Smash a Wellness ipar

Miért esik ennyi okos nő káros, áltudományi állításainak?

Írta: Jessica Knoll

Ms. Knoll regényíró.

Néhány hónappal ezelőtt ebédeltem az egyik kedvenc filmem mögött az íróval, az ügynökkel, aki az üzletet kötötte, és a producerrel, aki a projektet csomagolta. Mindent szerettem volna hallani a folyamatról, és talán lehetőséget találni az együttműködésre. Amikor a szerver megérkezett megrendelésünkre, a „Romy és Michele középiskolai összejövetelén” erre a jelenetre villantam, amikor Mira Sorvino csíkos szoknyaruhában sétál be egy étterembe, és megkérdezi a pincérnőt: „Van valamiféle üzletasszonyok különlegessége? ”

Ha bármiféle üzletasszony különlegessége lett volna, a csoportunk valószínűleg nem rendelhette meg. Valaki lecsúszott a Whole30 programon, valaki megszüntette a tejtermelést, és valaki más egyszerűen megpróbált „jó” lenni egy „rossz” hétvége után. A producer elmondta, hogy nem számít, mennyire „jó”. Fogyott a csecsemő súlya, és bár elviselhetőnek tűnhet ruhában, a Spanx alatt a gyomra horror show volt. Az írónő elmondta, hogy annyi cellulit van a combján, hogy betegnek látszik. Körülnéztem az étteremben, sóvárogva, hogy vajon miről beszélnek a sajtburgert fogyasztó férfiak.

Egy időben én is vidáman szakítottam volna szét magam. Megvetettem a testemet, és a megváltoztatás iránti elkötelezettségem évekig tartó fizetés nélküli munka volt, kezdve a bulimia rohamával a középiskolában. Az esküvőmre készülve naponta kétszer tornáztam 800 kalóriát. Innentől kezdve a makrók számlálásához folytattam a rizst karfiolpelletekre cserélve, a 13 napos tisztogatásokat, a szakaszos éhezést és a cukrot, tejtermékeket és éjjeli rostokat, például a burgonyát kizáró étrendet.

Minden új kezelés ugyanazzal az erőszakos falatozással végződött. Várom, hogy a férjem lefeküdjön, hogy megsemmisíthessem az éléskamrát anélkül, hogy megkérdezné: „Te O.K. vagy?” A következő napokban a „tiszta étkezés” oltárára vetem magam, hogy aztán kezdjem elölről a ciklust.

Ezt a mérgező kapcsolatot egy olyan test között, amelyet gyűlöletre indokoltam, és az ételt, amelyet megtanítottam félni, „wellness” -nek neveztem el. Ez még azelőtt volt, hogy felismertem volna a wellness kultúrát, ami volt - ez egy veszélyes csalás, amely az intelligens nőket elcsábítja áltudományi állításokkal az energia növeléséről, a gyulladás csökkentéséről, a rák kockázatának csökkentéséről, valamint a bőr, a bél és a termékenység problémáinak gyógyításáról. De lényegében a „wellness” a fogyásról szól. Démonizálja a kalóriasűrűségű és finom ételeket, megőrizve az ördögi tévedést: A vékony egészséges és az egészséges vékony.

Majdnem három évvel ezelőtt New Yorkból Los Angelesbe költöztem. A halál és a válás után állítólag a költözés jelenti a legnagyobb stresszt, amit átélhetsz, és az evés lett a kúpom. Volt egy második könyvem és egy forgatókönyv, egy új város, amelyet felfedezhetek, és a barátok, akiket el kellett készítenem, de alig tudtam erre koncentrálni, mert milyen őrültnek éreztem magam az étel körül. Tehát elkeseredett dolgot tettem. Az „intuitív étkezést” kerestem az interneten.

