Törökország mell vs csirkemell
Mind a baromfi termékek közé sorolt, mind a pulykamell, mind a csirkemell meglehetősen sok közös vonást tartalmaz. Csak néhány finom különbség van a kettő között. Ezért gyakran nehéz meghatározni, hogy melyik a jobb. Előnyben részesítheti a pulykamell ízét a csirkemell helyett, vagy fordítva.
Kalóriatartalom
A grillezett csirkemell 3 uncia része általában valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a pulykamell, de a különbség finom. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint minden 3 uncia főtt csirkemell adag körülbelül 130 kalóriát tartalmaz, és a pulykamell ugyanez a része csak 125 kalóriát tartalmaz. Grillezze vagy süsse meg pulykáját vagy csirkéjét bőr nélkül sütés helyett, hogy a kalóriatartalom a lehető legkisebb legyen.
Fehérje és aminosavak
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a csirkemell és a pulykamell körülbelül 26 gramm fehérjét biztosítanak minden 3 uncia adagban. A férfiaknak legalább 56 gramm fehérjére van szükségük naponta, a nőknek legalább 46 grammra, a terhes és szoptató nőknek pedig 71 gramm fehérjére van szükségük naponta - jegyzi meg az Orvostudományi Intézet. Mind a csirke-, mind a pulykamell tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre a testének napi szinten szüksége van - beleértve a triptofánt is, amely előnyös az egészséges alváshoz és a stabil hangulathoz - állítja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja.
Szénhidrátok, zsírok, koleszterin és vitaminok
A csirkemell és a pulykamell ismét hasonló, ha szénhidrát-, zsír-, koleszterin- és vitamintartalomról van szó. A baromfi mindkét formája, amíg bőr nélküli és panírozatlan, szénhidrátmentes és alacsony zsírtartalmú. A pulykamell körülbelül 70 milligramm koleszterint tartalmaz, a csirkemell pedig valamivel 90 milligramm koleszterint ad minden háromszoros adagban. Mind a csirke-, mind a pulykamell gazdag niacinban és B-6-vitaminban, a csirke pedig valamivel többet tartalmaz e két nélkülözhetetlen vitaminból.
Ízpreferencia, textúra és költség
- Pulyka szelet Quinoa Pilaf-tal
- Törökország reggeli kolbászos pogácsák (gluténmentes) fogyókúrás
- A fogyás befolyásolja-e a mellnagyobbításom eredményeit
- Mire számíthatok a mellnagyobbítás helyreállítása után Wilson plasztikai sebészet
- A fogyás és az emlőrák megismétlődése kis lépésekkel nagy különbséget jelenthet az emlőrákban