Még három paradicsom recept: salsa és két öntet!

2020-01-17 Beszéltünk ketchupról, paradicsomszószról, marinara szószról és még egy Worcestershire-i paradicsommártásról is. A paradicsommal azonban nem igazán tudunk boldogulni, amíg meg nem adtuk a hirdetéstöltözött salsa és paradicsom öntet!

további

Bár a paradicsomos öntet nem mindenhol olyan általános, mint az olasz vagy a Ranch, vannak olyan kereskedelmi verziói, amelyek ugyanolyan károsak az egészséges táplálkozásra, mint gyakoribb unokatestvérei.

A Kraft napszárított paradicsom-vinigrettje például zsíros repce- és szójaolajat és megkérdőjelezhető tartósítószereket tartalmaz, például kálium-szorbátot és kalcium-dinátriumot. Még ennél is kirívóbb Ken változatában a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup az első felsorolt ​​összetevő!

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy a salátának paradicsom alapú mártással való öltöztetése rossz ötlet - éppen ellenkezőleg! Egy kis paradicsom hozzáadása az étkezéshez azt jelenti, hogy kap egy adag gyulladáscsökkentő naringent, immunerősítő C-vitamint, szív-egészséges káliumot és antioxidáns likopint, amelynek széles körű pozitív egészségügyi hatása van.

Első paradicsomos öntet receptünk bazsalikomból kapta a nevét, amely egy gyógynövény, amelyet számos hagyományos olasz receptben használnak, és amelynek rengeteg egészségügyi előnye van, többek között csökkent vérnyomás, fokozott mentális éberség és védelem a krónikus stressz ellen.

Bár a Paradicsom bazsalikomos öntetünk viszonylag enyhe, különösen, ha elhagyja a cayenne-t, ez a második öntet recept kissé a pikánsabb oldalon áll, innen ered a neve: a pikante spanyol fűszeres!

Mivel a gyógynövények és a fűszerek a legegészségesebb ételek közé tartoznak, ez nagyon jó hír! A kömény, a fekete bors, a fokhagyma és a cayenne bors felsorolta a legjobb fogyókúrás gyógynövényeket és fűszereket, a fokhagyma pedig még a szuperételek listáját is.!

Végül itt van a salsa receptünk. Bár a legnépszerűbb salsa márkák nem is rossz, és szinte biztosan egészségesebb választás, mint a krémesebb dip opciók, amikor legközelebb egy frissítő asztallal találod szembe magad, ezek rejtenek néhány titokzatos természetes ízt, amelyeket jobb lehet elkerülni.

Ráadásul a méregtelenítő koriander, az antibakteriális oregano és az anyagcserét fokozó cayenne hozzáadása csak egészségesebbé és finomabbá teszi ezt az egészséges kezelést! Mindhárom paradicsom recept zsírégető almaecetet is használ, szemben a hagyományos fehérrel, így előnyt biztosít a fogyókúrázóknak!

Végül megjegyezzük, hogy a 123Diet 2. fázisában lévőknek óvakodniuk kell attól, hogy ezeket a recepteket zöldséges zöldségekkel használják, de szívesen kipróbálják kedvenc fehérjéjükkel, vagy mártásként melba pirítósra!

Paradicsom bazsalikom Vinaigrette

Becsült tápérték (a teljes receptnél): 80 kalória, 0,9 g zsír, 0 mg koleszterin, 13,6 g szénhidrát, 2,7 g rost, 4,1 g fehérje és 8,1 g cukor.

Prep Time
5 perc		 főzési idő
10 perc		 Hozam
2-3 adagot készít (1 zöldség)

Hozzávalók

  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 3 evőkanál almaecetet
  • 2 evőkanál citromlé
  • ¼ csésze víz, csirke vagy zöldségleves
  • 1 evőkanál darált hagyma
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • ½ teáskanál hagymapor
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom vagy friss hengerelt és szeletelt bazsalikomlevél ízlés szerint
  • 1/8 teáskanál oregánó
  • Cayenne bors ízlés szerint
  • Stevia ízlés szerint

Útmutatások
Kombinálja az összetevőket egy kis lábasban, és kissé felforralja. Állítsa be a folyadékot a kívánt állagúra egy kis víz vagy húsleves hozzáadásával. Vegyük le a tűzről és hűtsük le. Élvezze a salátát friss őrölt fekete borssal.

A receptet Emma Moroni nyújtotta

Paradicsom Picante öntet

Adjon egy kis sistert a salátához ezzel a fűszeres öntettel! Becsült tápérték (félreceptes adagoláshoz) 57 kalória, 1,2 g zsír, 0 g koleszterin, 10,6 szénhidrát, 3,1 g rost, 2,9 g fehérje és 7 g cukor .

Prep Time
10 perc		 főzési idő
N/A		 Hozam
2-4 adagot készít (1 zöldség)

Hozzávalók

  • 1 közepes paradicsom apróra vágva
  • 1 nyolc uncia konzerv paradicsomszósz
  • 1 gerezd fokhagyma zúzva és aprítva
  • 1 teáskanál mustárpor
  • 2 evőkanál citromlé
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • ½ teáskanál chili por
  • Csipet cayenne borsot
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • Almaecet ízlés szerint

Útmutatások
Tegye a paradicsomot és a fokhagymát az élelmiszer-feldolgozóba, és pürésítse. Adjon hozzá mustárt, citromlevet, köményt, chili port, cayenne-t, sót és paradicsomszószt. Turmixoljuk simára. Tegyük egy üvegbe és tegyük hűtőbe. Használat előtt keverje meg.

A receptet Emma Moroni nyújtotta

Salsa

Ez a fűszeres salsa recept rúgni fogja az egészséges snacket! Becsült tápérték (teljes receptre vonatkoztatva): 69 kalória, 1 g zsír, 0 mg koleszterin, 12,9 g szénhidrát, 3,5 g rost, 2,8 g fehérje és 6,8 g cukor .

Prep Time
15 perc		 főzési idő
N/A		 Hozam
1-2 adagot készít (1 zöldség)

Hozzávalók

  • 1 csésze friss apróra vágott paradicsom
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál almaecet (opcionális)
  • 2 gerezd fokhagymát zúzva és darálva
  • 2 evőkanál apróra vágott hagyma
  • ¼ teáskanál friss vagy szárított oregánó
  • ¼ teáskanál chili por
  • Cayenne bors ízlés szerint
  • Friss apróra vágott koriander
  • Só és bors ízlés szerint

Útmutatások
Püré hozzávalók az élelmiszer-feldolgozóban a sima salsa érdekében, vagy az apróra vágott összetevők a chunkier salsa számára. Adjon hozzá fűszereket, és hűtse a hűtőszekrényben legalább 10 percig, hogy az ízek összeolvadhassanak.

3. fázis módosításai
Adjunk hozzá apróra vágott jalapeno vagy chipotle paprikát. Keverjük össze avokádóval, hogy guacamole legyen. Tálaljon salsa-t egy tömb krémsajt mellé zöldséges mártásként.