Útmutató a fényképes élelmiszer-naplózáshoz

Az élelmiszerek naplózása továbbra is az egyik legértékesebb eszköz, amelyet a táplálkozási szakemberek használnak az étkezési szokások nyomon követésére.

Több tanulmány bizonyítja az élelmiszer-naplózás előnyeit az egészségi állapot szempontjából. Segíti a fogyást, a cukorbetegség szabályozását, az ételallergia kezelését és az élelmiszer-intolerancia azonosítását. Ráadásul lehetővé teszi a táplálkozási szakemberek számára, hogy felmérjék az ügyfél bevitelét, jobban azonosítsák táplálkozási problémáikat, és személyre szabott táplálkozási ajánlásokat adjanak. A táplálkozási gondozásnak ez a személyre szabott megközelítése figyelembe veszi az ügyfél étkezési preferenciáit, amelyek segítenek abban, hogy ezeket az új étkezési javaslatokat átvegyék a napi étkezési szokásokba. Reális és testre szabott táplálkozási javaslatokkal az ügyfelek nagyobb valószínűséggel találnak hosszú távú sikert és érik el általános wellness céljaikat.

A hagyományos élelmiszer-fakitermelés problémái

Bár az étlapok rendkívül előnyösek mind a táplálkozást nyújtók, mind az ügyfelek számára, van egy hatalmas akadály: az ételkövetés fárasztó munka. Az ügyfelek számára időigényes lehet minden egyes elfogyasztott étel és ital napról napra történő felírása és rögzítése. A szolgáltatók számára még nagyobb kihívást jelent az ügyfél-élelmiszer-folyóiratok nyomon követése több platformon: írott naplók, e-mailes folyóiratok, különféle élelmiszer-nyomkövető alkalmazások stb.

Habár az élelmiszerek nyomon követésének digitális módjai kényelmesebbek, a piacon jelenleg sok ételkövető alkalmazás a kalóriaszámolásra és a specifikus makrotápanyagok bevitelére összpontosít. Ez a megközelítés fáradságossá, időigényessé, élvezhetetlenné, sőt pontatlanná válik. Ez a megközelítés meghiúsítja az ügyfeleket, rossz elkötelezettséget és az élelmiszer-napló elhagyását okozza.

Emellett a számvezérelt élelmiszer-naplózás néha elhanyagolja az ételek tápértékét.

Dietetikusok egy csoportjával beszélgettünk az élelmiszer-naplókról. Sokan aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy ügyfeleik megszállták a számokat.

Többen megemlítették, hogy a hagyományos élelmiszer-naplóírás oda vezethet, hogy az ügyfelek csak alacsony kalóriatartalmú „diétás” ételeket fogyasztanak, mert aggódnak a kalória-költségvetés egyensúlyának megteremtése miatt. Ehelyett az ügyfeleknek meg kell tanulniuk a tápláló és egészséges ételválasztást, amely kalóriatartalommal sűrűbb lehet.

Egy kicsi tanulmány, amely azt vizsgálta, hogy az egyének miért hiányolták az élelmiszer-naplózási bejegyzéseket, megállapította, hogy a válaszadók 13 százaléka szándékosan nem tett naplót azért, mert nem akarta meghaladni aznapi kalóriaköltségét.

A számközpontú ételnaplózás egyes emberek számára pszichológiai veszélyeket is jelenthet.

Lehet, hogy az ügyfél egész héten át tápláló ételeket fogyaszt, de péntek este tudatosan pizzát választ vacsorára. A magas kalóriatartalom megzavarhatja az ügyfél által az étellel való kapcsolatában elért haladást. Sok krónikus diétázó tapasztalja ezt a „mindent vagy semmit” gondolkodásmódot.

Ez a tapasztalat csüggedéshez, kudarcérzethez vezethet, sőt ösztönözheti az étellel való egészségtelen kapcsolatot.

A jobb út az élelmiszer folyóirathoz

Az ügyfelek gyorsan képet készíthetnek ételeikről, közzétehetik az alkalmazásban, és értékelhetik a szolgáltató által meghatározott különféle mutatókat, például étkezés előtti éhséget, étkezés utáni teltséget, az étkezés észlelt egészségességét és még sok mást.

Ez a tudományos alapokon nyugvó naplóstílus segít az ügyfeleknek az ételük egészét, nem pedig mint számkészletet látni.

A tanulmányok azt mutatják, hogy az ételfotók pontos eszköz az ételek tápanyagtartalmának és a megfelelő adagméret becsléséhez.

A fotóélelmiszerek naplózása javíthatja az ízérzékelést és jobban felidézheti az étkezés részleteit. Ez a megközelítés megszünteti a naplóírás akadályait, ösztönzi a kalandosabb étkezést, az egészségesebb ételválasztást és az ételek választásának fokozott figyelmességét.

Ezenkívül a különféle fotóélelmiszer-naplózási tanulmányok résztvevői arról számolnak be, hogy kevésbé ítélik meg ételválasztásukat, ami növeli az élelmiszerek naplóinak való megfelelést.

A Healthie szeretne segíteni ügyfeleinek. Ezért a fotóélelmiszer-napló az Healthie platform kiemelt eleme.

A Healthie szolgáltatók ügyfelei az ételeket a betegbarát mobilalkalmazásunkban vagy számítógépükről követik nyomon online Healthie kliens portáljukon. A szolgáltatókat valós időben értesítik az új naplóbejegyzésekről. Az egészségügyi szolgáltatók véleményezhetik a naplóbejegyzéseket, hogy növeljék az ügyfelek elkötelezettségét és elszámoltathatóságát a munkamenetek között.

Ráadásul a részletesebb naplóírás érdekében az Healthie integrálódik a FitBittel. A FitBit mutatói automatikusan rögzítik a Healthie platformon, alaposabb bontást hozva létre az ügyfél táplálékfelvételéről és fizikai aktivitásáról. Az ügyfeleknek nem is kell hordható eszköz. Helyette használhatják a FitBit online platformját.