Vegán lesz: az első 100 nap

Legyen őszinte a motivációjával kapcsolatban

Az emberek különféle okokból térnek át a vegán étrendre; a legnagyobb az az etikai nézőpont, miszerint az állatok érzőek, és képesek fájdalmat és rémületet érezni, nem egyszerűen egy erőforrás, amelyet a költségektől függetlenül ki kell aknázni.

Más okok közé tartozik a veganizmus által nyújtott egészségügyi előnyök. Ezek az okok ugyan pragmatikusabbak, de érvényesek is. Távol állhatnánk attól, hogy valakit elfordítsunk a növekvő veganizmus mozgalmától, mivel a váltás motivációjának vizsgálatára nem szólítottunk fel.

Kerülje el, hogy bárki más elfogadja a vegánságot. Az a cél, amelyre a legjobban visszhangzik, az marad, és nem az a cél, amelyik a legkellemesebben hangzik.

Kutatások kimutatták, hogy a célorientált emberek általában sikeresebben haladnak és tartják magukat a tervekhez. Bármi legyen is az oka, ne felejtse el elöl és középen tartani ezeket a kritikus napokat.

Kerülje a hideg pulykát

Egyezzünk meg egy dologban; a hideg pulyka menés nem megfelelő módja ennek. Néhány embernek megvannak a vas akarata, amely lehetővé teszi számukra, hogy egyik napról a másikra felhagyjanak a hússal és az állati melléktermékekkel, de a legtöbben a lassúak és az állandók valóban megnyerik a versenyt.

Charles Duhigg „A szokás hatalma: Miért tesszük, amit csinálunk az életben és az üzleti életben” című bestseller könyvében azt állítja, hogy a szokásokat nehéz megtörni, mert az agyunkba beágyazódtak. Az egyetlen módja annak, hogy megtörjük a szokások körforgását, ha nem vesszük célba a régi szokások egyik napról a másikra történő teljes felhagyását.

"A szokásváltozás aranyszabálya: A rossz szokást nem lehet kioltani, csak megváltoztatni." Duhigg azt mondja.

Ha megpróbál áttérni a mac és a sajt, valamint a steak vacsorára a hét három éjszakáján át a kemény veganizmusra a lehető legkevesebb idő alatt, valójában akadályozhatja a fejlődését ahelyett, hogy segítené. Az agyad ugyanis csak arra tud visszaesni, amit tud. Folytatja a megszokott dopamin-találat keresését, és ha nem találja meg, akkor nagyon stresszes pszichológiai állapotot teremt, amíg nem kapnak valami ismerős dolgot, amire támaszkodhat.

Tehát ahelyett, hogy hamburgereit babsalátára cserélné, inkább a szójaburgerre váltson. Valószínűleg ugyanolyan íze lesz, ha nem jobb, és mindenesetre elég közel lehet ahhoz, hogy becsapja az agyát, és azt gondolja, hogy a régi szokások kitaposott útját járja, bár valójában nem.

Dhuigg így folytatja: Inkább a szokás megváltoztatásához meg kell tartania a régi jelet, és meg kell adnia a régi jutalmat, de új rutint kell beillesztenie .”

Egyél ócska dolgokat

Igen, ezt helyesen olvastad! A veganizmusnak nem kell a tiszta étkezésről szólnia. Ha élvezi az édességeket vagy a sült dolgokat, azok megtalálhatók a veganizmusban is.

Természetesen nem javasoljuk, hogy kényszerítse magát egészségtelen dolgok fogyasztására, de az első 100 nap megfosztása nem biztos, hogy ideális. Megállapíthatjuk, hogy ha agyad jóllakott az édességek endorfinjaival, nagyban hozzájárulhat ahhoz, hogy meggyőzd, hogy ez az egész "vegán vegán dolog" mégsem lehet olyan rossz.

Térképezze fel a területét, és keresse meg azokat az erőforrásokat, amelyeket átmeneténél használni fog

A felkészültség itt feltétlenül kulcsfontosságú; hosszú napos munka után hazajön, és valami gyorsan meg kell ragadnia, mielőtt elalszik. Ha nincs egy könnyen elkészített éttermi arzenálod, amely megfelel az új vegán ízlésednek, akkor nagyon nagy a kísértés, hogy elérd azokat a régi menüket.

Érdemes alaposan megvizsgálni a népszerű éttermek étlapjait, hogy megtalálják a vegán lehetőségeket, hogy soha ne kelljen visszautasítaniuk egy estét a barátaikkal, attól tartva, hogy elakad az üres tányér.

