Vegyes zöldségleves

Ez a recept nagyszerű, ha műtétre készül, és nagyon alacsony energiatartalmú étrendet (VLED) vagy étkezést pótló programot követ. Az alacsony energiatartalmú zöldségek (vagy „szabad zöldségek”) alapján étkezésként vagy snackként használható az étkezést helyettesítő termék mellett, hogy elősegítse a feltöltődést.

Azok számára, akik műtéten estek át, adjunk hozzá csirkét, marhahúst vagy hüvelyeseket, hogy kielégítsük Önt.

4. tálalás
Olajpermet
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
5 csésze sóval csökkentett csirke- vagy zöldségalaplé
1 sárgarépa hámozva és kockára vágva
1 hagyma kockára vágva
½ cukkini kockára vágva
¼ káposzta, apróra vágva
1 csésze zöldbab apróra vágva
¼ karfiol, apróra vágva
2 evőkanál hozzáadott sós paradicsompüré nélkül
1 csésze hozzáadott só nélkül, apróra vágott konzerv paradicsom
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál szárított oregánó
Ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Melegítsen fel egy serpenyőt, amelyet olajjal permeteztek be. Hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát, és kb. 5 percig főzzük. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a cukkinit, és forralja fel. Fedjük le, csökkentjük a hőt közepesre, és pároljuk körülbelül 15 percig, vagy amíg a bab megpuhul. Hozzáadjuk a cukkinit, és addig főzzük, amíg a cukkini megpuhul. Ízlés szerint borssal ízesítjük.

Táplálkozási információk (adagonként): kilojoule 405, 97 kalória, fehérje 4,5 g, zsír 2,5 g, telített zsír 0,5 g, szénhidrát 11 g, rost 6,5 g.

Ha súlycsökkentő műtétre készül, meg kell ragadnia a másolatát A teljes útmutató a fogyókúrás táplálkozáshoz - az alapvető útmutató azok számára, akik fontolóra veszik, vagy akiknek szalag-, hüvely- vagy bypass-műtétje volt. Több mint 100 ízletes és tápláló recept van benne, amely lefedi a súlycsökkentő műtét minden szakaszát. Írta egy tapasztalt bariatrikus dietetikus, az ágazat sokféle kollégájának közreműködésével és sok-sok értékes tanulsággal, amelyet az évek során fogyó műtétei betegeiből tanultak. Tudjon meg többet itt