Újévi diéta? A vezető elhízási tudós szerint ez az egészséges módszer erre

Fontos, hogy testének és életmódjának megfelelő étrendet válasszon - de vannak univerzális tippek, amelyekből mindannyian profitálhatunk - mondja Dr. Giles Yeo

A történelem nagy részében a „diéta” szónak pozitív jelentése volt. Olyan gyönyörű képet varázsló görög „diaita” -ról származik, ami „életmódot” jelent, mert az étel valóban életmód.

Valahol azonban a „diéta” mérgező szóvá vált, tele ítélettel. Félelmet árasztott az étellel való kapcsolatunkba. Félelmet táplált bennünk az ételtől.

Az i hírlevél legfrissebb hírei és elemzése

Példa erre Gwyneth Paltrow vitatott életmódmárkája, a Goop, amely tippeket ajánlott az olvasóknak, hogyan érjék el „a legkarcsúbb élhető súlyukat”. Csak mondd ezt hangosan magadnak, és elkezdesz rájönni, milyen finom és veszélyes vonal ez. Ha ez nem szemlélteti kristálytisztán a félelem táplálékba való infúzióját, nem tudom, mi lesz még. Ételektől való félelem vagyok.

Van-e olyan problémánk az étkezési környezetünkkel, amelyet meg kell oldanunk? Az elhízás és más étrenddel kapcsolatos betegségek megölnek minket? Természetesen. Nem vagyok vak ezekre a problémákra; a nappali munkám a Cambridge-i Egyetem MRC Metabolikus Betegségek Osztályán végül is az elhízás tanulmányozásáról szól.

De a beszélgetés jelenlegi állása ... nem, ez durva lebecsülés ... a környező diéták jelenlegi kiabálása és habzása nem segít és nem is segít senkinek.

Változtassa meg étrendjét, ha akarja - de nem félelem miatt

Sok ember számára, túl sokan, az étrend törzsi, szinte vallásos jellegűvé vált. Úgy vélik, hogy a keto vagy a növényi vagy gabonamentes vagy szakaszos böjt vagy a mediterrán A helyes étrend.

Rajta vannak, nekik működik, tehát mindenkinek működnie kell. Ezután személyesen megsértődnek és visszaszorulnak, amikor valaki más azt mondja, hogy nehezen találják meg, vagy hogy ez nem hatékony számukra, vagy nem felel meg nekik; szinte mintha támadás lenne önmaguk ellen. Miért?

Gondolom, egy olyan világban, ahol olyan sok dolog nincs kontroll alatt, az étrendet kontrollálhatja.

Mindannyian azért vagyok, hogy átvegyem az étrend irányítását, de csináld pozitívan, és ne félelemből. Csak értse meg, hogy nincs mindenki számára megfelelő „helyes” étrend.

A tested egyedi - de néhány egyszerű igazság mindenkinek megfelel

Tudom, hogy közhelynek tűnik, de mindenki más. Mindenki másképp viselkedik az étel körül, mindenkinek más a kapcsolata az étellel.

Következésképpen mindenkinek más stratégiája lesz, amely akkor működik a legjobban, ha és amikor le kell fogynia és meg kell tartania azt. Csak be kell ismételnie egy olyan stratégiát, amely működik Önnek.

Ennek ellenére fokozatosan rájöttem, hogy vannak olyan egyetemes igazságok az étrendről és az egészséges táplálkozásról, amelyeket érdemes megosztani, amelyeket itt olvashat:

Dr. Giles Yeo legfontosabb tippjei

Nem feltételezhető, hogy könnyű lenne

Ha valaki megpróbálja eladni önnek a fogyás könnyed módját, ahol karcsúsíthat, ha pénzt fizet valakinek, hol eszel valamit, és ettől összezsugorodik, akkor nem igaz. Hazudnak neked.

Ha valaki megpróbálja elmondani, hogy az X mágikus étrend varázslatos varázslat, és mindenki számára működik, mindaddig, amíg helyesen történik, hazudnak.

A fogyás nehéz, nehéz. Biológiánk megnehezíti. Tehát nem szabad rosszul éreznie magát, ha nehéznek érzi magát, mert nem feltételezik, hogy könnyű. Amit meg kell tennie, az az, hogy egyenként apróra vágja.

Egyél valamivel kevesebbet mindenből

Prédikál! Hölgyeim és férfiak, a mértékletesség, bár unalmas, bár nehéz, bár ez még mindig a válasz. Tehát ne démonizáljon és zárjon ki egész ételcsoportokat (hacsak orvosilag nem indokolt). Túl sok minden rossz (hús, zsír, cukor és még sárgarépa is), és túl kevés minden is rossz (beleértve a cukrot és zsírt).

A hosszabb ideig emészthető ételek általában teltebbé teszik

A hosszabb ideig emészthető étel a bélben tovább halad, és teltebbnek érzi magát.

Mivel a fehérje a kémiailag legkomplexebb a makrotápanyagok közül, emésztése a leghosszabb ideig tart, ez annak az oka, hogy egy fehérje kalória teltebbnek fogja érezni magát, mint egy zsír vagy szénhidrát kalória. Tehát a * mérsékelt * (itt mérsékelten kritikus fontosságú) fehérje növekedés (a vörös és a feldolgozott hús korlátozása) segíthet a fogyásban.

Ne feledje, hogy bármilyen fehérjének lesz ilyen hatása, nemcsak a húsnak. A hosszabb ideig emészthető szénhidrátok, például a rostot tartalmazó komplex teljes kiőrlésű gabonák szintén tovább haladnak a bélben, így teltebbnek érzik magukat. Emellett egyenletesebben felszabadítják energiájukat, ami segít abban, hogy kevesebb éhséget érezzen az étkezések között.

Ne számolja vakon a kalóriákat

A kalóriaszámlálás - a kalóriatartalom figyelembevétele nélkül - értelmetlen. (Ez a kifejezés azt a kalóriamennyiséget jelenti, amely az emésztési folyamat során ténylegesen kinyerhető, szemben az ételbe bezárt kalóriák teljes számával.)

Egyél több telítetlen zsírt

Próbáljon több telítetlen zsírt enni, például olívaolajban, dióban és halban, és korlátozza a telített zsírokat. Ne feledje, hogy a telítetlen zsírok magasabb fogyasztása egyértelműen összefügg az alacsonyabb mortalitással.

Ne félj az ételtől

Manapság nehéz megtalálni a megfelelő információkat az élelmiszerekről, különös tekintettel az elkerülhetetlen új divatokra és étrendekre, amelyekről az év ezen időszakában olvasni fog.

A fogyás mindig nehéz lesz, különösen ebben a jelenlegi környezetben. De próbáljon jobban megérteni az ételeket, dolgozni vele, ahelyett, hogy félne tőle, legközelebb, amikor elmegy a szupermarketbe, vagy belenéz a szekrénybe a következő étkezéshez.

Ez egy szerkesztett részlet Dr. Giles Yeo „Génevés: Az elhízás tudománya és az igazság a diétákról” című könyvéből (14,99 font, hét választás)