10 csodálatos zellerpótló

A zellert sokan alacsony szénhidráttartalmú zöldségként ismerik, amelyet akkor eszel, amikor fogyni akar. Mondanom sem kell, ha nem a fogyás pályáján áll, akkor nagy az esély arra, hogy nem ismeri a zellert.

csodálatos

Mi az a zeller?

A zeller hosszú ropogós zöld zöldség. Az Apiaceae család része, csakúgy, mint a sárgarépa és a petrezselyem. Gyakran összekeverik a zellerrel, de ez utóbbi maga a zeller gyökereire utal.

A zeller magas rosttartalmáról híres. A rost fontos mind az emésztőrendszer, mind a szív- és érrendszer egészségének megőrzésében. Pontosabban: a magas rosttartalmú étrend az alacsonyabb vérnyomáshoz és az alacsonyabb koleszterinszinthez kapcsolódik. A zellerről ismert, hogy segít csökkenteni a gyulladást a szervezetben. Ez a zöldség apigenint tartalmaz, amely a hagyományos kínai orvoslásban használt híres gyulladáscsökkentő és antibakteriális szer.

Ami a főzést illeti, a zeller mindenféle étel főzésének egyik alapeleme. Gyakran megtalálható a levesek, a készletek és a keverés közbeni fő összetevőként.

A 10 legjobb zellerpótló

Ha a zeller egészséges, miért találna rá helyettesítőt? Bár nem tagadható, mennyire fontos a zeller, vannak olyan emberek, akik nem bírják az ízét. Túl erős lehet számukra, hogy ha egy zellert egy edényben fogyaszthatatlanná tesznek. Természetesen ezt nem szeretné.

Szerencsére van néhány zellerpótló, amelyet felhasználhat a receptjeihez. Azonban vegye figyelembe, hogy ezek a zellerpótlók nem cserélhetők fel egymással. Vannak olyanok, amelyek csak zellerpótlóként használhatók a levesekben, míg mások csak keveréshez.

Íme a 10 zellerpótló, amelyet használhat:

  • Sárgarépa

A zeller, a sárgarépa egyik családtagja nagyszerű alternatíva a zeller ropogósságában. Enyhén édes és puhára párolható, ellentétben a zeller szárával. Ha ropogósságot keres zellerpótlóra, akkor a sárgarépa a legjobb választás. Csak arra számítson, hogy az étele egy kicsit édesebb lesz ahhoz képest, amikor zeller van benne.

Ezenkívül megpárolhatja a sárgarépát és csíkokra szeletelheti, hogy egészséges snacket kapjon. Ehhez csak egy ízletes mártásra van szükség.

  • Bok Choy

A bok choy, vagy a kínai káposzta, ahogy sokan hívják, az ázsiai ételekben gyakori zellerpótló. A Bok choy hosszúkás káposztának tűnik, széles zöld levelekkel és alul hagymával. Gondoljunk csak a zeller kinézetű aljú roma salátára.

A Bok choy 95% vízből áll, és tartalmaz A-, C- és K-vitamint. Ezt használhatja ételéhez, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart. Ez egy jó alternatíva arra is, amikor kevergetjük.

  • Zöld alma

A zöld alma enyhén ízű gyümölcs. Édes és olykor savanykás íze miatt könnyű szeretni. Csakúgy, mint a zeller, a zöld alma is ropogós, ami tökéletes harapnivalót kínál, amikor csak kedvet kapkodni valamihez. Reggel fogyaszthat egy egész zöld almát a zeller helyett, és mártogathat a reggelin. Tipp: Helyezze el a zöld almát egy este, mielőtt elfogyasztaná, hogy hűvös és lédús falatot kapjon.

  • Uborka

Bár nem olyan ropogós, mint a zeller, az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amelyet fogyaszthat salátáihoz vagy snackként. Enyhén édes íze van, így könnyebben fogyaszthatják azok a gyerekek és tizenévesek, akik nem akarnak keserű ízű zöldségeket.

Az uborka csak akkor használható zellpótlóként, ha salátákhoz használja. Ettől eltekintve nem támaszkodhat az uborkára, ha hozzáadja a zamatokat a levesekben és a levesekben.

  • Póréhagyma

A póréhagyma erősebb ízű, mint a többi zeller alternatíva. Enyhébb hagymaszerű íze miatt jó alapanyag levesek és alaplé készítésekor. Levesek készítéséhez apróra vágja a póréhagymát, hogy ne legyen túl erős, ha valaki megharapja.

  • Sulyom

A gesztenye a népszerűtlenebb zellerpótló. Néha kínai vízgesztenyének hívják, mert számos ázsiai konyhában használják, bár eredete nem bizonyítottan Kínából származik. Ennek ellenére a gesztenye a zeller helyettesítésére használható az ázsiai ételekben, különösen a krumpliban, salátákban és wokokban.

  • Jicama

Egy másik szokatlan alternatíva a jicama. A Jicama mexikói jambab, amelyet gyakran burgonyának vagy fehérrépának tekintenek. Nagyon ropogós, emiatt remek falatozás lehet a zellert rágcsálni. Enyhén édes és diós, néha „földes” ízt ad. Ez felhasználható a zeller helyettesítésére a salátákban.

  • Zeller magok

A zellermagokat gyakran használják fűszerként az íze miatt. Megvásárolható a boltokban egészében vagy őrölt magként. Mivel gyakran használják fűszerként, a zeller magjai szinte minden zellerből készült étel helyettesítői lehetnek. Helyettesítheti leveseket, pörkölteket és más viandokat.

  • Zeller

Ha van egy zellerpótló a főtt ételekhez, akkor ez az. A zeller erős ízű, mint a zeller. Az egyetlen különbség az, hogy finom diós íze van. A zeller különálló megjelenéssel rendelkezik, ami érdekes zöldségfélét kínál. Vághatja csíkokra, vagy használhatja pépként a köretéhez.

  • Édeskömény Stalks

Az édeskömény szárak azok a helyettesítők, amelyek erős ízűek lehetnek. Bár íze nem olyan, mint a zeller, erős és aromás illata van, amely néha az embereket ráncba veheti. De ne aggódjon, főzve az édeskömény szárának enyhébb íze van. Ezért csak akkor ajánlott ezt helyettesítőnek használni, ha főtt zeller recepteket készít.

Itt van 10 csodálatos zellerpótló, amelyek változatosabbá tehetik ételeit és harapnivalóit. Ezekkel az alternatívákkal nem kell aggódnia a zeller elfogyása miatt.