Az egészségügyi folyóiratban tett részvételemnek köszönhetően szemléletesen megértettem a filozófiát, amely arra ösztönöz, hogy visszatérjünk a csecsemőként született velünk született bölcsességhez - arról, hogy mikor kell abbahagynunk az étkezést, mi ízlik és hogyan érzi testünket. Lehet, hogy hamarabb kerestem volna, ha nem az a rész, ahol megtanulja elfogadni a teste kinézetét, ha abbahagyja az étel korlátozását, még akkor is, ha a testének ez a változata nagyobb, mint szeretné.

A keresés egy közeli dietetikushoz vezetett, akit egyesek az intuitív étkezés egyik alapító anyjának tartanak. Felemeltem a telefont.

Az intuitív étkezés évtizedek óta létezik, de hirtelen nagy figyelmet kap. Talán azért, mert a nők végre elkezdik kihallgatni a bennünket bántó és kizsákmányoló rendszereket. Talán azért, mert hajtottak és ambiciózusak vagyunk, és energiára van szükségünk - nem könnyed, leveles-zöld energiára, hanem valódi energiára, olyanra, amely a férfiak által fogyasztott kiadós ételek fogyasztásából származik.

Nagyon sok pénzt fizettem azért, hogy egyszer egy dietetikust kerestem fel New Yorkban. Amikor azt mondtam neki, hogy szerettem az ételt, mindig nagy volt az étvágyam, együttérzően bólintott, mintha nehéz út állna előttem. - Az a helyzet - mondta fintorogva -, hogy kicsi vagy, és nem kell sok étel.

Az új dietetikusnak más volt a véleménye. - Micsoda ajándék - mondta a nő elismerően - az ételek szeretetéhez. Ez az élet egyik legnagyobb öröme. Gondolhat ajándékra az étvágyáról? Beletelt egy pillanatba, hogy egy ilyen radikális javaslat köré fonjam a fejem. Aztán sírni kezdtem.

Két évvel a vele végzett munkám során könnyebbnek érzem magam, mint valaha. Az étel az életem része - szórakoztató része -, de már nem íze ellenállhatatlan, olyan, mint amikor azt mondtam magamnak, hogy nem kaphatom meg. A testem úgy néz ki, mint mindig, amikor nem korlátozom vagy falatozom. Egy nap nem vagyok „jó”, hogy egy másik „rossz” lehessek, amit egyszer balgán ünnepeltem egyensúlyként.

Esetenként, amikor stresszes vagyok, étellel vigasztalom magam, és a dietetikusom biztosítja, hogy ez is elfogadható fajta éhség. Az érzelmi evés megküzdési mechanizmus. Azt mondják, hogy ez egy egészségtelen szokás, amelyet meg kell szakítanunk, de ez egy másik wellness hazugság. A reggeli kávéban nem vodka. A lerohanásom abbamaradt, miután abbahagytam magam, amiért meg akartam enni a „wellness” ételeket, néha fizikai éhségtől eltérő okokból.

Már nem definiálom az ételt egésznek, tisztának, bűnösnek vagy csalást. Nincs erkölcsi értéke. A súlyomnak sem szabad, pedig még mindig próbálom elválasztani az értékemet a megjelenésemtől. Két nyakláncról van szó, amelyek 35 év alatt összekuszálódtak, vékony fémláncaik vékony fémcsomókba kötötték őket. Végül szétválasztom őket.

A legtöbb nap jól érzem magam a bőrömben. Ennek ellenére valószínűleg soha nem fogom szeretni a testemet, és ez az O.K. Szerintem a testünk szeretete nemcsak irreális cél a megjelenés-megszállott társadalmunkban, hanem korlátozó is. Senki nem mondja a férfiaknak, hogy szeretniük kell testüket, hogy teljes és értelmes életet élhessenek. Nem kell szeretnünk a testünket, hogy tiszteletben tartsuk őket.

