A Yacon szirup valóban segít a fogyásban? Objektív megjelenés

Édes ízű szirup, amely segíthet a fogyásban? Szinte túl jónak tűnik, hogy igaz legyen.

De pontosan ezt mondják egyes egészségügyi guruk és marketingszakemberek a yacon szirupról, amely nemrégiben vált népszerűvé fogyássegítőként.

A legtöbb fogyókúrás étrenddel ellentétben van néhány tényleges emberi alapú kutatás az állítások alátámasztására.

Ez a cikk objektív módon szemügyre veszi a yacon szirupot, és áttekinti a mögötte álló tanulmányokat.

A yacon szirupot a yacon növény gyökereiből vonják ki.

A yacon növény, más néven Smallanthus sonchifolius, őshonosan növekszik a dél-amerikai Andok-hegységben.

Ezt a növényt évszázadok óta fogyasztják és használják gyógyászati célokra Dél-Amerikában.

Az ott élők úgy vélték, hogy erőteljes gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, ami a cukorbetegség javulásához vezet, és segít a vese- és emésztőrendszeri betegségek esetén (1.

A gyökerekből származó levet kivonják, majd szűrik és bepárolják vegyszermentes gyártási eljárás során, amely hasonlít a juharszirup elkészítéséhez.

A végtermék édes ízű szirup, sötét színű és a melaszhoz hasonló állagú.

A yacon szirupot a yacon növény gyökereiből vonják ki. Ez egy édes ízű szirup, melaszhoz hasonló megjelenésű és konzisztenciájú.

A Yacon szirup a fruktooligoszacharidok (FOS) egyik legjobb táplálkozási forrása, egyfajta fruktán. A fruktánok az oldható étkezési rostok kategóriája.

A pontos mennyiség tételenként változhat, de a yacon szirup nagyjából 40–50% fruktánt tartalmaz.

Néhány emészthető cukrot is tartalmaz. Ide tartozik a fruktóz, a glükóz és a szacharóz, amelyek felelősek a szirup édes ízéért. A többi fruktooligoszacharid és az inulin nevű rost (2).

Mivel a yaconszirup nagy része nem emészthető meg, a cukor kalóriaértékének csak egyharmada, kb. 133 kalória/100 gramm, vagy 20 kalória/evőkanál.

Emiatt a cukor alacsony kalóriatartalmú alternatívájaként használható.

A fruktánok végül eljutnak a vastagbélig, ahol az emésztőrendszerben található barátságos baktériumokat táplálják. Itt varázsolja el a yacon szirup.

A bélben lévő barátságos baktériumok valójában hihetetlenül fontosak az egészséged szempontjából. A megfelelő típusok alacsonyabb cukorbetegség kockázatával, jobb immunitással és javított agyműködéssel járnak, hogy csak néhányat említsünk (3, 4, 5, 6, 7).

Amikor a baktériumok megemésztik a fruktánokat, rövid láncú zsírsavakat is termelnek, amelyek erőteljes elhízás elleni hatással rendelkeznek, legalább patkányokban (8, 9).

Van néhány bizonyíték arra is, hogy a fruktánok csökkenthetik az éhséghormon grelint, hozzájárulva az étvágy csökkentéséhez (10, 11).

Ne feledje, hogy nem a yacon az egyetlen élelmiszer, amely fruktánokat tartalmaz. Kisebb mennyiségben articsókában, hagymában, fokhagymában, póréhagymában és különféle egyéb növényi ételekben is megtalálhatók.

A yaconszirup aktív összetevői a fruktánok, elsősorban a fruktooligoszacharidok, amelyek táplálják a bélben lévő barátságos baktériumokat, és különféle jótékony hatásokhoz vezetnek az anyagcserén.

A yacon szirup mögött álló összes állítás egy tanulmányon alapul:

Ez a vizsgálat kettős-vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat volt. A résztvevők 55 elhízott nő voltak, koleszterinproblémákkal és székrekedéssel.

A nőket két csoportra osztották. Összesen 40 nő szedett yacon szirupot, míg 15 nő egy másik típusú hatóanyag nélküli szirupot (placebo).

Mindegyiküknek alacsony zsírtartalmú étrendet ajánlottak, és enyhén korlátozzák a kalóriákat. A tanulmány körülbelül négy hónapig tartott.

A vizsgálat végén a yacon szirup csoportba tartozó nők átlagosan 33 fontot (15 kg) vesztettek. Ugyanakkor a placebo csoport átlagosan 3,5 fontot (1,6 kg) hízott.

A tanulmány a derék kerületének csökkenését is megállapította.

A yacon szirup csoportba tartozó nők 3,9 hüvelyk, vagyis 10 centimétert vesztettek a derék kerületükből. Jelentős változás nem volt látható a placebo csoportban.

