10 egyszerű növényi desszert recept

Meg fog lepődni azon, hogy a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak mennyire tudnak ízet, állagot és egy adag extra tápanyagot adni kedvenc csemegéihez.

egyszerű

A matcha bliss golyókkal kielégítheti édességét és antioxidáns lendületet kaphat.

A desszertek az elmúlt években frissítést kaptak, köszönhetően a regisztrált dietetikusoknak, bloggereknek és szakácsoknak, akik hajlandóak voltak kísérletezni a növényi alapanyagok felhasználásának egyedi módjaival a hagyományos desszertek ízének és textúrájának utánzásában.

Ami desszertet jelent „növényi alapon”?

A növényi étkezési szokás több gyümölcs, zöldség, egészséges zsír, teljes kiőrlésű gabona, tej nélküli tej, diófélék, hüvelyesek és magvak beépítésére irányul - mondja Nicole Stevens, vegán bejegyzett dietetikus az ontariói Lettuce Veg Out-ban. Ez nem azt jelenti, hogy a növényi eredetű mindig vegán. "Bár a vegán desszert mindig növényi eredetűnek tekinthető, aki tojást, tejterméket vagy mézet fogyaszt, használhatja a" növényi alapú "kifejezést is." Ebben az esetben minden arról szól, hogy mit adsz hozzá a recepthez, és nem arról, amit kiveszel.

Még akkor is, ha kipróbált vaj-fehér-lisztes ember vagy, két olyan összetevő, amely kétségtelenül ízletes desszerteket készít, érdemes kísérletezni egy növényi desszert receptjével. "Mindig olyan új recepteket keresek, amelyek olyan összetevőket használnak, amelyeket általában nem veszek figyelembe egy desszertnél, például a lencsés brownie-t" - mondja Sara Casey, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, aki a növényi táplálkozásra specializálódott Chicagóban.

Nemcsak szórakoztató kihívást jelent a konyhában, mondja, de egy gyümölcs-, zöldség- vagy babpüré beépítése vagy az extra magvak vagy diófélék feldobása új spektrumot adhat a kellemes és finom textúrákhoz és ízekhez. Sőt, extra adag tápanyagot kap. "Ha egy édes csemegével szeretné befejezni a napját, egy tápanyagban sűrű desszert - például banánnal, lenmaggal és zabbal készült csokoládé süti - elégedettebbé teheti magát a magas rosttartalom miatt" - mondja Casey.