Ünnepi party tál: Arany mazsolás mártás kecskesajttal

Nyilvánosságra hozatal: A recept közzétételével részt veszek a kaliforniai mazsolás marketing tanács által támogatott receptversenyen, és jogosult vagyok a versenyhez kapcsolódó nyeremények elnyerésére. Nem kárpótolt az időm.

Minden idők egyik kedvenc dolgom a jó sajttál. Valahányszor a közelben vagyok, látok vagy megeszek egyfajta sajttálat. Nemcsak egy ilyen harapnivaló választék tökéletes bulihoz, de valóban szórakoztató módja a salátával való vacsorának. Ez a saláta konfetti, csak másképp rendezve. A tökéletes előkészítésű előételes sajttálhoz:

valami fanyar (grapefruit)
valami édes (datolyaszilva, arany mazsolamártás, gránátalma)
valami sós (olajbogyó, sajt)
valami umami (paprikás szalámi)
valami ropogós (keksz, dió)
valami krémes (sajtok)
gyógynövények

A tál elkészítésének millió módja van, csak ki kell választania valamit az egyes íz- és állagkategóriákból!

A férj és én ezt csak egy szórakoztató vacsoráért szeretjük, főleg ha futballmeccs zajlik. Igazi klasszikus játéknapi étel.

Tehát beszéljünk arról, amit valószínűleg nem kétszer néztél meg a tálon: az arany mazsolamártást. Nézd? A kecskesajtra? Ez az észfújás. Minden falatot megemel, és nagyon könnyű elkészíteni! A mazsola jó rost (teltség) és vas forrás. A mazsola pedig szó szerint csak szárított szőlő, tele természetes édességgel. CSAK SZŐLŐ. Ennél nem lehet jobb egy összetevőlistánál.

Arany mazsolás mártás

Körülbelül 1,5 csésze, 12 tálalás

1 c kaliforniai arany mazsola
2 T friss narancslé
1 t narancs héja
1,5 t kukoricakeményítő
1/4 csomagolt barna cukor
3/4 C víz
1 T almaborecet

Adjunk hozzá mindent egy mártáshoz. 5 percig forraljuk. Még 5 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni. Kanalazzunk rá kecskesajtot és egyéb sajttáli finomságokat.