sovány liszt nélküli csokoládétorta

Ez sovány liszt nélküli csokoládétorta adagonként mindössze 217 kalóriával elégíti ki a sötét étcsokoládé utáni vágyakat. Ez egy dekadens gluténmentes desszert, titkos egészséges összetevővel!

nélküli

E receptet eredetileg 2012. október 12-én osztottam meg. Ma frissítettem a képeket és a szöveg egy részét.

Katie vagyok, és én csokoládé vagyok. Minden nap csokoládét eszem. Minden. Egyetlen. Nap. És értem a JÓ dolgokat.

Tudja, hogy vény nélkül kapható gyógyszert vásárol, és a címkén szerepel, hogy a „hatóanyag” mekkora részét tartalmazza a termék? Nos, nagyjából így közelítem meg a csokoládé választékomat. Számomra az étcsokoládé a hatóanyag, és azt szeretném, ha a csokoládéban a legtöbb „hatóanyag” lenne. Igen, ez olyan rossz…

Nem vacakolok a gyárilag hígított sorozatgyártású utánzókkal. Én megyek a legjobban. És mindenhol elrejtem a cuccot. Hála istennek, az időjárás kissé hűvösebb lett. Túl sok olvasztott csokoládé volt a kocsim ajtajának oldalsó tasakjában.

De mint tudod, egészséges evő vagyok. 90% -a annak, amit megeszek és amit szolgálok a családomnak, nagyszerű számodra. A trükk az, hogy kielégítem a csokoládé iránti vágyamat, és csak egy kicsit a legjobb minőségű, majd elégedetten folytatom a napomat. Egész. Oké, lehet, hogy ez egy kicsit sok ... de nem hagyom, hogy más csemegék hatalmat gyakoroljanak felettem, és ezért tudok egy kicsit belemerülni, és nem túlzottan kényeztetni magam.

Ennek a liszt nélküli csokoládétorta receptnek a készítése

Ehhez a recepthez egy egészséges csokoládétortát akartam kifejleszteni. Tudtam, hogy pürésített aszalt szilvát akarok hozzáadni. Ezt az ötletet kaptam ebből a sűrű és finom Eating Well csokoládétorta receptből. Helyettesíti a zsír és a hozzáadott cukor egy részét, és természetes módon nedves tartja a süteményt. Ennek eredményeként nem adtam hozzá vajat vagy olajat, és csak ½ csésze cukrot adtam 8 adaghoz.

Az első teszten a recept tartalmazott egy kis lisztet. De úgy éreztem, hogy a morzsa túl süteményes és brownie-szerű. És őszintén szólva úgy éreztem, hogy csak a csokoládét hígította, ezért csak elővettem. Enélkül ez az egészséges, liszt nélküli csokoládétorta olyan gazdag és furcsa, hogy mogyoróvajként tapad a szája tetejére. Most ezt hívom a jó dolognak!

Liszt nélküli csokoládétorta elkészítése

Ha még soha nem készítettél liszt nélküli süteményt, akkor valószínűleg nagyon zavart, hogy milyen ez a torta, nos, süteményszerű. A gluténmentes csokoládétorta elkészítésének alapvető lépései a következők:

Áztassa az aszalt szilvát - Mielőtt elkezdené a liszt nélküli csokoládétorta készítését, először 30 percig forrázó vízben kell áztatnia az aszalt szilvát. Ez megpuhítja őket és megkönnyíti a turmixgépben való keveredést (így nem harap le egy szilva darabot, amikor egy szelet tortát élvez).

Pürésítse a nedves hozzávalókat - Annak érdekében, hogy ez a recept a lehető legegyszerűbb legyen, a liszt nélküli csokoládétorta összes nedves hozzávalóját a turmixgépben pürésíti (ez azért működik, mert a receptben nincs liszt). Először pürésítse az aszalt szilvát és áztató folyadékát, majd adja hozzá a tojást, a cukrot és a vaníliát, majd turmixolja simára. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét.

Keverje hozzá a száraz hozzávalókat - Miután az aszalt szilvát és a nedves hozzávalókat összekevertük, öntsünk mindent egy tálba a száraz hozzávalókkal együtt.

Készítsen vízfürdőt - Öntsük a csokoládé torta tésztát egy kikent rugós formába, és tegyük egy nagyobb pörkölő serpenyőbe. Öntsön forrásban lévő vizet a serpenyőbe, hogy vízfürdőt hozzon létre (ez segít a süteménynek egyenletesen főzni).

Süssük meg a tortát - Most jön a legnehezebb rész: várni a sütemény sütésére. Ennek a liszt nélküli csokoládétorta kb. 40 percet vesz igénybe, és akkor sem tűnik határozottnak, amikor kihúzza. Ha a torta kissé megrándul, amikor a rugóforma serpenyőt dönt, akkor ez rendben van!

Hűtsük le a tortát - Vegye ki a liszt nélküli csokoládétortát a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni a pulton. Ezután tegye be a hűtőbe, amíg teljesen kihűl (ez körülbelül 2 órát vesz igénybe).

Szeleteljük és tálaljuk - Végül készen állsz beleásni ezt a finom csokoládétortát!

Tippek a liszt nélküli csokoládétorta díszítéséhez

Ez a csokoládétorta üres pala, amikor a díszítésről van szó. A liszt nélküli csokoládétortát olyan egyszerűvé vagy pörgőssé varázsolhatja, amennyit csak akar - bárhogy is töltse fel, jó íze lesz! Szeretek könnyebben tartani a dolgokat, és egyszerűen kakaóporral porozni a tortám tetejét. Megpiríthat néhány reszelt mandulát, és megszórhatja azokat a torta szélén, vagy tetejére friss bogyós gyümölcsöket tehet (a málna ennek az édes süteménynek különösen jó ízű). A frissen felvert tejszín sem tévedne!

A liszt nélküli csokoládétorta tárolása

Ezt a csokoládétortát érdemes lezárt tartályban tartani a hűtőszekrényben. Néhány napig megmarad, de nem számítok rá, hogy ilyen sokáig fog tartani! Még soha nem próbáltam fagyasztani ezt a tortát, de úgy gondolom, hogy az egyes tortaszeletek műanyag csomagolásba csomagolása és a fagyasztóban történő tárolása működne. Érdemes a fagyasztott szeleteket egy-két nappal a hűtőbe tenni, mielőtt azt tervezi, hogy megeszi. (Ha mégis megpróbálja lefagyasztani ezt a tortát, kérem, tudassa velem, hogyan alakul!).