10 zöldség, ami nem olyan jó neked, mint gondolnád

Felejts el mindent, amit gondolsz.

Mindenki tudja, hogy meg kell enni a zöldségeket, de vannak bizonyos lehetséges egészségügyi kockázatok, ha bizonyos módon elkészíti őket (gondolja, hogy sóval önti meg és megsüti), vagy ha a bio helyett a hagyományos terméket vásárolja (néhány zöldség elnyeli ezeket) növényvédő szerek könnyebben, mint mások). E 10 zöldség elfogyasztása során fokozott óvatossággal kell eljárni.

Az éjszakai árnyékú zöldségek, mint a paprika, a burgonya és a padlizsán, ellentmondásosak, mert sokan azt állítják, hogy gyulladást okozhatnak Cynthia Sass, regisztrált dietetikus szerint. Ez meglehetősen súlyos szövődményekhez vezethet: a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség, hogy csak néhányat említsünk. A kutatás azonban nem meggyőző, és ha ehet éjjeli zöldségeket és jól érezheti magát - tartsa magát!

Ezek a kis fák egészség szempontjából nem túl rosszak, de fokozott puffadáshoz vezethetnek, amellyel senki sem akar foglalkozni. Próbálja ki ezeknek az ételeknek a helyét a puffadás ellen.

Csakúgy, mint a brokkoli, a kelbimbó is keresztesvirágú zöldség, ami azt jelenti, hogy nemcsak gázosabbá teszik, hanem a puffadásod fokozott csípősségéhez is vezetnek. Ennek oka a raffinóz és a szulfát. A raffinóz, a cukor csak akkor emészthető meg, ha eléri a vastagbelet, ahol azután fermentálódik. A szulfát az, ami a szaghoz vezet.

A konzerv zöldségek tele vannak sófelesleggel és "ízfokozókkal", amelyek problémát jelentenek az emésztés szempontjából, és gyomorfájdalmakhoz vezethetnek. Ezenkívül a zöldségeskannák nátriumszintje nem tartozik erre a világra. Ez nem igazán meglepő, mert meglehetősen könnyű megállapítani, hogy valami, ami egy dobozból származik, nem lehet olyan egészséges az Ön számára.

Annak a meggyőződésnek a ellenére, hogy csak zellert rágva kalóriát égethet el, valójában ez egy elég táplálék nélküli zöldség. Az USDA szerint akár 68 peszticidet is tartalmaz. fúj.

Az idei nyári kedvencet sajnos őrült genetikai módosításoknak vetették alá. Emiatt, amikor beleharapunk a kukorica fülébe, testünk megismerkedik olyan fehérjékkel, amelyeket nem ismerünk, ami jelentős érzékenységet eredményezhet, és emiatt is lehet a kukorica ilyen gyakori allergén. Dana McDonald, RD szerint a GMO-k emberi fogyasztásának hosszú távú biztonsága kockázatot jelent, azonban a bizonyítékok hiányoznak, ezért lehetetlen biztosan tudni, de mindenképpen tisztában kell lennie vele.

Ezenkívül a kukoricát általában sok vajjal és sóval szolgálják fel, ami soha nem jó az Ön számára.

A padlizsán a hús kedvelt helyettesítője, mert könnyen felszívja az ízt. Sajnos ez a bukáshoz is vezet; mivel szivacsként viselkednek, a padlizsán nemcsak ízét veszi fel, hanem felszívja az összes zsírt, kalóriát és nátriumot is.

A borsó, csakúgy, mint a burgonya és a kukorica, valóban keményítőtartalmú és glikémiás zöldség, ami súlygyarapodáshoz, megnövekedett vércukorszinthez és magas éhségszinthez vezethet.

Míg a burgonya valóban sok káliumot és C-vitamint tartalmaz, általában héja (amely eltávolítja a rostokat), sült és só borítja, gyakorlatilag tönkretesz minden tápértéket. Szóval, nem, a krumpli sajnos nem számít zöldségnek.

A spenótot általában az egyik legegészségesebb zöldségnek tartják, mert tele van A- és K-vitaminnal és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, de amikor hagyományos (nem organikus) spenótot vásárol, akkor csaknem 50 növényvédő szerrel lehet kitéve. Játsszon biztonságban, és ebben az esetben fröccsön az organikus termékekért.