A vajas „Keto Coffee” jó neked?

A vaj kávéhoz adásának előnyei körül sok felhajtás van. A trend népszerű a keto diéta (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú) és az időszakos böjtölők követői körében.

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Vegyük a reggeli csésze joe-t, adjunk hozzá két evőkanál vajat, egy kis olajat, és hívjuk Bulletproof Coffee-nak. Kétségtelen, hogy érdekes íz, de úgy tűnik, hogy a megnövekedett energia- és súlycsökkenés állítja a reggeli lökést. A golyóálló kávé még a reggeli helyébe lép az ital sok rajongója számára.

De ez nem akármilyen régi vaj és kávé. Azok, akik támogatják ezt az elképzelést, azt állítják, hogy sótlan, fűvel táplált vajat és közepes láncú triglicerid olajat (MCT) kell hozzáadni az alacsony toxicitású kávébabhoz.

Vajon egy ilyen keverék valóban képes-e megfelelni ennek a hírnevének?

Mi történik a vajjal a testedben?

"Nincs valódi kutatás arról, hogy a vajas tüskés kávé jó-e az Ön számára, de tudunk néhány dolgot arról, hogy a vaj hogyan befolyásolja az emésztést" - magyarázza Laura Jeffers, MEd, RD, LD.

Kutatások szerint a vajban lévő zsír glikoszfingolipideket tartalmaz, amelyek zsírsavak, amelyek megakadályozzák a gyomor-bél traktus fertőzéseit, különösen nagyon kisgyermekeknél és idősebb felnőtteknél.

Omega-3 és omega-6 zsírjai lassítják a szervezet koffein anyagcseréjét, így tovább tartja magát az energiánál és elkerüli a későbbi ütközést, amikor a stimuláns elmúlik.

Hogyan működik az MCT olaj

A kókuszolajban leggyakrabban megtalálható MCT testünkre és agyunkra is jó. Ami a testünket illeti, nem tároljuk az MCT-t a zsírszövetünkben (az izmaink körüli és belső zsír), mint a többi étkezési zsírban, amelyet megeszünk.

E zsírok többsége hosszú láncú triglicerid, de az MCT-k sokkal rövidebbek. Közvetlenül a májba utaznak, ahol keton testeknek nevezett hatalmas energia részecskékké dolgozzák fel őket. Az MCT-k könnyen emészthetők, és jó néhány egészségügyi előny kapcsolódik ahhoz, ahogy testünk ezeket a zsírokat feldolgozza.

Ezenkívül, ha agya kognitív károsodás vagy valamilyen más rendellenesség miatt elveszíti az elsődleges üzemanyag-forrás, a glükóz lebontásának képességét, akkor a ketontesteket kiváló, alternatív forrásként használhatja. A kutatások azt mutatják, hogy az MCT-t bevevő kognitív károsodott emberek szinte azonnal javítják a mentális funkciókat.

Az ítélet - nincs elegendő bizonyíték az alátámasztáshoz

Tehát tegye meg a vaj és az MCT olaj egészségre gyakorolt előnyeit, ami azt jelenti, hogy el kell kezdenie hozzáadni a reggeli kávéhoz?

Ha kávét iszik, érdemes kihagynia ezt a tendenciát, mivel egyszerűen nincs elég kutatás az állítások alátámasztására.

Az egészséges zsíroknak és olajoknak azonban helyük van a mindennapi étrendünkben, de nincs olyan kutatás, amely bizonyítaná, hogy mindkettő hozzáadása a kávéhoz a legjobb módszer ezek beépítésére. Az is aggodalomra ad okot, hogy a vajas kávéban nagyon sok a telített zsír, és az étrendi irányelvek azt tanácsolják az embereknek, hogy korlátozzák a bevitelüket, mivel szívbetegséghez és más állapotokhoz vezethetnek.

Tehát a végén egy golyóálló kávé elfogyasztása jó, de nem ajánlott az egészséges táplálkozás (vagy ivás) rutinjának ezt a részét kitölteni.

Ehelyett összpontosítson egy jól átgondolt étrendre, és takarékoskodjon a kávéval.