10 étel, amely segíthet a demencia elleni küzdelemben

Tanulmányok bizonyos ételek fogyasztását csökkent demencia kockázatával kapcsolták össze, de kanadai kutatók ezt a gondolatot egy lépéssel tovább viszik: Matthew Parrott, a montreali Concordia Egyetem PERFORM kutatóközpontjának tudósa és Carol Greenwood, a Baycrest's Rotman vezető tudósa. A torontói Kutatóintézet azt vizsgálja, hogy az ételek mely kombinációi nyújtják a legjobb védelmet a kognitív hanyatlás ellen. Brain Health Food Guide-on dolgoznak, amely a mediterrán étrend egyes tételeinek legfelsőbb számláját adja, ami az Alzheimer-kór 35% -kal alacsonyabb kockázatával függ össze.

agyad

"A tanulmányok azt mutatják, hogy az 50 év feletti felnőttek, akik négy évig követték hasonló étkezési tervet, nem tapasztaltak memóriavesztést" - mondja Parrott. Rövid távú nyereség is van. "Az ilyen típusú étkezési terv után csak négy hónap elteltével a felnőttek úgy tettek, mintha kilenc évvel fiatalabbak lennének a sebességtesztek olvasásában és írásában" - mondja Greenwood.

A legfontosabb szerintük enni ezekből az élelmiszerekből bizonyos mennyiségeket a lehető leggyakrabban, miközben korlátozni kell a vörös hús, feldolgozott termékek és pékáruk bevitelét. Itt vannak az ételek, amelyek a vágást elvégezték:

Hirdetés

1) Nyers leveles zöldek
A sötétebb zöldek, mint például a spenót, a kelkáposzta és a rómain, több agy-fokozó antioxidánst és K-vitamint tartalmaznak. Próbáljon megenni egy csészét naponta.

2) Keresztesvirágú zöldségek
A brokkoliban, a karfiolban és a kelbimbóban magas a K-vitamin és a glükozinolátok mennyisége, amelyek antioxidáns hatásúak. Legalább három 1/2 csésze adagot vegyen be az étrendjébe egy héten.

3) Áfonya
Valamennyi bogyó pozitívan hat az agy egészségére, de az áfonyát vizsgálták leginkább. Flavonoidokat tartalmaznak, amelyek aktiválják a kevesebb sejtöregedéssel járó agyutakat. Heti háromszor próbáljon meg fogyasztani 1/2 csésze bogyót.

4) Bab
Pontosan nem tudni, mitől jó a bab, a lencse és a csicseriborsó az agy egészségére, de valószínűleg antioxidánsok, rostok, vitaminok és ásványi anyagok kombinációjának köszönhető. Tartson be 1/2 csészét étrendjébe a vörös hús helyettesítésére legalább hetente kétszer.

5) Diófélék
A sózatlan dióban sok antioxidáns és egészséges zsír található. A dióban különösen magas az omega-3 zsírsav, egy agyvédő tápanyag. Célozzon 1/4 csésze diót vagy két evőkanál dió vajat.

Hirdetés

6) Hal
Úgy gondolják, hogy a halak összes típusában a jód és a vas elősegíti a kognitív funkció fenntartását. A zsírosabb halak, mint például a lazac és a pisztráng, agynövelő omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak. Válassza ki őket legalább hetente egyszer.

7) Teljes szemek
Válasszon rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonát, például zabot, barna rizst és teljes kiőrlésű búzát, hogy ellensúlyozza a finomított szemek bevitelét.

8) Baromfi
Cserélje a csirkét vörös vagy feldolgozott húsra, amilyen gyakran csak lehet (de csak napi egy adagot).

9) Alacsony zsírtartalmú tejtermék
Válasszon 1% vagy sovány tejet és joghurtot, vagy 22% vagy kevesebb tejzsírt tartalmazó sajtot.

10) Olívaolaj
Használja ezt fő olajként főzéshez és salátaöntethez. Egyszeresen telítetlen zsírokat és E-vitamint, valamint antioxidánsokat tartalmaz.