Van-e cukorallergia?

kids

A cukor több ételben található meg, mint gondolná, és nagyon nehéz elkerülni a mindennapi életben. Noha fontos szerepet játszik a napi étrendben, a túl sok cukor nagyon egészségtelen lehet. Valójában egyeseknek allergiája vagy intoleranciája lehet a cukorral szemben.

Mi a cukor?

A cukor fontos szerepet játszik minden étrendben. A túl sok cukor súlygyarapodáshoz és egyéb szövődményekhez vezethet, de a cukor üzemanyagként szolgál. Az ételekben hétféle cukor található:

A glükóz a szervezet fő üzemanyag-forrása.

A fruktóz természetesen megtalálható a gyümölcsökben, de természetes nádcukormentes helyettesítőként is forgalmazzák.

A szacharóz asztali cukor, és glükóz és fruktóz kombinációja.

Dextrózt édesítőszerként adnak a feldolgozott élelmiszerekhez, és kémiailag megegyezik a glükózzal.

A maltóz vagy a malátacukor olyan élelmiszerekben található meg, amelyek malátát és árpát tartalmaznak.

A laktóz vagy a tejcukor főleg tejtermékekben található meg, és kenyerekhez, feldolgozott snackekhez és pékárukhoz adják. Ez a cukor galaktózból és glükózból áll.

A galaktóz megtalálható hüvelyesekben és tejtermékekben.

Cukor intolerancia vs allergia

Ha többet szeretne megtudni az intolerancia és az allergia közötti különbségekről, nézze meg blogbejegyzésünket .

Cukor-intolerancia

A cukor-intolerancia még mindig ritka, de gyakoribb, mint a cukorallergia. Az intolerancia kapcsán a szervezetnek problémái vannak a cukor emésztésével és lebontásával. A tünetek általában a cukor elfogyasztása után három nappal jelentkezhetnek. A cukor-intolerancia tünetei a következők:

A cukor-intolerancia példája a laktóz-intolerancia. A világon az emberek legfeljebb 65 százaléka tapasztal valamilyen formájú laktóz-intoleranciát. A glükóz intoleranciában szenvedők 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedhetnek.

Cukorallergiák

Az igazi cukorallergia nagyon ritka, mondja Cynthia Sass, RD, táplálkozási szerkesztő. Valószínűbb, hogy cukor-intoleranciája van, mint allergiája. A többi allergiához hasonlóan a cukorallergiát is az okozza, hogy immunrendszere étel helyett betolakodóként tekinti a cukrot. A cukorallergia a cukor fogyasztásától számított két órán belül kialakul. A cukorallergia gyakori tünetei a következők:

Az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata

Légszomj

Míg a tejben van cukor, a tejallergia nem azt jelenti, hogy cukorallergiája van. A tejallergia a fehérjékhez kötődik, nem a laktózhoz.

Mi van, ha cukorbetegségem vagy allergiám van?

Mindig forduljon orvosához, ha allergiás tüneteket vagy ételintoleranciát észlel. A tapasztalt tünetek egy másik ételhez kapcsolódhatnak.

Ha mégis van intoleranciája vagy allergiája a cukorral kapcsolatban, akkor ismerje meg, hogy milyen típusú cukorral van problémája, és kezdje el olvasni minden címkéjét. Az intolerancia és az allergia a feldolgozott és természetes cukorformákra vonatkozhat. Néhány általános hely, ahol cukrot talál:

Gyümölcsök és gyümölcslevek

Fűszerek, mint ketchup, zselé, szirup

Dióvaj és tej

Üdítők és édesített kávé vagy tea

Desszertek, pékáruk és cukorkák

A címkék olvasása és a cukrok keresése időt és szorgalmat igényel. Sok étel rejtett cukrot tartalmaz édesítőszer formájában. A cukorpótlók jó módszerek lehetnek az intolerancia és az allergia elkerülésére. A kutatások szerint a mesterséges édesítőszerek szerepet játszhatnak a glükóz intolerancia kialakulásában .

Mi a véleményed a cukorallergiáról? Ismer valakit, akinek cukorallergiája vagy intoleranciája van? Ossza meg velünk véleményét és történeteit az alábbi megjegyzésekben!