12 A zsálya egészségügyi előnyei és felhasználása

A zsálya a világ különböző konyháinak egyik fő gyógynövénye.

További nevei közé tartozik a közönséges zsálya, a kerti zsálya és a Salvia officinalis. A menta családjába tartozik, más gyógynövények mellett, például oregánó, rozmaring, bazsalikom és kakukkfű (1).

A zsályának erős aromája és földi íze van, ezért általában kis mennyiségben használják. Ennek ellenére számos fontos tápanyag és vegyület van benne.

A zsályát természetes tisztítószerként, rovarirtóként és rituális tárgyként is használják a szellemi zsálya égésekor vagy elkenődésekor.

Ez a zöld gyógynövény frissen, szárítva vagy olaj formájában kapható - és számos egészségügyi előnye van.

Íme a zsálya 12 meglepő egészségügyi előnye.

A zsálya egészséges adag vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Egy teáskanál (0,7 gramm) őrölt zsálya tartalmaz (2):

Kalóriák: 2
Fehérje: 0,1 gramm
Szénhidrát: 0,4 gramm
Zsír: 0,1 gramm
K-vitamin: A referencia napi bevitel (RDI) 10% -a
Vas: A KFI 1,1% -a
B6-vitamin: A KFI 1,1% -a
Kalcium: A KFI 1% -a
Mangán: A KFI 1% -a

Amint láthatja, kis mennyiségű zsálya a napi K-vitamin szükségletének 10% -át csomagolja (2).

A zsálya kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, cinket, rézet és A-, C- és E-vitaminokat is.

Sőt, ez az aromás fűszer koffeinsavat, klorogénsavat, rozmarinsavat, ellagsavat és rutint tartalmaz - amelyek mindegyike szerepet játszik egészségének jótékony hatásaiban (3).

Mivel apró mennyiségben fogyasztják, a zsálya csak csekély mennyiségű szénhidrátot, kalóriát, fehérjét és rostot tartalmaz.

Összegzés A zsálya gazdag tápanyagokban - különösen a K-vitaminban - annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma. Egy teáskanál (0,7 gramm) a napi K-vitamin szükséglet 10% -ával büszkélkedhet.

Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek hozzájárulnak a szervezet védekezésének megerősítéséhez, semlegesítve a krónikus betegségekhez kapcsolódó potenciálisan káros szabad gyököket (4).

A zsálya több mint 160 különböző polifenolt tartalmaz, amelyek növényi alapú kémiai vegyületek, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben (5).

A klorogénsav, a koffeinsav, a rozmarinsav, az ellagsav és a rutin - amelyek mind megtalálhatók a zsályában - lenyűgöző egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak, mint például a rák alacsonyabb kockázata, valamint az agy működésének és memóriájának javulása (1, 3).

Egy tanulmány megállapította, hogy naponta kétszer 1 csésze (240 ml) zsálya tea fogyasztása jelentősen megnövelte az antioxidáns védekezőképességet. Emellett csökkentette az összes koleszterinszintet és a „rossz” LDL-koleszterint, valamint emelte a „jó” HDL-koleszterint (6.

Összegzés A zsálya antioxidánsokkal van ellátva, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, beleértve az agy működésének javulását és az alacsonyabb rák kockázatát.