Ne figyelje a súlyát

Tegye félre súlycéljait a vegán átmenet első 100 napjára. Tudjuk, hogy nehéz; tele van energiával és lelkesedéssel az étrend változásai iránt, és egészségesebb akar lenni, mint valaha. Ígérjük, hogy ha ragaszkodunk hozzá, akkor végül eljuthatunk oda, de az étrendi áttérést a veganizmusra még ne kösse a súlyával.

Az étrendben bekövetkező bármilyen változás feltétlenül a súly ingadozásával jár együtt. Előfordulhat, hogy a korai szakaszban elveszíti vagy hízik, miközben teste beleillik az új étkezési stílusba. A józan eszed megmentése érdekében tedd el a mérleget, amíg biztonságosan beépíted az agyadba az új szokásokat, és csak arra összpontosíts, hogy újra bekössd ezeket az idegsejteket.

Vegyen be egy puffadásgátló gyógyszert

A minimális zöldségfélék, gyümölcsök és hüvelyesek étrendjétől kezdve az elfogyasztás elsődleges forrásaként történő elfogyasztása szinte mindig okoz valamilyen kellemetlen bél mellékhatást.

Bár ezek a változások átmeneti jellegűek, és valóban az egészséges bélmikrobiomára utalnak, meglehetősen kikapcsolhatóak lehetnek, és valójában ez lehet az egyetlen oka annak, hogy barlangban térjen át, és visszatérjen egy kevésbé egészséges étkezési stílusra.

A puffadás kezelésének stresszének elkerülése érdekében, miközben a gyomor-bél traktus alkalmazkodik a rostokban gazdag ételek nagy mennyiségéhez, az Ön által választott puffadásgátló gyógyszer biztosítja, hogy a dolgok egy kicsit simábban menjenek az Ön számára a változás során.

Ne essen bele a hamis riasztásba, amikor elkerüli a homályos „vegyszereket”

A vegyszerek nem az ellenségei; Valójában minden vegyi anyag, ezért ne essen a gondolkodás csapdájába, mert ön most vegán, el kell kerülnie a „vegyi anyagnak” tekintett dolgokat, például a gyógyszereket, amelyek megkönnyíthetik az életét.

Ehelyett vegye figyelembe a következőket: a belélegzett levegőnk és az ivott víz oxigén- és hidrogénatomokból áll, testünket apró szén- és hidrogénatomok alkotják. Ezek mind vegyi anyagok, kitaláltátok. Tehát kímélje meg magát attól a kényelmetlenségtől, hogy megfejtje, mi a vegyi anyag és mi nem, és igazabb minket; minden vegyi anyag, és ez teljesen rendben van.

Bármit megehet, ehet vegán

A kedvenc receptjeinek veganizálása mindig nagyszerű módja a vegán karaj megszerzésének. Különleges teljesítménytudattal és jutalommal jár, ha a bűntudat mellékes rendje nélkül elfogyasztja szeretett ismerős ételeit.

Tehát igyekezzen megtanulni helyetteseit:

A tojásokat könnyen helyettesíthetik „len tojásokkal” vagy „chia tojásokkal”; egy evőkanál őrölt lenmag és pár evőkanál víz összekeverve nagyszerű kötőanyagot képez, amely helyettesítheti a tojásokat a sütési receptekben.
Pörkölt, kevert karfiol vagy kevert vesebab és avokádó remek „krémes” szósz alternatívát jelentenek a tésztaételekben.

A vegán előfizetési dobozok kiváló módja az új vegán ételek felfedezésének

Az előfizetői dobozok havonta vagy kéthavonta kiszolgált ételcsomagok, amelyeket közvetlenül a küszöbéhez szállítanak. Javasoljuk, hogy keressen egyet (vagy többet) a különféle vegán témák közül, és fizessen elő ezekre. Olyan élelmiszerek márkáinak és koncepcióinak tehetik ki, amelyekre korábban még nem is gondoltál.

Változtassa meg az étel érzékelését

Vadul másképp gondolkodunk az ételről, mint elődeink. Számukra az étel táplálék volt, üzemanyag volt a nap átéléséhez és a túléléshez szükséges munka elvégzéséhez, míg a kényelem kedvéért eszünk, azért eszünk, mert unatkozunk, eszünk, hogy kitöltsük az időt.

Még az élelmiszer-beszerzésre fordított erőfeszítéseink is jelentősen csökkentek. Gyors utazás a szupermarketbe vagy a sarki boltba alig hasonlítható azokhoz a mérföldekhez, amelyeket elődeink gyalog tettek át élelem és víz után.

Kezdjen el dolgozni azon, hogy egészségesebb módon nézze meg az ételeket és az ételt, hogy élete erősödjön, és ne táplálja az ételeihez való hamis érzelmi kötődést.