Tojásos ételek a súlycsökkentő műtét utáni diétához

Mivel a tojások magas fehérjetartalmúak és puhán tarthatók, ideális táplálékot jelentenek annak, aki súlycsökkentő műtéten esett át. A tojásoknak sokféle alkalmazása van, a rántottától kezdve a könnyű és szellős szufléig. Egyetlen másik étel sem ilyen sokoldalú, vagy ennyire sokféle recept lehet.

műtét

A tojáshelyettesítőket gyakran használják egy étel zsír- és koleszterintartalmának csökkentésére. Ezek a termékek többnyire tojásfehérjéből készülnek, amelyek jó mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Kiválóan alkalmazhatók olyan ételekben, amelyek magas zsírtartalmú összetevőket tartalmaznak, például sajtot, hogy alacsonyabb legyen a kalória és a zsírtartalom.

Ha rántottát készít, akkor az egész tojás helyett két tojás fehérjét helyettesítheti. Tehát, ha reggelire négy tojást ránt, tegye egészségesebbé két egész tojás és további négy tojásfehérje használatával. Ha még jobban szeretné csökkenteni a koleszterinszintet, használjon egy egész tojást és hat tojásfehérjét.

A műtét után néhány embernek nehezen tolerálható a petesejt. Ennek sok köze van a textúrához: Ha a főtt tojás túl gumiszerű, mint a keményre főtt tojás, akkor gondjai lehetnek a leszedéssel és a visszatartással. Próbáljon inkább egy bolyhos rántottát.

Bogyós finom tojáskrém

Színpad: Lágy ételek

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: 35 perc

Hozam: 4 adag

4 teáskanál cukorhelyettesítő

1 teáskanál vanília kivonat

1/4 teáskanál só

2 csésze zsírmentes párolt tej

1 csésze málna

1 csésze áfonya

1/4 teáskanál szerecsendió

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Öntsön 1 csésze vizet egy 9 x 13 hüvelykes tepsibe, és tegye oldalra. Kenje be a 8x8-as sütőtálat nonstick főző spray-vel.
  2. Egy kis tálban verje össze a tojásokat, a cukorpótlót, a vaníliát és a sót, amíg jól össze nem keveredik. Ezután öntsük a zsírmentes bepárolt tejet a tojás keverékébe, és keverésig keverjük.
  3. Keverje össze a málnát és az áfonyát, és terítse rá a 8-x-8 serpenyő aljára. Öntsük a tetejére a tojáskrém keveréket.
  4. Helyezze a 8-x-8 edényt a vízzel töltött 9-x-13 serpenyőbe. (Ez kettős kazánt hoz létre, és megakadályozza a puding túródását.)
  5. Süssük 35 percig, vagy addig, amíg a puding közepébe helyezett kés tiszta nem válik ki. Miután kivette a kész pudingot a sütőből, a tetejére szórjuk a szerecsendiót.

Adagonként: Kalória 178 (Zsírból 28); Zsír 3g (telített 1g); Koleszterin 111 mg; Nátrium 326mg; Szénhidrát 24g (élelmi rost 3g); Fehérje 13g; Cukor 21g.

Ügyeljen arra, hogy ne használjon édesített sűrített tejet, amelyet úgy állítottak elő, hogy egy teljes csokor cukrot adott a teljes tejhez, majd eltávolította a víz 50 százalékát. A magas hozzáadott cukortartalom dömping szindrómát okozhat, ha GBP-je volt.

Kanadai szalonna és spenót Frittata

Színpad: Rendszeres ételek

Felkészülési idő: 6 perc

Főzési idő: 25 perc

Hozam: 8 adag

8 uncia kanadai szalonna, 1/4 hüvelykes kockákra vágva főzve

1/2 csésze apróra vágott zöld hagyma

1/2 teáskanál paprika

1/4 teáskanál fokhagyma por

1/4 teáskanál szárított mustár

1/4 teáskanál só

1/4 teáskanál fekete bors

2 csésze friss baba spenót

1 csésze aprított alacsony zsírtartalmú éles cheddar sajt

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Permetezzen be egy 9 x 9 hüvelykes sütőtálat tapadásmentes spray-vel.
  2. Egy nagy keverőtálban habverjük a tojásokat 2 percig. Hozzáadjuk a kanadai szalonnát, a zöldhagymát és a fűszereket, és jól összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és töltsük fel baba spenóttal és cheddar sajttal.
  3. Süssük 25 percig, vagy amíg a frittata közepe meg nem szilárdul. Vágás előtt hagyja 5 percig hűlni.

Adagonként: 175 kalória (91. zsírból); 10g zsír (telített 4g); Koleszterin 332 mg; Nátrium 541mg; 3g szénhidrát (élelmi rost 1g); Fehérje 18g; Cukor 1g.