Útmutató zsíros és cukros ételekhez

Mennyire fontos a zsír az étrendben, és milyen zsírokat kell keresnie, hogy elkerülje? Itt van a zsírok és a cukros ételek alacsony szintje.

cukros

realbuzz csapat

Mennyire fontos a zsír az étrendben, és milyen zsírokat kell keresnie, hogy elkerülje? Itt van a zsírok és a cukros ételek alacsony szintje.

A zsír a legkoncentráltabb energiaforrás. Mindannyian megtehetnénk, ha sokkal kevesebb zsíros és cukros ételt fogyasztunk. Bár a „jó” zsírok kis mennyiségének a kiegyensúlyozott étrend létfontosságú részének kell maradnia, mivel a zsír segíti a testet az esszenciális vitaminok, köztük az A, D és E felszívódásában, segít fenntartani a hangulatot, a mentális élességet, segít leküzdeni a fáradtságot és ellátja a test esszenciális zsírsavakkal. A zsír számos forrásból származik: húskészítmények, hal, csokoládé, keksz, avokádó, tojás, dió, chips és olajok, amelyeket a főzés során használunk.

Mennyi zsírt kell fogyasztanunk?

Az egészséges étrendnek a zsírból elfogyasztott összes kalória legfeljebb 35% -át kell adnia, lehetőleg kevesebbet. Egy átlagos férfi esetében ez körülbelül 90 g (0,19 font) zsír naponta, a nőknél pedig körülbelül 70 g (0,15 font) naponta.

A transzzsírokat, beleértve a csomagolt snackeket is, mint a chips, a csokoládé és az édesség, a sült ételeket és az olyan kereskedelmi süteményeket, mint a sütik és sütemények, mesterségesen készítik, és károsak az Ön számára. Ezek a zsírok felelősek a rossz LDL-koleszterinszint emeléséért, és felelősek lehetnek szívbetegségekért, cukorbetegségért és stroke-okért.

A transz-zsírok felelősek a rossz LDL-koleszterinszint emeléséért, és felelősek lehetnek a szívbetegségekért, a cukorbetegségért és agyvérzésért.

Egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok az úgynevezett „jó zsírok”. Ezek javítják a vér koleszterinszintjét, javítják az inzulin és a vércukorszintet, és csökkentik a szívbetegségek kockázatát.

Az egyszeresen telítetlen zsírok megtalálhatók az avokádóban, az olajbogyóban, a diófélékben és a természetes mogyoróvajban. A többszörösen telítetlen zsírok megtalálhatók dió, napraforgó és tökmag, zsíros hal és tofu formájában. Az omega-3 zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírok is, és számos egészségügyi előnyük van, például: csökkentik az ízületi gyulladásokat, kiegyensúlyozzák a hangulatot és védenek a memóriavesztés ellen.

Az egyszeresen telítetlen zsírok javítják a vér koleszterinszintjét, javítják az inzulin és a vércukorszintet, és csökkentik a szívbetegségek kockázatát.

A túl sok telített zsír fogyasztása növelheti a vér koleszterinszintjét, ami növeli az elhízás, valamint a szívbetegségek és a stroke kialakulásának kockázatát. Az egyszerű étrendi és életmódbeli változások nagy változást hozhatnak, ha a zsír az étrendben van. Például az ételek sütése helyett grillezzen vagy süssön, és vaj helyett alacsony zsírtartalmú kenést használjon a kenyéren.

És mi van a cukros ételekkel?

A cukros ételek sok álruhát tartalmaznak. Asztali cukor hozzáadható olyan ételekhez, mint a reggeli müzlik vagy italok, vagy sütemények, kekszek és édességek. A cukor természetesen előfordul az élelmiszerekben (gyümölcsökben, néhány zöldségben és mézben), de a zsíros és cukros ételcsoport cukrokra koncentrálódik, amelyeket asztali cukorrá dolgoznak fel, majd különféle ételekhez adnak.

Fontos, hogy az élelmiszer-címkék után megnézze, mennyi cukor van egy termékben, mielőtt elfogyasztja - mivel meglepetés lehet, hogy mennyi van benne valójában!

A túl sok cukor bevitele az étrendbe rendkívül káros, mivel súlygyarapodáshoz, fogszuvasodáshoz, májkárosodáshoz, szívbetegséghez és cukorbetegséghez vezethet.

A túl sok cukor bevitele az étrendbe rendkívül káros, mivel súlygyarapodáshoz, fogszuvasodáshoz, májkárosodáshoz, szívbetegséghez és cukorbetegséghez vezethet.

A legismertebb egyszerű szénhidrátok közül kettő a szacharóz (gyakran asztali cukornak nevezik, egy molekula glükózból és egy fruktózból áll, amikor elfogyasztja a szervezet lebontja) és a glükóz (gyakran vércukornak nevezik, ez a legfontosabb szénhidrát a vérben).

Az étrendben nem szükséges finomított asztali cukor (szacharóz), a testének nincs szüksége rá, energiaellátásának összetett szénhidrátokból kell származnia (keményítőtartalmú ételek a kenyér és gabonafélék élelmiszercsoportjában), mivel ezek tartósan felszabadítják a energiát és stabilabbá teszi a vércukorszintet.

A cukor mennyiségének csökkentése érdekében az étrendben a cukros szénsavas italok fogyasztása helyett próbáljon meg ragaszkodni a vízhez. Továbbá, ha cukrot vesz a teájába vagy a kávéjába, akkor ezt teljesen vágja ki. Mindezek az apró változások hamarosan összeadódnak, és pozitívan befolyásolják egészségét.

Az egészséges táplálkozás érdekében csak kis mennyiségben fogyasszon zsíros és cukros ételeket alkalmi csemegeként. Lehetőség szerint kerülje a telített állati zsírokat is.