Zsírbeviteli kalkulátor

A zsírbeviteli kalkulátor megbecsüli az étrendi zsír mennyiségét, amelyet az embernek napi szinten el kell fogyasztania. Az eredmények a megadott kalóriaszükséglet becslésén alapulnak. A számológép figyelembe veszi az ember által ajánlott maximális telített zsírszinteket is a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében.

Gyakorlat: 15-30 perc magas pulzus aktivitás.
Intenzív gyakorlat: 45-120 perc magas pulzus aktivitás.
Nagyon intenzív testmozgás: 2+ óra magas pulzus aktivitás.

Különböző típusú zsírok

A zsír a szénhidrátokkal és fehérjékkel együtt egyike annak a három makrotápanyagnak, amelyek biztosítják az ember anyagcsere-rendszerének működéséhez szükséges energiát, és különféle ételek fogyasztásával szerezhetők be. Az étkezési zsírnak számos fajtája létezik, beleértve a telített zsírokat, transzzsírokat, egyszeresen telítetlen zsírokat, többszörösen telítetlen zsírokat és omega-3 zsírsavakat. Míg az étkezési zsír elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, az étkezési zsírfelesleg súlygyarapodáshoz vezet, a túlsúly pedig a rossz egészségi állapothoz kapcsolódik. A zsírfeleslegről további információkat a Testzsír kalkulátorban talál.

Egészségtelen étrendi zsír

Telített zsír

Az étkezési zsír bizonyos típusai károsabbak, mint mások. A telített zsír az egyik károsabb zsírtípus, és többnyire az állatokból származó táplálékforrásokban található meg; vörös hús, baromfi és tejtermékek. A telített zsír megtalálható a különféle diófélékben, olajokban és magvakban is. Van némi vita a telített zsírnak a betegség kockázatára gyakorolt hatása körül, de a telített zsírt nagyrészt károsnak tekintik. Olyan források, mint például a Mayo Clinic és az American Heart Association, sok telített zsírtartalmú étrendet javasolnak, azzal érvelve, hogy a telített zsír emeli a "rossz" alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin szintjét, és növelheti a szív- és érrendszeri kockázatokat betegség és 2-es típusú cukorbetegség. 1

A transzzsír olyan étrendi zsír, amely természetesen kis mennyiségben fordul elő egyes élelmiszerekben, de a legtöbb transz-zsír, amellyel az emberek találkoznak, egy részleges hidrogénezésnek nevezett élelmiszer-feldolgozási eljárás eredménye. A magasan feldolgozott élelmiszerekben, például a gyorséttermekben általában nagy mennyiségű transzzsír található, és az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztásának csökkentése általában előnyös az ember egészségére.

A transzzsírokat általában a legrosszabb étkezési zsír típusnak tekintik, nem elengedhetetlenek, és nincsenek ismert előnyei az emberi egészség szempontjából. 2 A transz-zsírokról kiderült, hogy az LDL-koleszterinszint növelésével növelik a koszorúér-betegség kockázatát, miközben csökkentik a "jó" nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) koleszterinek szintjét. Növelheti az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is. Ne feledje, hogy a törvény szerint 0,5 grammnál kevesebb transz-zsírt tartalmazó étel adagját 0 gramm transz-zsírnak lehet jelölni. Teljes mértékben elkerülhető a feldolgozott élelmiszerekből származó transzzsír azáltal, hogy biztosítják, hogy a 0 gramm transzzsírtartalmúnak felcímkézett élelmiszerekben ne legyen olyan összetevő, amely magában foglalja a "részben hidrogénezett" kifejezést. 1

Egészségesebb étrendi zsír

Az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsír kétféle telítetlen zsír, amely jellemzően különféle élelmiszerekben és olajokban található meg, a többszörösen telítetlen zsír pedig gyakrabban található meg a növényi eredetű élelmiszerekben és olajokban. Tanulmányok kimutatták, hogy mindkét ilyen telítetlen zsír, kis mennyiségben, hozzájárulhat az LDL-koleszterin csökkentéséhez, ugyanakkor növelheti a HDL-koleszterin szintjét a véráramban. Ezenkívül az omega-3 zsírsavakról, a bizonyos halakban előforduló többszörösen telítetlen zsírokról kiderült, hogy csökkentik a koszorúér-betegség kockázatát.

Napi zsírbevitel

Eddig nincs olyan aranyszabály, amely a napi zsírbevitelt vezérelné. Általában bizonyos zsírbevitel, különösen a telítetlen zsírok bevitele, jótékony hatással lehet az emberi testre. A gyermekeknek különösen szükségük van némi zsírra az egészséges táplálkozáshoz. Általában ajánlott, hogy a gyermek az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej helyett teljes tejet igyon, miután abbahagyja a szoptatást. Bármilyen típusú zsírnak, beleértve ezeket az egészségesebb étrendi zsírokat is, negatív hatásai lehetnek, ha azokat feleslegben fogyasztják. Az alábbiakban néhány irányelv vonatkozik az ember által fogyasztandó zsír mennyiségére és fajtáira.

Fogyassza a napi kalóriaszükséglet kevesebb mint 10% -át telített zsírok formájában. Kimutatták, hogy a fogyasztás 7% alá történő korlátozása csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Ha lehetséges, cserélje ki a telített zsírokat telítetlen zsírokkal.
Minimalizálja a transzzsírok fogyasztását.
Fogyasszon kevesebb mint 300 mg étrendi koleszterint minden nap.