Mesés füstölt halételek

legjobb

milanfoto/Getty Images

A füstölt hal ilyen sokoldalú alapanyag a konyhában. Ízletes leveseket, pörkölteket és chowdereket, valamint reggelit és főételeket készít - felhasználása végtelen. Még jobb, gyorsan rájössz, hogy a legtöbb füstölt hal receptje viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A füstölt hal is egészséges, ha - mint a legtöbb ételnél - mértékkel fogyasztja. A füstölt olajos halak (makréla, lazac, tonhal) omega-3 zsírsavakkal rendelkeznek, amelyek jót tesznek a szívnek és az agynak.

Cullen Skink

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Cullen egy kis város Skócia északkeleti részén, és Skócia egyik leghíresebb éttermének, a cullen skinknek ad otthont. Ez egy kiadós leves, amelyet hagyományosan finn foltos (füstölt foltos), burgonyával és hagymával készítenek. A Cullen skinket Nagy-Britannia más részein füstölt foltos tésztának is nevezik.

Füstölt makréla hal sütemények

Tápláló, ízletes és olcsón elkészíthető füstölt makréla hal sütemények ideális étel. A makréla nemcsak gazdaságos hal, amelyet főzni és enni lehet, de mivel olajos hal, nagyon egészséges is. Ráadásul a legtöbb makréla jelenleg fenntartható, ezért nem kell túlságosan bűntudatot éreznie a fogyasztása miatt. Ebben az ételben a hal kemény tojással, tormakrémmártással és petrezselyemmel áll össze, amely lágy, édes és rendkívül ízletes halpogácsát kínál. Ha lehetséges, használjon csont nélküli makréla filét, hogy időt és gondot takarítson meg az összes csont eltávolításával.

Kedgeree

Bár a kedgeree-t hagyományos brit ételnek tekintik, ez a füstölt halétel valóban Indiából származik. Kedgeree khichari néven kezdte az életét, indiai rizs- és lencseételként, de a brit Raj idején lassan átalakult a jelenlegi ételké.

A Kedgeree receptjét nézve könnyen észrevehető az indiai hatás a curry és a rizs mellett a brit hangulattal a tojásokból és a füstölt halakból. A Kedgeree reggeliző ételnek számít, de könnyű ebédként vagy vacsoraként fogyasztható.

Füstölt foltos tőkehal

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

annick vanderschelden photography/Getty Images

A füstölt foltos tészta nem különbözik az omlós héjától, kivéve a lisztet és a tejszínt a leves sűrítéséhez burgonyapüré helyett. A leves zöldségeket - póréhagymát, sárgarépát, spenótot és csemegekukoricát - is tartalmaz, így kiadós, elég egészséges és így a töltelék önmagában is étkezés lehet.

Füstölt lazac kapros mártással

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Mi könnyebb vagy finomabb kezdő, mint egy tányér skót vagy ír füstölt lazac krémes kapros mártással? A füstölt lazac kapros mártással könnyebb előételként szolgálhat fel, a főételhez pedig főtt újkrumplival.

Tejszínes póréhagyma és füstölt foltos tőkehal

Ez a megnyugtató étel tejszínes póréhagyma és füstölt foltos tőkehal kétféle módon készülhet - pirítóssal kanalazva, vagy rakott formában sütve, ahol egyszerűen összetevőket rétegezhet egy tepsibe, letakarja zsemlemorzsával és vajjal, és habosra és aranybarnára sütheti. Az első változatnál a füstölt foltos tőkét tej, bors és babérlevél keverékében buggyantják, míg a póréhagymát megdinszteljük, majd lisztben és tejszínben kissé besűrűsödve pároljuk. A végén hozzáadjuk a halat, és a finom, krémességet ropogós kenyérre tálaljuk.

Füstölt halpástétom

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

William Shaw/Getty Images

Gyorsan elkészíthető és ideális az előkészítéshez. A krémes füstölt halpástétom tökéletes előétel a következő partin történő felszolgálásra. Egyszerűen tegye az összetevőket az élelmiszer-feldolgozóba, és keverje simára; egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk, majd másnap vajas kekszekkel vagy uborkaszeletekkel tálaljuk.