasztja a legösszetettebb recepteket is, különösen azokat, amelyek valamilyen tölteléket vagy mártást tartalmaznak. Többnyire nagyon sima húst (a csirkét kivéve), zöldségeket és gyümölcsöket eszem, fő keményítő a rizs, a reggelinél pedig a kukorica (dara).

És az évek során, bármilyen egészségügyi probléma is felmerülhet, az alapvető vitalitásom jó volt - jó pulzus, alacsony vérnyomás, elfogadható koleszterinszint stb.

De a közelmúltban számos dolog történt:

Vagyis módosított paleo diéta. Valóban, keményebb paleo diéta, ha szabad dicsekvés nélkül mondanom. Nincs tojás, mert megölnek. És őszintén szólva komolyan kétlem, hogy a petesejtek a barlanglakók étrendjének bármely jelentős részét alkothatták-e. Persze találnának ilyet olykor, de nem támaszkodhattak rájuk minden reggel reggelire. Egyébként, még ha nem is lennék allergiás, a kissé megemelkedett koleszterinszintem miatt jobban járnék tojás nélkül (amit orvosom eddig nem aggaszt).

És szerinted még olyan csirkéik is voltak, ahogy ismerjük őket? Nem hiszem. Tehát amikor az ADCO emberei azt mondták, hogy ma csirkehúslevesbe mennek ebédelni, én önigazán felmordultam: "Az ősembereknek nem volt csirke." (Az étrend előrehaladtával ez valószínűleg inkább úgy fog megjelenni, hogy „az ősembernek nincs csirke”.) Néhány paleo „hatóság” nem ért egyet, de valójában mit tudnak? Akkor még nem voltak a közelben.

Tehát, ahogy az ünnepek véget értek, az étlapom is. Otthon húst és zöldséget eszem. A Cap City Clubban minden reggel kivágtam a darát és/vagy a zabpelyhet. Csak hús (amely ma reggel, a lazacot is tartalmazta) és gyümölcs. És kávé - természetesen édesítetlen, de már ott voltam.

És nincs sör. Hacsak nem kerülök olyan társadalmi helyzetbe, amelyben egyszerűen durva lenne visszautasítani. (Ez már egyszer megtörtént, mióta szerdán kezdtem. Ez bármikor újra előfordulhat, figyelmeztetés nélkül - nagyon udvarias vagyok.)

Körülményében még nincs nagy veszteség. De aztán valahogy enyhítek ezen, miközben továbbra is eszem néhány ünnepből megmaradt cuccot, például ezt a csodálatos kenyeret, amelyet a lányom készített, csak nekem, ami nem tartalmaz semmit, allergiás is. Valószínűleg holnap elfogy.