A yacon szirup csoportban számos egyéb hatást figyeltek meg:

Testtömeg-indexük (BMI) 34-ről 28-ra csökkent (elhízottról túlsúlyosra).
Székletfrekvenciájuk napi 0,28-ról 0,99-re nőtt, hatékonyan gyógyítva őket a székrekedéstől.
Az éhomi inzulinszint 42% -kal csökkent.
Az inzulinrezisztencia, amely a cukorbetegség és a szívbetegség egyik fő kockázati tényezője, 67% -kal csökkent.
Az LDL (a „rossz”) koleszterin 137 mg/dl-ről 97,5 mg/dl-re emelkedett (29% -os csökkenés).

Összességében a yacon szirupot szedő nők drámai javulást mutattak mind a testtömeg, mind az anyagcsere-egészség terén, míg a placebót szedő nők nagyjából változatlanok maradtak.

Mielőtt azonban túl izgatott lenne, ne feledje, hogy ez csak egy meglehetősen kicsi tanulmány. Nagyon valószínű, hogy más vizsgálatok más eredményeket hoznak.

Más típusú oldható rostok vizsgálata kimutatta, hogy bizonyos mértékű fogyás van, de közel sem ilyen lenyűgöző (12, 13).

Több tanulmánynak meg kell erősítenie ezeket az eredményeket, mielőtt bármilyen állítást lehetne tenni a yacon szirup fogyás elleni hatékonyságáról.

Fontos azt is szem előtt tartani, hogy még akkor is, ha a yacon szirup valóban jól működik, a hatás valószínűleg rövid távú. Sok minden segíthet az embereknek a fogyásban. Az igazi kihívás az, hogy távol tartsa.

Egy vizsgálatban a yacon szirupot szedő nők 120 font alatt 33 fontot (15 kg) vesztettek. Az anyagcsere-egészség terén is drámai javulásokat tapasztaltak.

Magas fruktántartalma miatt a yacon-szirup számos más egészségügyi előnnyel jár (14).

Ez magában foglalja a székrekedés csökkent tüneteit, ami nagyon gyakori egészségügyi probléma.

Egy tanulmányban a yacon szirup 60-ról 40 órára csökkentette az emésztőrendszeren keresztüli átjutási időt, és napi 1,1-ről 1,3-ra növelte a széklet gyakoriságát (15).

Bizonyos bizonyítékok is vannak arra, hogy csökkentheti a vércukorszintet, bár ezt sokkal többet kell tanulmányozni.

A fruktooligoszacharidok hatékonyan oldható, fermentálható rostokként funkcionálnak, amelyeknek számos más előnye van. A Yacon szirupban magas az antioxidáns és a kálium tartalma (16).

A Yacon szirup hatékony a székrekedés ellen, és csökkentheti a vércukorszintet. Antioxidánsokban és káliumban is magas.

A Yacon szirupnak lehetnek mellékhatásai, ha egyszerre túl sokat eszel.

Nagyon hasonlít azokhoz a mellékhatásokhoz, amelyeket az oldhatóbb rostok fogyasztásával kap, mint amit megszokott. Ha sok eléri a belet, felesleges gáztermelést okozhat.

Ez felfúvódáshoz, hasmenéshez, émelygéshez és emésztési kellemetlenségekhez vezethet. Ezért a legjobb, ha kis összeggel kezdi, majd felfelé halad.

Ha hasmenési problémái vannak, érdemes teljesen elkerülnie a yacon szirupot. Ez még rosszabbá teheti a helyzetet.

A fruktánok a FODMAP néven ismert szálosztályba tartoznak. Ez a yacon szirupot alkalmatlanná teszi a FODMAP-okkal szemben intoleráns emberek számára, beleértve az irritábilis bél szindrómában szenvedőket is (17).

A legkiemelkedőbb vizsgálatban alkalmazott adag nagyjából 10 gramm fruktánt tartalmazott naponta, ami körülbelül 4-5 teáskanál (20-25 gramm) yacon szirupot jelent naponta.

A fent említett vizsgálatban a szirupot körülbelül egy órával étkezés előtt vették be. A hatékony adag 1-2 teáskanál (5–10 gramm) lehet reggeli, ebéd és vacsora előtt. Kezdje 1 grammal.

A yacon szirupot édesítőszerként is használhatja, de ne feledje, hogy főzni vagy sütni vele nem lehet, mert magas hőmérséklet (bármi, ami 248 ° F vagy 120 ° C felett van) lebontja a fruktooligoszacharidok szerkezetét (18).

Lehetséges, hogy az időzítés is számít. Az étkezés előtt 30–60 perccel történő bevétele hatékonyabb módszer lehet az étvágy csökkentésére, mint étkezés közben.

Ha ki akarja próbálni, győződjön meg róla, hogy 100% -ban tiszta yacon szirupot kap. Semmi mást nem szabad hozzáfűzni.

Lehetőség van más fruktánokat tartalmazó kiegészítők beszerzésére is, amelyek többsége sokkal olcsóbb, mint a yacon szirup. Hogy ezeknek a kiegészítőknek ugyanolyan hatása lesz-e, nem tudni.

A Yacon szirup nagyon magas FODMAP tartalmú és nem mindenki számára megfelelő. Nagy mennyiség gyomorfájást és hasmenést okozhat. Kezdje napi 1 grammal, és fokozatosan növelje a bevitt mennyiséget.