Az étrendipar vírus, és a vírusok okosak. Alkalmazkodással túlélte ezeket az évtizedeket, de olyan veszélyes, mint valaha. 2019-ben a fogyókúra wellnessként és tiszta étkezésként mutatkozik be, ami a modern feministákat becsapja az egészség leple alatt való részvételre. A wellness-befolyásolók szponzorokat és több százezer követőt vonzanak az Instagram-ra azzal, hogy a szelfik előtt és után inspiráló elbeszélésekhez kötődnek. Lassúságból élénk, bizonytalanból magabiztos, ködös agyú és hasított. De amikor megfosztanod, büntetned és elszigetelned magad ahhoz, hogy „jónak” tűnj, lehetetlen jól érezni magad. A legbetegebb és magányosabb voltam, amikor a legegészségesebbnek tűntem.

Ha ezek a wellness befolyásolók valóban törődnek az egészséggel, elmondhatják, hogy a nők jojó diétája növelheti a szívbetegség kockázatát - derült ki egy nemrégiben készített előzetes tanulmányból, amelyet az Amerikai Szívszövetség elé tártak. Olyan magatartást is népszerűsíthetnek, amely növeli a közösséget és a kapcsolatot, például elmegy étkezni egy barátjával vagy csatlakozik egy könyvklubhoz. Ezek a tevékenységek fenntarthatóak, és tudományosan kapcsolódnak az egészség javulásához, de gyakran ellentmondanak a magányos, ürítő munkának, amelynek során megpróbálják mikroszerűen kezelni a szájába kerülő étel minden falatát.

A wellnessipar a diétaipar, az étrendipar pedig a patriarchális szépségstandard függvénye, amely szerint a nők vagy önmagukat büntetik, hogy kisebbek legyenek, vagy megbüntetik, mert nem tartják be magukat, és ennek stressze az egészségünket is károsítja. Vékony, fehér nő vagyok, és az a szégyen és gúny, amit átéltem azért, mert nem voltam még vékonyabb, semmi ahhoz képest, amit a kevésbé engedelmes testű nők viselnek. A Wellness egy nagyrészt fehér, kiváltságos vállalkozás, amely nagyrészt fehér, kiváltságos, már vékony és munkaképes nőknek nyújt vendégeket, és a testmozgást népszerűsíti, csak nekik van idejük, és toszkán kelkáposzta csak nekik van lehetőségük vásárolni.

Végül a wellness hozzájárul a sértő kulturális alszöveghez is, amely szerint a nők nem bízhatnak meg abban, hogy döntéseket hozzanak a saját testünkről, még akkor is, ha tápláljuk őket. Be kell tartanunk valamiféle „programot”, különben letérünk a sínekről.

Nem törekedhetünk a nők zaklatásának, bántalmazásának és elnyomásának felszámolására, miközben továbbra is egy olyan rendszert szolgálunk, amely azt követeli, hogy bántsuk magunkat, hogy vonzóbbak és kevésbé fenyegessük a férfiakat.

Pedig pontosan ezt csináljuk, amikor az ebédlőasztal körül ülünk, és a gyomrunkat iszonyatos műsoroknak nevezzük.

Van valami, amit Bechdel-tesztnek neveznek a film számára. Alison Bechdel, amerikai rajzfilmes, 1985-ben fejlesztette ki, az az elképzelés, hogy a filmnek három követelménynek kell megfelelnie az átadáshoz: (1) legalább két nő szerepel, akik (2) beszélnek egymással (3) nem férfiról. Egyszerűen hangzik, de sokkoló sok film nem sikerült.

2019-ben egy újfajta tesztet szeretnék javasolni. Nők, kettő vagy több össze tud-e jönni anélkül, hogy említenénk a testünket és az étrendünket? Ez egy kis ellenállás és kedvesség lenne önmagunkkal szemben.

Amikor a férfiak leülnek egy üzleti ebédre, nem pazarolják azt, rámutatva a testük minden hibájára. Megbeszélik az ötleteket, stratégiákat, terveiket, hogy több helyet foglaljanak el, mint már. Ebédeljünk így. Ki eszik velem?

Jessica Knoll a „Legszerencsésebb lány él” és a „A kedvenc nővér” című regények szerzője.